窗外的鳥(niǎo)兒嘰嘰喳喳叫著,母雞下完蛋也開(kāi)始咕咕叫,還有一只田園犬在地上翻滾。度過(guò)了八月的酷暑,迎來(lái)了九月的涼爽,也結(jié)束了忙碌的收獲季。
秋收結(jié)束了,他們要把農(nóng)作物整理一下,把玉米分一下,壞的喂雞,好的一部分剝成粒兒,曬干以便儲(chǔ)存,一部分放著烤。這玉米放在灶火肚子里,用灰蓋住,一邊炒菜一邊烤玉米,菜好了,玉米再在余溫里烤會(huì)兒,等吃完正餐拿出來(lái),香噴噴的,暖呼呼的,特別適合冬天。
還要把稻子分一下,一部分用石臼搗米,把米和糠分離,剝離出來(lái)的米白白嫩嫩的,放罐子里;糠也不能浪費(fèi),拌一拌水喂雞。另一部分就儲(chǔ)存起來(lái),官府征收的時(shí)候要交一些,其他的曬干儲(chǔ)存好,需要的時(shí)候拿出來(lái)用石臼搗一下。
還有個(gè)大工程——榨菜籽油,要不說(shuō)秋收呢,事兒都摞一堆了。曬干的菜籽上鍋翻炒,晾涼以后用石磨磨成粉狀,再上鍋蒸,正好以后做成餅狀,一起壘好,用木楔壓出油來(lái)。這事兒兩人忙活了一整天才弄完,但是新鮮的植物油飄出來(lái),味道好極了,畢竟在這個(gè)時(shí)代,油葷都是不可多得的好物,稀罕的很。
等把糧食忙活完了,兩人才終于有空閑下來(lái)歇一歇。其實(shí)主要忙碌的是賀云生,他人高馬大做慣了,路夏第一次做這些,都是一臉驚奇地看著。
秋收結(jié)束之后村里一般都會(huì)殺一頭豬慶祝,路夏沒(méi)想到現(xiàn)代人不屑一顧的豬板油在古代如此受歡迎,貴得很,要二十文一斤,而排骨、脊骨、下水這些則很便宜,大家覺(jué)得都是骨頭,沒(méi)有肉都不愿意要,只要十文一斤,瘦肉相比肥肉也便宜些,并且不太受歡迎。
路夏覺(jué)得自己簡(jiǎn)直到了天堂,腦子里已經(jīng)勾勒出無(wú)數(shù)好吃的了,什么醬骨頭,爆炒豬大腸,土豆燒排骨,冬瓜排骨玉米湯等等,光是想想他已經(jīng)饞得要流口水了。
老天爺,他穿到這里之后雖然生活閑適,遠(yuǎn)離內(nèi)卷,但是食物是真的難吃,沒(méi)有油,沒(méi)有什么調(diào)料,長(zhǎng)期吃素,這次終于能吃點(diǎn)好的了!
路夏迫不及待伸手問(wèn)賀云生要錢(qián)買(mǎi)肉,眼巴巴地?cái)傊?,小嘴一癟,那小表情,賀云生想把自己的全部都給他,自己被攪得心亂如麻,那小沒(méi)良心的拿著錢(qián)就擠人群里買(mǎi)肉去了。
可憐路夏一個(gè)大好青年才俊,如今為了幾斤肉在一群經(jīng)驗(yàn)豐富的婦女中穿梭,好在他買(mǎi)一堆骨頭,沒(méi)人跟他搶?zhuān)宜L(zhǎng)得好看,一聲好姐姐叫下去誰(shuí)跟他計(jì)較啊。
當(dāng)天兩人就吃了一頓豐盛的晚餐,路夏下廚,先把豬下水處理了,肥腸比較臟,路夏用面粉洗了好幾遍,又用各種香料腌制了一輪才終于去除了腥味兒。不過(guò)在這之后路夏決定再也不吃這玩意兒了,處理起來(lái)好費(fèi)勁,浪費(fèi)了好多面粉,這可都是賀云生起早貪黑種出來(lái)的,就這么被肥腸糟蹋了,氣憤!
路夏先煮了一下肥腸,這樣等會(huì)兒爆炒的時(shí)候才咬得開(kāi),不然就跟牛皮似的咬不動(dòng)。
路夏在灶臺(tái)上忙碌,賀云生就在灶臺(tái)下燒火,看著路夏忙前忙后的樣子,賀云生想,這就是他想要的生活啊,平淡溫馨充實(shí)踏實(shí)。
晚飯吃得很飽,兩人趁著月色在周?chē)⒉较常裢碓律婷馈?/p>