云月兒便是點(diǎn)了點(diǎn)頭，瞥了一眼觀察著這一碗湯羹，澄澈的湯不見(jiàn)稠濁，清澈柔和，如同發(fā)絲一樣均勻的豆腐絲在湯中舒展，或紅或綠的蔬菜絲和潔白的豆腐絲交雜在一起，并不喧賓奪主，而是相得益彰。

輕輕嗅聞，溫?zé)岬臏滓呀?jīng)散發(fā)出鮮香醇厚，瓷勺輕輕舀起，一些豆腐絲會(huì)順著湯汁滑落。

味公主注意到她的眸光有了一些期待，也有些不明顯的笑意。

送這湯勺入口，鮮美清甜的湯順滑進(jìn)入口腔唇舌，豆腐沒(méi)有腥氣，只需要一碾就成為了細(xì)膩的綿末，溫潤(rùn)的和雞湯交雜在一起，豆子的香氣被完全釋放出來(lái)，其余蔬菜絲、火腿絲、香菇絲的點(diǎn)綴也為這過(guò)分綿柔的觸感增加了層次。

云月兒微瞇雙眼，可隨機(jī)揚(yáng)起的唇角也微微壓平。

味公主的心緒也不自覺(jué)的提起。

但云月兒依舊沒(méi)有說(shuō)話，而是已經(jīng)開(kāi)始品嘗下一道送上來(lái)的菜。

松鼠鱖魚(yú)是典型的蘇幫菜，一上來(lái)火紅鮮亮的外表，就格外的吸引人的眼球，云月兒本來(lái)就喜歡酸甜的口感，在文思豆腐之后吃這一口，也能夠完整的品出外酥里嫩，酸甜得宜的口感來(lái)。

她微微點(diǎn)頭。

味公主的心頭又是不由得一松。

可隨后的佛跳墻和翠蓋排翅，云月兒的表情平淡。

等到咀嚼完畢之后，她喝了一口茶水，輕拭了一下唇上的油漬，才開(kāi)口道，“傳統(tǒng)的南豆腐入口即化，并且豆腐豆香清淡，不會(huì)掩蓋湯底鮮味，金華火腿咸香濃郁，肉質(zhì)緊實(shí)，兩個(gè)結(jié)合起來(lái)是經(jīng)典?！?/p>

“現(xiàn)在很多人喜歡用內(nèi)酯豆腐，因?yàn)楦尤菀壮尚?，也能夠更好的保持?xì)如發(fā)絲的效果，朱師傅還是偏向于傳統(tǒng)風(fēng)味，很好，但是太過(guò)于輕盈滑膩，容易軟嫩滑膩，一觸就爛?！?/p>

這種細(xì)微的地方，云月兒的舌尖一抿就感覺(jué)出來(lái)了，說(shuō)完之后，她看向味公主，“是有些雞蛋里挑骨頭了，不過(guò)內(nèi)酯豆腐的輕微Q彈，也是很多人追求的，我想要看到一些新意……不好意思。”

內(nèi)酯豆腐也有缺點(diǎn)，那就是豆香味很淡。

偏向于老傳統(tǒng)的廚師還是愛(ài)南豆腐，南豆腐是比內(nèi)酯豆腐容易爛一點(diǎn)，而內(nèi)脂豆腐的口感偏Q彈一些。

后面的菜她沒(méi)有點(diǎn)評(píng)太多，是考慮到這是一位即將退休的老師傅了，他的水平很高，但是已經(jīng)沒(méi)有繼續(xù)追求新境界的心力了。

“不過(guò)，很有靈魂，朱師傅或許也想要回歸家庭，做一些簡(jiǎn)單的事情了?！痹圃聝鹤詈笥致冻隽诵θ?，梨渦淺淺。

從剛才到現(xiàn)在，味公主也的確確定面前的人的舌頭很尖，但到底如何還需要繼續(xù)打探。

“云小姐果然擁有一條金舌頭，協(xié)會(huì)里還有很多很有理想和追求的廚師需要云小姐斧正，不知道云小姐有沒(méi)有興趣？”味公主又問(wèn)道。

“當(dāng)然?！痹圃聝壕褪菫榱诉@件事情來(lái)的。

關(guān)于云家到底是和誰(shuí)結(jié)仇，云月兒覺(jué)得最大的可能也就是在美食界當(dāng)中了。

每一代當(dāng)康可都是金舌頭，得罪的廚師也不少。

所以云月兒要重新打出自己的招牌來(lái)才行。

現(xiàn)在就是一個(gè)機(jī)會(huì)。

當(dāng)天，她還見(jiàn)到了美食協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)，年紀(jì)很大，須發(fā)皆白，不過(guò)看起來(lái)很有精神，并且一身菁純之氣，已經(jīng)一百多歲了，現(xiàn)在吃飽喝足笑呵呵，估計(jì)還能活很久，不過(guò)他有點(diǎn)不想干了。

“唉，這算是怎么回事？老頭子我就是想要去吃點(diǎn)好的……對(duì)了，小云啊，你想要恢復(fù)席位，就要去吃，吃出名聲，就這么簡(jiǎn)單！他們廚師有廚師的比賽，咱們?cè)u(píng)委也有，不僅要會(huì)做菜，也要會(huì)品菜，并且在品菜當(dāng)中傳遞出自己的水平才行?！?/p>

會(huì)長(zhǎng)絮絮叨叨了一堆，問(wèn)她想不想當(dāng)會(huì)長(zhǎng)。

云月兒：“……”

旁邊的助理小聲說(shuō)，“會(huì)長(zhǎng)見(jiàn)到每一個(gè)后生都這么說(shuō)的?！?/p>

原來(lái)是這樣。云月兒看向了不斷抱怨為什么協(xié)會(huì)的事情這么多的會(huì)長(zhǎng)，突然間從窗外吹來(lái)一張報(bào)紙，‘啪’的一聲就糊在了會(huì)長(zhǎng)的臉上。

會(huì)長(zhǎng)有些生氣的拿下來(lái)，看到報(bào)紙就更是火冒三丈了，“又是這個(gè)史蒂芬·周！其實(shí)這個(gè)小伙子很有天賦的，就是心性不佳，不愛(ài)走正道?！?/p>

他很是可惜，“對(duì)了，他的唐朝飲食集團(tuán)是不是偷工減料？壓一壓這個(gè)年輕人，讓他去見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)什么才叫真正的美食，省得他不知道天高地厚?！?/p>

會(huì)長(zhǎng)冷哼了一聲，身上的氣勢(shì)威重，“要是這個(gè)人廢了，那么就當(dāng)做蛀蟲(chóng)除了?！?/p>

———食用指南———

紅糖糯米丸子朱師傅，李安《飲食男女》里的主角老朱，是灣灣名廚，廚藝融合多地風(fēng)味，不過(guò)受粵菜影響最深。

紅糖糯米丸子史蒂芬·周，出自《食神》，周星馳飾演。

紅糖糯米丸子感謝粉絲開(kāi)的月度會(huì)員，+2

紅糖糯米丸子