云月兒點的這兩道菜,一道菜是火爆雙脆,一道菜是蝦茸釀香菇。
火爆雙脆也是很考驗廚師的功夫的,龍昆保一看到她點的菜,就是失笑了,搖了搖頭,鍋氣便是一起,勺子踮起,然后逐漸進入那個自己一直在追求的境界,在這個時候自己全心全意的想要征服她的那一條舌頭。
反倒是沒有想那么多有的沒的,有些東西做得多了就已經(jīng)是渾然天成了。
至于蝦茸釀香菇,只要蝦足夠新鮮,控制的火候剛剛好,給點底口,不用過多的操作,反倒是更美。
所以現(xiàn)在來到云月兒面前的兩道菜,從顏色上來看,就已經(jīng)足夠讓人大開胃口了。
紅亮的辣椒很是透亮,點綴在紅褐色的雞胗當中,加上一些翠綠的小蔥,顏色之上就已經(jīng)足夠的有層次感。
有些地方的火爆雙脆用的是豬肚頭和雞胗,有的地方用的是鴨胗和豬黃喉,而這里用的也是傳統(tǒng)的豬肚頭和雞胗。
云月兒夾起一塊雞胗,酸辣鮮香的味道就已經(jīng)傳遞了過來,這是泡椒的香味。
送入唇舌當中,脆嫩的雞胗去掉了筋膜變得爽口,泡椒和辣椒又麻又酸又辣。
她微微閉起眼睛,眼前似乎看到了噴發(fā)的火山,火山的巖漿里全部都是泡椒和辣椒的鮮香,讓她鼻尖都沁出了一顆晶瑩的汗珠。
就著精心蒸制的米飯,下飯得很。
很快她的筷子就挪移到另外一道菜之上,深褐色的香菇之上盛著粉嫩的蝦仁,一粒一粒翠綠的小蔥點綴在上面,濃郁的醬汁澆淋在上面。
入口,蝦茸鮮嫩彈脆的味道和香菇里溢出來的汁水混合,嘴里被伺候得舒舒服服的。
云月兒睜開了眼睛,多吃了幾口飯,今天來這里也是正確的選擇!
不過這么好吃的飯菜也不能天天吃,要不然吃多了再吃別的東西就會覺得難以下咽。
她把飯菜吃得干干凈凈,小肚子也沒有凸起來,對于當康小豬來說,還可以吃下去很多。
龍昆保帶著甜品過來的時候,她剛好吃完,鼻尖還盈著可愛晶瑩的汗珠,神情卻是已經(jīng)滿足了的。
他不由得輕笑,“看來我來的剛好?哈密瓜椰奶西米露,可以解膩。”
把食盒當中的甜品放出來,龍昆保反倒是在旁邊坐了下來,眉眼也含了笑意,“不知道小師傅今天有什么指教?”
“其實也不膩,火爆雙脆酸香麻辣很是解膩,”她扯了紙巾抿了抿自己鼻尖的汗珠,目光也偏移到了這一碗甜品之上,眼睛亮晶晶的,“叫這個稱呼總感覺怪怪的,今天的菜也讓我無可指摘了。”
看出了她想吃甜品的目光,龍昆保便是把它推到了她的面前,她的眼睛也一下子就彎了起來,馬上就冒出梨渦來,給了他一個帶著甜意的笑容。
龍昆保便也感覺心頭被什么輕柔的東西輕輕的碰觸了一下,想要伸手去揉揉她的頭發(fā),只是他還是克制住了這種想法,屈起的指尖輕動了一下,有些微微的癢意。
“看來我也算是有進步,”龍昆保道,“烹飪這兩道菜的時候也進入了所謂的天廚之境?!?/p>
云月兒知道這個天廚之境,其實就和上一世的天劍之境,天人之境差不多,進入這個玄之又玄的境界,其實也就是一種頓悟的境界,做出來的菜品就會有一些加成。
食客也能夠感受到菜帶來的加成。
剛才云月兒就感覺到自己好像被加成了開心和食欲?反正現(xiàn)在她的心情很不錯,面對推過來的甜品也不再推拒了。
咔嚓咔嚓……哈密瓜好吃……吸溜吸溜……椰奶也不錯……還有西米嫩滑……唔!
今天的午飯實在是叫她滿足!
“本來龍師傅的廚藝就很好,現(xiàn)在摸到天廚之境不是順理成章?今年年底美食協(xié)會的美食大賽,龍師傅打算去報名嗎?”云月兒好奇。
好像從履歷之上,云月兒沒有看到過他參加華夏美食最高的賽事,也就是名字平平無奇的美食大賽。
龍昆保無奈一笑,“此前一直覺得還不夠火候,不過現(xiàn)在……”他亦是有些自信,“看來今年可以下場一試了。”
“便是要去考取功名?”她眼波流轉(zhuǎn),笑吟吟的望著他。
龍昆保被她說得忍俊不禁,斯文儒雅的模樣也忍不住多了一些恣意和放肆,“這怎么不算是廚子的功名?還要勞煩小師傅多來吃吃了?!?/p>
“我明天確是不來這里吃了?!痹圃聝何@,放下了手中的勺子。
“哦?為何?”龍昆保疑惑。