所有材料準(zhǔn)備好后,春笙看向了桑竹筱只見她全副武裝,將自己身上外露的皮膚都包上了。
“小姐……其實做飯沒有那么恐怖的”春笙嘴角微微一顫
“你不懂,你小姐我細(xì)皮嫩肉的,這油蹦出來你小姐我這臉還要不要了”桑竹筱一臉不贊同的看著春笙
“好了!所有的都準(zhǔn)備好了!該我大展身手了!”
桑竹筱拿起油緩緩倒入鍋中,放入冰糖,炒到焦糖色后加入冒著白霧的熱水
五花肉放進鍋中翻炒,將煸炒出來的油盛出來,放入蔥姜蒜,八角,香葉,倒入料酒,醬油,老抽,蠔油,花椒末,炒香,一股撲鼻的濃郁香氣撲面而來,放入少許鹽,將熬好的冰糖放入鍋中,再倒上瓶女兒紅,蓋上蓋小火燜40分鐘
最后,中火收汁盛出擺盤。
“媽,快來!吃飯了!”桑竹筱喊到
“來了”沈楓心里很是忐忑,心想筱兒做的,我一定不能表現(xiàn)的太過難吃,打擊他的自信心,但是我也害怕吃一口就嘎過去呀!
三人走進屋內(nèi),只見桌上擺著盤紅燒肉,盤中的肉,是鮮亮跳躍張揚的醬紅色,它裹上更加深沉滾燙的醬汁,泛著隱隱的油光
“你們還愣著干啥,吃啊”桑竹筱看三人都沒有動筷,忍不住開口催促道
“長者為尊,太傅先來”溫陽煦滿臉笑容開口道。
“這……夫人最大,來夫人我給你夾一塊你嘗嘗”