說到要自制費(fèi)列羅巧克力,蘇家襖就特別驚訝,
蘇家襖脆皮夾心巧克力小點(diǎn)心,里面可有不少東西,你說要把這么一顆小球球做成巨型的!
季淳卿對,
季淳卿其實(shí)這個大部分由榛子碎,巧克力皮,巧克力餅干脆,巧克力醬,和里面一顆楱子,包裹在一起的巧克力小點(diǎn)心,
季淳卿只要按照這個步驟做,在做大個,就可以了!
蘇家襖聽到這倒是挺意外的,念道
蘇家襖就像做蛋糕一樣,對吧?
蘇家襖可是蛋糕有模具,這巧克力沒有模具啊,我們上哪里弄這么大的模具,而且找到了模具,這點(diǎn)心上面的紋理怎么搞?
季淳卿這簡單!
季淳卿這么說著的時候,搬出了電腦,打開了條紋制作的功能!一邊說一邊這樣操作著,
季淳卿只要拿出電腦,運(yùn)用PS,編輯這個模具上面的紋理,
季淳卿然后再用電腦量一下尺寸!
蘇家襖哦,像這樣把它P出來,對嗎?
季淳卿對,把這個尺寸量好后,就通過紙張復(fù)印出來,這下我們就有一個大小剛好的尺寸!
等到復(fù)印的紙張出來,蘇家襖驚奇,
蘇家襖哇哦,確實(shí)很像紋理呢,自制的不錯誒 !
蘇家襖但紙張是有了,現(xiàn)在應(yīng)該就是選合適的模具,然后來量了吧?
季淳卿對,
季淳卿因?yàn)榍煽肆κ乔蛐?,而這個模具不能蓋在表面上,而是讓整個球都充滿紋理!
季淳卿所以咱們需要一個圓形的模具,拿出一個裝湯的大鐵碗,然后在鐵網(wǎng)里雕出跟紙張一模一樣的巧克力紋理,再把膠倒進(jìn)去,然后就是等膠變干,
蘇家襖哦,這樣就解決了模具的問題呢!
蘇家襖如果說巧克力醬的話,家里沒有,就只有一些可可豆,你看可可豆能做到嗎?
季淳卿可可豆呀,
季淳卿看向窗外那些曬干的可可豆,倒是挺意外的!
季淳卿可以呀,情人節(jié)嘛,搞點(diǎn)特別的,可以從可可豆開始做巧克力哦!
季淳卿妻君,喜歡吃甜一點(diǎn)的巧克力,還是帶著一點(diǎn)苦澀的?
蘇家襖帶點(diǎn)苦澀的吧,畢竟這才有可可的味道!
季淳卿哦,這樣呀,那帶點(diǎn)苦澀的吧,
季淳卿先把這些曬干的可可豆放進(jìn)鍋里煮熟!
蘇家襖這樣呀,
季淳卿說到這,直接把可可豆倒進(jìn)鍋里,讓可可豆煮熟,煮熟的可可豆冒著煙和香氣,整個廚房不禁冒著香氣!
蘇家襖好香啊,這就是原汁原味的可可味?。?/p>
季淳卿當(dāng)然啦,這可是可可的原味啊!妻君!
季淳卿現(xiàn)在拿出我自制的攪拌機(jī),先把可可豆攪拌成可可粉!
他這么說著拿出攪拌機(jī),蘇家襖看著季淳卿正要把可可豆放進(jìn)攪拌機(jī)時,不禁調(diào)皮了一下,拿起一顆可可豆,塞進(jìn)他的嘴里!
蘇家襖嘻嘻!嘗一顆!
季淳卿?。。?/p>
季淳卿一瞬間感覺塞在嘴里的可可豆苦澀中,又帶著可可香,雖然好吃,但是沒有加工過的可可豆還是很苦的,這只小傻貓可真夠調(diào)皮的,把現(xiàn)成的可可豆塞進(jìn)他嘴里!
完事了,蘇家襖還在一旁玩味的說道
蘇家襖好吃嗎?純天然滴可可豆哇!
季淳卿當(dāng)然好吃了,妻君你喂的怎么會不好吃呢?
季淳卿來你也一個!
蘇家襖我,?。??
蘇家襖還沒反應(yīng)過來,嘴里也被塞了一顆可可豆,
季淳卿嗯,味道如何?
蘇家襖嗯!!除了可可香,其他的都是苦,
蘇家襖不過還算蠻好吃的,就是了,
季淳卿所以呀你這小傻貓,生吃巧克力豆沒勁了啊,還是加點(diǎn)糖,把它弄得更好吃吧!
蘇家襖被這么說道的時候,不禁笑道
蘇家襖哼,人家逗你的啦!
季淳卿我知道,
蘇家襖誒,你知道?
季淳卿好啦,我們繼續(xù)做巧克力!
季淳卿妻君,不也挺想快點(diǎn)嘗到巨型巧克力的味道嗎?
蘇家襖也是!
季淳卿現(xiàn)在呀,就拿出攪拌機(jī)把可可豆攪拌成可可粉,
說著,把可可豆倒進(jìn)攪拌機(jī)里,快速攪拌成可可粉,攪拌的可可粉碎味道更吸引人了!
蘇家襖好香啊,感覺一沖泡就是可可奶了!
季淳卿這不還有步驟呢,把可可粉倒在鍋里,慢慢融化成巧克力醬!
看著融化的絲滑巧克力醬,蘇家襖說道
蘇家襖哇哦,好絲滑的感覺!
季淳卿對,這個時候加點(diǎn)糖攪拌,攪拌是巧克力醬和這些糖充分融合!
季淳卿等巧克力醬完全融化,就把火關(guān)小,是時候了,現(xiàn)在一部分巧克力醬倒下來保溫,另一部分巧克力倒在盆里,
蘇家襖要做巧克力軟化餅干,對吧?
蘇家襖我把吉利丁片和面粉,還有蛋和蛋清都拿來了!
季淳卿嗯,就是要做軟化餅干,我現(xiàn)在把面粉和吉利丁片倒進(jìn)去按壓它,使面粉和可可粉融合在一起,攪拌攪拌!
季淳卿攪拌后還有,
蘇家襖我知道要打蛋清,
季淳卿是呀,少許吉利丁片和雞蛋的蛋清放在一起攪拌,攪拌就能很快的成為蛋白了,
蘇家襖嗯,了解!
蘇家襖手腳麻利,很快的打好了蛋白,把蛋白倒到面粉和中,季淳卿這才下手,把他們都搓成一個大面團(tuán)!
蘇家襖在一旁看著說道
蘇家襖我怎么感覺你在搓,那個什么?
季淳卿哪個什么?
蘇家襖就是螺旋丸!
季淳卿好家伙,要是螺旋丸的話,這可就是一個大球球了!
蘇家襖哈哈,那這個大球球可就要跟著你逍遙五湖四海了!
季淳卿說起來,面團(tuán)差不多搓好了,
蘇家襖來,我來搟面皮吧,棍子我都準(zhǔn)備好了!
季淳卿這樣嗎?那好,妻君我就去準(zhǔn)備巧克力醬,把它們裝在錫紙上!
蘇家襖嗯,
堅(jiān)持不久各自做好分工,蘇家襖搟好的面皮,季淳卿就拿模具過來把面皮裝進(jìn)模具里,
季淳卿剛剛在烤箱的榛子已經(jīng)烤熟了!
季淳卿現(xiàn)在就是放在烤箱等脆皮餅干烤好就能組裝了巨型巧克力了!
季淳卿現(xiàn)在就是表皮里的榛子碎需要放在菜板子上砸碎它就行了,
季淳卿說到這,拿出了菜板和搟面的棍子!只見蘇家襖看到這說道
蘇家襖我們大半夜做巧克力,要是在桌子上拍的那么大聲,會不會被鄰居聽見影響到鄰居啊?
季淳卿妻君,你考慮的這個問題非常好,但我在選屋子的時候,這間別墅吧,定位的地方是后山花園這里,這里位置空曠,離市景區(qū)遠(yuǎn),除了我們兩個在這住,也沒人在這住,所以我們沒有鄰居,在這大半夜敲板子做巧克力也不會影響任何人!
蘇家襖這樣呀!
蘇家襖一聽到這就開始變臉了,拿起棍子說道
蘇家襖那還擔(dān)心什么?開搞吧!
說到這,她還一邊用棍子拍著菜板上的榛子,一邊唱著歌!
蘇家襖冷冷的冰棍在桌上拼命的拍~楱子在桌面碎成一塊一塊~
蘇家襖我們加油搞吧,要吃到巨型巧克力了!
季淳卿見到蘇家襖這么一說,他也是寵溺的笑了笑,
季淳卿好!