費(fèi)云煙苦惱了好久,既不能不符合原身的人設(shè),又不能太麻煩,想來想去,選中了一個穿越經(jīng)典禮品--
做蛋糕!
雖然沒有烤箱,但可以做“蒸”的蛋糕啊!她知道,膳房是有奶油(黃油)的,有了這個別的都好說。
薔薇苑是有爐子的,一般就是在上面燒水,或是用來燒水喝、或作洗漱之用。
后來費(fèi)云煙又愛上了喝奶茶,就每天從膳房取回牛奶,自己煮奶茶。
既作了決定,整個薔薇苑都動了起來--
此時離雍親王的生辰已經(jīng)沒幾天時間了,還要多做幾次試驗(yàn)才行。
若不講究太多,其實(shí)做蛋糕需要的東西也不多,并且也容易獲取:
面粉、雞蛋、牛奶、油、醋、少許鹽、白糖,當(dāng)然還要有盆、油紙、蒸鍋之類的用具了。為了方便快速,還要多準(zhǔn)備一個爐子。
費(fèi)云煙現(xiàn)在算是雍親王府中最得寵的一個,再說又不是什么貴重東西,因此去膳房取用東西倒是很順利。
因?yàn)樾枰獙⒌扒甯咚贁嚧蛑涟l(fā)泡狀態(tài),費(fèi)云清她們幾個可沒這么好的臂力,因此薔薇苑上下都動起來了--
在費(fèi)云煙承諾重賞之后,兩個小太監(jiān)和兩個嬤嬤一一試過,最終還是兩個嬤嬤因長期做體力活而獲得勝利。
不過在此過程中,費(fèi)云煙倒是發(fā)現(xiàn)了一個好苗子--
有一個本身姓左,現(xiàn)在叫小左子的十五六歲的小太監(jiān)。
因本身力量不足,攪拌到一半時就可明顯看出不對勁了,可他硬是一聲不吭,最終出來的成果也只比嬤嬤差上少許。
費(fèi)云煙對他還有印象,上次向她稟告過事情,當(dāng)時表現(xiàn)出的禮儀規(guī)矩也很不錯。
這樣的不是心思大想往上爬,就是心智特別堅(jiān)定之人,抑或是兩者都有。不過無論是哪一種,顯然都是有本事的。
費(fèi)云煙決定好好觀察一段時間,若行,以后她的掌事太監(jiān)就有人選了。
雖然看著想的那么遠(yuǎn),其實(shí)也只是一瞬間的事,費(fèi)云煙的心思再次回到做蛋糕上,最難的一步可以搞定了!那剩下的就簡單多了:
費(fèi)云煙谷雨將蛋白和蛋黃都分開,用兩個小盆裝。
費(fèi)云煙秋月將牛奶煮開,
費(fèi)云煙小左子,你將奶油放爐子上化開。
配角奴才知道了。
費(fèi)云煙谷雨,在蛋白中放一點(diǎn)醋,一丁點(diǎn)鹽,再放糖。
谷雨主子,那糖放多少啊?
費(fèi)云煙糖放多少?這不是準(zhǔn)備了兩份嗎?一份放兩勺,一份放三勺,到時再看多少合適,記得都要分三次放完。
費(fèi)云煙然后就像剛才那樣攪拌,發(fā)泡狀態(tài)要是固態(tài)的,就是不會流動的才行。
谷雨忙讓開位置,讓兩個嬤嬤攪拌蛋清,她在一邊加糖。三次加完糖后,兩位嬤嬤就要開始發(fā)力了。
秋月主子,牛奶已經(jīng)煮開了
費(fèi)云煙快將牛奶端起來涼一涼。小左子,黃油化好了沒?
配角主子,已經(jīng)好了。
費(fèi)云煙那好,等牛奶略涼些,就把奶油倒進(jìn)去攪拌,攪拌好后,再放入面粉,繼續(xù)攪拌……
……
費(fèi)云煙將薔薇苑上下指揮的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),眾人眼看著蛋白被攪拌成從未見過的樣子,既使剛剛就已經(jīng)被震撼過,但再看一次仍很驚奇。
隨后就是將打好的蛋白和蛋黃混合了:
費(fèi)云煙將三分之一的蛋清倒進(jìn)面糊中攪拌均勻…
費(fèi)云煙看著它變成面漿,才又吩咐:
費(fèi)云煙再將這面漿全部倒進(jìn)那打發(fā)泡的蛋清中,再攪拌混合在一起…
谷雨主子,這為什么分兩次???
費(fèi)云煙為了更好的…唉呀,說了你也不懂…別問了!
最后將混合均勻的蛋糕面糊放入小盆,又令人用力震動幾下,才用油紙封住,再放進(jìn)蒸鍋,接下來就只用等著了。
谷雨主子,這就行啦?!
費(fèi)云煙當(dāng)然要否認(rèn)了:
費(fèi)云煙我又沒做過怎么知道?行不行的試試再說嘛。
一柱香后,圍著爐子的眾人就漸漸聞到了香味……