兩個(gè)人來到了廚房里,柳玉茹突然想到還沒有通知大家呢,所以又把今晚一起吃烤全羊的消息給大家都通知到位了。
隨后大家都為烤全羊做著準(zhǔn)備,有的去買羊了,有的則是去買酒了,有的則是弄火爐了。反正大家都在忙碌著。
顧九思在廚房里看柳玉茹在操作著,一邊看一邊學(xué),后面還跟著上手操作來著??粗袢惆鸦ń罚私?,桂皮,小茴香,陳皮,丁香按照一定的比例放入了一個(gè)碗里,隨后又倒入適量高度白酒。
就這樣在碗中浸泡了大概十分鐘吧,又把它們都撈出,然后用手掰開分成一小瓣一小瓣的。
柳玉茹“你看清楚了嗎?學(xué)會(huì)一點(diǎn)也行,慢慢來。加白酒是為了去除苦澀味,把它們掰碎是為了受熱均勻些?!?/p>
柳玉茹解釋完這些就開始把那些被掰完的香料放進(jìn)了鍋中,吩咐顧九思幫忙點(diǎn)火,顧九思也聽話做事。兩個(gè)人就這樣配合的挺好的。
得到柳玉茹看著香料都被炒黃以及大料還有桂皮變干脆時(shí)立馬讓顧九思熄火。顧九思也立刻的用土熄滅了火。
柳玉茹盛出鍋中的香料放在杵臼里搗,搗了兩刻鐘就變成了粉末狀,五香粉就這樣做好了!
顧九思看著柳玉茹揚(yáng)起了大大的笑容時(shí)也跟著不由自主的笑了起來。廚房里全是兩個(gè)人的歡聲笑語。
柳玉茹“辣椒面我們有,不用做了,就五香粉沒有,說實(shí)話這是我獨(dú)創(chuàng)的哦~,味道可是一絕的!除了我和娘以外是沒人吃過的。”
顧九思“嗯嗯,那我們是第二波的品嘗者嘍!不過現(xiàn)在我可以試試不?我想做第二波的第一人哈哈~”
顧九思有些期待的看著柳玉茹說道。
柳玉茹“嗯嗯試一下也可以?!?/p>
說著顧九思就用手抓了一點(diǎn)點(diǎn)五香粉來試味道,結(jié)果發(fā)現(xiàn)是真的好吃??!好香味道也適中。于是顧九思就點(diǎn)了點(diǎn)頭贊賞的說道。
顧九思“好吃真的很不錯(cuò)!它和辣椒面配在一起應(yīng)該是絕配!”
柳玉茹“是的呢,我們這就準(zhǔn)備好這些,先放在一邊吧,等下我還要腌制全羊呢?!?/p>
顧九思“嗯嗯,不知道他們買回來沒,等他們買回來我們就可以開始腌制了嘿嘿~”
話音剛落,木南,王壽還有幾個(gè)下人拿著兩只已經(jīng)被處理好的羊回來了。
顧九思“呦~,說曹操曹操就到?。∧銈兛烧婕皶r(shí)!”
顧九思有些驚訝的看著眼前的大全羊,滿眼全是羊地笑著說道。
木南:“嗯,少爺,接下來我們要把它們架在燒烤架上面嗎?還是?”
柳玉茹“交給我吧,我來腌制醬料,你們今晚就瞧好吧!”
木南:“好!那少夫人要不要我們幫忙?。俊?/p>
柳玉茹“嗯你們幫我把它們放在這兩口大鍋里,之后就不用你們了,我和九思一起就可以了?!?/p>
……
很快那兩只全羊就被架上了兩個(gè)挨著的燒烤架上,每隔一刻鐘就刷一次油。最后兩只烤全羊都被烤的外焦里嫩的。
所有人都很開心的吃著烤肉,喝著酒,聊著天。