“既然你們不打算換什么,那就我做主,等大隊長回來把熊膽也給你們換上積分...”
見敲山接過熊膽僵硬的道了聲謝急匆匆的走了,支書連忙留下這句話趕了上去,他得看看喝了藥有沒有用,不行還得借人騾車去往鎮(zhèn)上。
胡八一由于對畫眉很感興趣就也同樣告別,王凱旋跟他好的穿一條褲子,當然揮了下手也屁顛的跟上。
廚房里,燒開了的柴火熱氣暖轟了整個屋子,云溪和拿出了幾條新鮮的禾花魚,胖子利索的收拾干凈,云彩準備做一道他們廣西附近云貴傳過來的特色菜~~魚包韭菜。
將整條魚藕斷絲連的切開,分成一個圓形擺在盤里,上面擺好剁椒、蒜末以及其他豐富的調味料,最后鋪上厚厚的韭菜將魚重新合起來捆綁成魚形。
魚包裹著韭菜直接下鍋燉煮,放入整壇米酒讓風味更加濃烈,柴火由大變小,特殊的辛香汁水跟韭菜葉的纖維也被魚肉完全吸收。
這道復雜的菜肴是云彩他們村獻祭祖先的貢品之一,平常很少制作,云溪和蒸了白米飯,胖子又炒了幾道小菜,他們直接就在廚房支起了圓桌,圍坐著吃了起來。
王胖子開吃吧,各位。
王胖子瞇眼看了一下全部的人,心中只有滿滿的幸福感,立刻一拍手招呼大家晚飯開始。
夾了一筷子魚肉,由于這種吃法是不刮去魚的魚鱗,所以一直燉煮的魚肉嫩而不散,云溪和竟然嘗出了一種古老的味道,并且肉里飽含了韭菜的清香。
云溪和自己也貢獻了一道特色菜,咸檸檬蒸蟶子。
新鮮的檸檬用海鹽腌制,經過好幾個季節(jié),青檸檬在時光中蛻變,越久滋味越溫和醇厚,不僅檸檬變成了味道豐富的調味品,甚至連海鹽都帶著檸檬的清香,而這海鹽檸檬,甚至可以一年、十年的腌制下去,時間越久味道越醇。
將蟶王洗干凈放上粉絲,再加上剁碎的咸青檸,只需一點,蒸出來的蟶子就芳香沁脾,瞬間驚喜味蕾,竟然成為整桌最受歡迎的菜品。
吳邪溪溪,這個太好吃咯,小哥你也嘗嘗,別老盯著雞肉。
由于鄉(xiāng)下的生活是非常無聊的,尤其是秋收以后,沒事只能研究一下美食、美酒或者偷偷拿著平板看電影、電子書。
等第二天云溪和一覺睡到大中午,就看見盤著腿坐在他們客廳炕上吃烤花生、烤核桃的胡八一與王凱旋。
云溪和畫眉咋樣了?
王凱旋剛還說呢,喝了熊膽磨成的粉就不抽搐了,感情這偏方真能治羊角風。
兩人不止來串門,還準備坐這嘮嗑不走了,也就一晚上的功夫,王凱旋就從屯里老人那打聽出了,過去山里頭的土匪之中有一股綹子,他們全穿黑衣黑褲戴著黑色的帽子,扎著紅頭巾,腳踩紅襪套黑鞋,那打扮真叫一個邪乎。
這伙人專門在深山老林里挖墳掘墓,而早年間,但凡綹子都得報字號,而這股綹子的名號叫泥兒會!
王凱旋說到這東北的土匪,想當年東北野戰(zhàn)軍打完遼沈戰(zhàn)役后,便是留下了數(shù)十萬的部隊在東北剿匪,這個事情你們都應該知道的吧?
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————完————