“我覺得我都不配做你的師傅,你更適合做我的師傅?!蹦氵B忙開口道。
魏萱意(兒童期)師傅,你太夸張了,我就是看的書比較多而已
魏萱意(兒童期)[在后世看的教學(xué)視頻應(yīng)該也算是看書吧]
“那你想做什么冰淇淋呢,我來幫你吧。”沈知慧話音落下,你便陷入了思考中,你在想有什么食物家家戶戶都能吃得起,又可以做成冰淇淋的。
你猛然想到了西瓜,西瓜是可以自己種的,哪怕飯店去別的地方進(jìn)西瓜也要不了多少錢,所以做西瓜冰棒是最合適的了。
魏萱意(兒童期)我們不做冰淇淋了,做西瓜冰棒吧,西瓜大家都能自己種,就算飯店去進(jìn)也要不了多少錢,而且一個(gè)西瓜少說可以做五六根冰棒
沈知慧聽到你這句話的時(shí)候有些茫然,她不太明白冰淇淋和冰棒有什么區(qū)別:“冰淇淋和冰棒有區(qū)別嗎?不都是冰做的甜食嗎。”
魏萱意(兒童期)我之前用果汁和酸奶做的插棍的叫做冰棒,而冰淇淋一般都是不插棍的,而且比較硬,冰淇淋的口感更細(xì)膩一些,一般都是用碗或者盒子裝,或者下面配上脆皮蛋卷做成甜筒
沈知慧雖然聽不太明白,但是你說了要做西瓜冰棒,她便立馬去地里摘西瓜了,國營飯店的后面便是一塊自己承包的地,因?yàn)槿e人那里進(jìn)的話又是一筆開銷,上頭想著能省就省,所以這家飯店當(dāng)時(shí)專門在一片田地前建的,后面的地也被包了下來,至于肉的話也是專門包了個(gè)牧場,由別人定期來送肉。
沈知慧當(dāng)時(shí)讓人在地里種西瓜并不是拿來賣的,而是平時(shí)給員工們解渴的,這也是經(jīng)過上頭同意的,所以種的西瓜也不是很多,如果西瓜冰棒受歡迎的話,她會(huì)跟上頭提建議的。
沈知慧將四個(gè)西瓜都摘了下來,并沒有全部切完,留下了一個(gè)到時(shí)候給員工們解渴,其他三個(gè)都在清洗過后她便對著你發(fā)問:“你要怎么切?”
魏萱意(兒童期)都切成圓片,然后把瓜瓤和瓜皮分離
沈知慧按照你說的將瓜瓤和瓜皮分離后,你便走到了沈知慧身旁跟她一起切著瓜瓤,每一片都切成了小塊,接著你將西瓜塊放入了榨汁機(jī)中,西瓜打成汁后,你拿起了鋁式漏勺,一個(gè)碗則放在漏勺下面,你將粉色的汁液從榨汁機(jī)里倒了出來,這一步的目的主要是為了把西瓜籽過濾出來。
粉色的液體從漏勺里流入碗中,留在漏勺里的便是西瓜籽,你將西瓜籽倒掉之后重復(fù)著剛才的操作將剩下的西瓜塊打成汁液,主要是因?yàn)槲鞴咸嗔耍ブ瓩C(jī)一次無法將西瓜全都打完。
當(dāng)西瓜全部打成汁液后,你便開始了下一步的操作,因?yàn)闆]有冰棒模具,你便把西瓜皮當(dāng)做模具,你在西瓜皮的側(cè)面用刀刻出了一個(gè)口子,并且在里面插入了筷子,主要是因?yàn)檫@里也沒有木棍,所以只能先用筷子了。
你在每塊西瓜皮里都插上了筷子,接著你拿了幾根香蕉過來,將香蕉切成了丁狀便放在了一旁留著一會(huì)兒用。