山芋今兒兌現(xiàn)承諾，油茶！

眾吃貨Horray！

山芋制作八寶油茶湯的過程相當繁復，首先將煮熟并晾干的玉米粒、黃豆、花生米以及一種名為團散的米面薄餅切成小丁，還有豆腐干丁和粉條準備就緒。接下來，將這些食材分別放入茶油中炸至金黃酥脆，然后將它們一一盛放在碗中備用，等待著與熱茶的完美融合。

山芋接下來便是炸茶的制作過程，其中火候的掌握尤為重要，可謂是整個制作過程中的關(guān)鍵技術(shù)。首先，將適量的茶油倒入鍋中，當鍋中的油開始冒起青煙時，便是火候恰到好處的時候。此時，加入適量的茶葉和花椒進行翻炒，待到茶葉顏色轉(zhuǎn)為金黃色并散發(fā)出焦糖般的香氣時，便可向鍋中倒入清水，同時放入切好的姜絲。隨著鍋中的水沸騰起來，緩緩加入少許冷水，讓水再次沸騰。這時，加入適量的食鹽，以及少量的大蒜和胡椒等調(diào)料，用勺子輕輕攪拌。之后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，直至茶湯變得濃郁美味。最后，將煮好的茶湯連同佐料一起倒入裝有油炸食品的碗中，至此，一碗香氣四溢、口感豐富的八寶油茶湯便大功告成。

清水借鑒的吧？

山芋呵呵，從安麥姐借鑒而來。

漢妮好多了，好多了！

吳恩花什么好多了？

吳恩卷她想說的是：廚房異味木有了，好多了唄！

漢妮呵呵……你說得對！但不怕這位生氣嗎？

某人：阿嚏！