--料理室里--
樫野與伙伴們圍坐一圈,目不轉(zhuǎn)睛地注視著草莓展示的設(shè)計圖,眼中閃爍著由衷的欣賞。
安堂:“呀,真可愛,這是雪景公園嗎”
“嗯?!辈葺p輕翻動下一頁,展示給他們看,“小孩子們和蘋果樹是魔法面包,雪洞則由蘋果和鮮奶油共同塑造。”
安堂:“啊,那部分應(yīng)該是我負責(zé)的吧?”
草莓繼續(xù)講解:“我們用白巧克力搭配蛋奶制作雪人,蘋果則作為巧克力的模具。”
樫野:“那我就負責(zé)這一塊了。”
花房:“這真是個讓人心情愉快的設(shè)計呢?!?/p>
在一旁靜靜聆聽的荔,細致地審視著設(shè)計圖,提出了自己的建議:“草莓醬,你覺得在蛋糕中間加入蘋果醬或者蘋果味的奶凍怎么樣?應(yīng)該能增加層次感吧?!?/p>
“好主意,荔,謝謝!”草莓眼睛一亮,立刻在設(shè)計圖旁做著筆記?!罢媸堑模笠且材軈⒓泳秃昧?,感覺我們能做得更棒?!?/p>
“嗯…或許是老師的特殊偏愛吧。”荔在心里默默吐槽,話說這種偏愛送人都沒人要吧。
“那…我們今晚就開始練習(xí)這個吧?”
“好。”
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“荔!”櫻酒托著下巴,坐在桌面上,無聊地看著天野荔一遍又一遍地修改文件,提議道,“我們出去放松一下吧,畢竟「完美糕點」還要三個月才開始呢?!?/p>
荔合上筆記本,思索片刻后點頭:“那我們?nèi)チ侠硎野?。?/p>
櫻酒:……so,我在期待些什么啊?
(┯_┯)
料理室內(nèi),荔枝將所需要的材料有序地陳列于桌面。櫻酒看著桌面上的黑櫻桃,不經(jīng)思索著荔想要做什么?
“荔,你是想做〈Chiffon 〉?”
“嗯,主要是想試試做黑櫻桃果醬,但光吃果醬可能感覺不出來什么,就想試試用最簡單的戚風(fēng)來嘗試一下?!?/p>
荔準備好了材料,將玉米油和牛奶攪拌均勻至乳化,加入過篩的低筋面粉,z字攪拌均勻,然后加入黃油攪拌均勻備用,在淀粉中加入砂糖中攪拌,檸檬加入蛋清中開始打法蛋白,分三次加入砂糖跟淀粉,最后在將蛋白糊和蛋黃糊攪拌均勻,放入烤箱。
在烘烤過程中,荔著手開始制作黑櫻桃果醬,她將水在鍋中煮沸,加入甜菊葉續(xù)煮十分鐘,至水剩一半量,天野荔再加入麥芽糖和冰糖拌煮至融化,加入黑櫻桃和檸檬汁用小火煮,煮至濃稠。
“啊,似乎有些甜了”荔用勺子輕輕挖了一點嘗味道,“明明收汁的時候甜度剛好???”
櫻酒嘗了嘗說:“先試試看用在蛋糕上的效果吧”
“嗯”事已至此,荔只好接著往下走。
因為果醬的甜度太高,所以荔用了純巧加入奶油,奶油的甜度不高,帶著點純巧的微苦。荔沒有特意去裝盤,抹完奶油后的蛋糕,棕黑色的糕身上只是淺淺的裝飾了一下,卻依然顯得大氣。
“完成啦!”荔激動的和櫻酒擊掌。
荔切下來一塊,拿起叉子,凝重的嘗了起來,緩緩說道:“emm…或許可以降低一點果醬的甜度,還是太甜了,連純巧的微苦都有些遮蓋了……”
“如果…繼續(xù)用這個果醬的話,我們可以試試攪拌面糊的時候加入一些水果汁怎么樣?那種最適合解膩的水果……”櫻酒提道。
“唔,應(yīng)該也可以吧……我們是再試試看吧”
還好選了最小寸的,不然兩人含淚也吃不完。做糕點最痛苦的就事情就在于,自己做的蛋糕再難吃,含淚也得吃完它。(?_?)
不知不覺也就到了晚上,當草莓一行人,打開料理室大門的時候,就看到了,趴在料理桌上的天野荔、肚子脹起動不了的櫻酒以及料理說上亂七八糟的盆子和糕點。
“荔!你沒事吧?”草莓率先反應(yīng)過來,將自己親妹妹扶起來,然后問道“你這又是發(fā)生了什么事???”
“沒事……”
已經(jīng)吃到撐,不想說話的荔:這…有事也得說,沒事啊!
“你們?nèi)ゾ毩?xí)好了,不用管我,讓我在趴會兒,休息休息就好了”
看她那樣是真沒事,幾人才放松下來,認認真真去練習(xí)了。等荔緩過來,看他們那么努力,便悄摸摸的走了,走前還順手帶走了睡著的櫻酒。
下次……不,沒有下次。我再也不想吃那么多難吃的糕點了,之后做新品還是讓別人替我嘗試吧……吃到胃疼的荔表示,這樣的傷害還是讓別人替我承受吧!