眾人面面相覷，似乎都沒(méi)有想好主意。宋華清想了想說(shuō)：“張叔，我們對(duì)北京都不太熟，還是你帶我們?nèi)コ园??！?/p>

“得嘞，那就帶您幾個(gè)去吃點(diǎn)老北京的特色?！?/p>

張極強(qiáng)帶著眾人來(lái)到了一個(gè)胡同巷子。放眼望去，全是青磚堆砌的一座座只一層高的房子，偶爾能見(jiàn)到兩層的建筑。

張極強(qiáng)將車停在停車位，熄火拔掉鑰匙，轉(zhuǎn)身向眾人道：“我們到了，巷子里不好撥車，就到這里下吧?！?/p>

王強(qiáng)第一次見(jiàn)這樣的建筑，真的很像歷史課本里的古跡，忍不住拿著手機(jī)四處拍了起來(lái)。

宋華清打開(kāi)相機(jī)廣角，拍了一張胡同的大概全貌，發(fā)給了石閆。

張極強(qiáng)似乎對(duì)這條胡同很熟悉，走到一家店鋪都有意無(wú)意地和里面的人打打招呼，“您好，今兒個(gè)生意如何？”

“害，帶幾個(gè)娃兒整點(diǎn)吃的……”

“哪能啊，您才是老板……”

張極強(qiáng)在一家鹵煮店停了下來(lái)，宋華清瞅了一眼招牌：百年鹵煮。

“這家鹵煮味道不錯(cuò)，就在這里吃吧，你們先找位置坐，想吃嘛，自己點(diǎn)單，最后我來(lái)結(jié)賬?！睆垬O強(qiáng)說(shuō)完又從褲兜里掏出一根煙，“我抽根煙先?！?/p>

“劉老板，這幾個(gè)娃麻煩您幫我關(guān)照一下，我抽根煙去。”張極強(qiáng)甩了甩手上的煙，笑著對(duì)正在切大腸頭的店老板老板說(shuō)。

“得嘞您?！钡昀习搴浪卣f(shuō)。

宋華清看了看菜單，點(diǎn)了份鹵煮火燒。宋華清去年來(lái)北京時(shí)吃過(guò)一次鹵煮，并不算好吃，但也不算難吃，總之是她可以接受的程度。

王強(qiáng)指著菜單上的炸灌腸問(wèn)宋華清：“誒，宋華清，炸灌腸是什么？鹵煮好吃么？你去年在北京吃了些啥？”

宋華清此時(shí)皺了皺眉頭，想起自己去年聽(tīng)人說(shuō)北京人必吃的一個(gè)東西叫豆汁兒，結(jié)果自己去嘗試了一下，那叫一個(gè)酸爽啊，宋華清從此對(duì)豆汁兒產(chǎn)生了陰影。

“炸灌腸我沒(méi)吃過(guò)，鹵煮我能接受，”宋華清一一陳列開(kāi)來(lái)，“烤鴨我吃了，感覺(jué)皮有點(diǎn)油，豆汁兒最好不要輕易嘗試?！?/p>

“哈哈，豆汁兒我知道，我來(lái)之前就做了功課，有人說(shuō)豆汁有一股抹布味?！蓖鯊?qiáng)想起了自己在百度貼吧上看到的一系列關(guān)于北京豆汁的描述，因此并沒(méi)有嘗試的打算。

待張極強(qiáng)進(jìn)店來(lái)，看著桌面上的菜單，念了起來(lái):鹵煮火燒13份，炸灌腸2份，驢打滾1份……

“得嘞，肉餅?zāi)鷰讉€(gè)沒(méi)點(diǎn)吶，我跟您幾個(gè)說(shuō)，肉餅比炸灌腸好吃?！睆垬O強(qiáng)捋了捋自己的長(zhǎng)發(fā)，散落在額間的碎發(fā)堆在耳后。

“我們怕吃不完，等會(huì)浪費(fèi)了?！蓖趺髡f(shuō)。

“害，不怕，您幾個(gè)吃不完的都由我來(lái)解決就好。”張極強(qiáng)笑瞇瞇地看向劉老板，“劉老板，麻煩您給這桌再上7個(gè)肉餅，幫忙切成兩半?！?/p>

“得嘞，沒(méi)問(wèn)題，您等著啊?！眲⒗习逵蒙砩系膰共疾亮瞬潦?，一臉和氣的看向張極強(qiáng)。

在上菜之際，張極強(qiáng)抬起一只腳搭在坐凳上，環(huán)視了一圈，慢慢說(shuō)道：“不知道您幾個(gè)吃不吃得習(xí)慣鹵煮，怎么說(shuō)也是北京兒的一道特色，來(lái)都來(lái)了，嘗嘗唄?！?/p>

“這家的鹵煮我吃了很多回了，這兒的腸子處理得很干凈，沒(méi)有你們想的那種臭味啊，鹵煮湯也不像其他店里的那么腥?！睆垬O強(qiáng)說(shuō)著鼻子抽了抽，想起了之前自己的女友因?yàn)榻邮懿涣他u煮的特殊味道而和自己分手了，可他就是戒不了鹵煮，一個(gè)月得來(lái)吃好幾回，因此也和劉老板混熟了。

“來(lái)嘞，上菜了，您幾個(gè)吃好哈，有需要盡管吩咐我就是。”一個(gè)身材矮胖，臉上油光滿面的男人將鹵煮一份一份端到桌上。

眾人看著自己身前的鹵煮，認(rèn)出了碗面最上方一節(jié)一節(jié)的東西是鹵過(guò)的肥腸。

“來(lái)，加點(diǎn)香菜，蒜末，味道更好?！睆垬O強(qiáng)邊說(shuō)邊往自己的碗里加上調(diào)味料。

游靖粵吃了一口暗紅色的，帶著氣孔的東西，很滑，又有點(diǎn)嚼不動(dòng)，還帶有內(nèi)臟獨(dú)有的腥味，心里不禁有些反感，用筷子挑了一塊豬肺問(wèn)張極強(qiáng)：“張叔，這是什么？”

“哦，豬肺，怎么，您吃不慣吧。”張極強(qiáng)看著游靖粵疑惑的表情，有點(diǎn)想笑。

“啊……不好吃，我……不想吃了，張叔?！庇尉富浻悬c(diǎn)委屈，又覺(jué)得剛吃一口，浪費(fèi)這么多很不好意思，“那個(gè)……”

“害，沒(méi)事，不愛(ài)吃，您試試肉餅，來(lái)，這個(gè)保管您吃得慣?！睆垬O強(qiáng)說(shuō)著夾了一塊肉餅放在游靖粵的盤子里，又將游靖粵的鹵煮碗拉到了自己身前，“不吃，給張叔解決，不怕?！?/p>

張極強(qiáng)這幾天的吃住經(jīng)費(fèi)都是羅文章批的，兩人是通過(guò)全國(guó)中學(xué)生物理競(jìng)賽這項(xiàng)賽事鏈接到了一起，羅文章給錢，張極強(qiáng)幫他關(guān)照長(zhǎng)豐五中來(lái)北京參賽的學(xué)生。

張極強(qiáng)的飯量很大，但怎么吃都不胖，他試過(guò)最多一次他可以吃下8.7斤的食物，所以現(xiàn)在桌面上的這些東西他一個(gè)人都可以全部解決，根本不怕浪費(fèi)的，他心里有數(shù)。

“謝謝張叔?！庇尉富浵窨淳让静菀粯涌磸垬O強(qiáng)，雖然平時(shí)自己吃不下就丟了，但今天在這么多人面前還是得保持一點(diǎn)形象。

“除了這個(gè)小伙兒，您幾個(gè)覺(jué)得怎么樣？還吃得慣么？”張極強(qiáng)說(shuō)著將一節(jié)沾滿了蒜末的腸子塞進(jìn)嘴里。

王強(qiáng)嚼著一塊豬肺，又夾了一塊火燒餅子：“我覺(jué)得味道很好，豬肺很有嚼勁，和牙齒摩擦嘎吱嘎吱的，腸子也好吃。”

宋華清淡淡地說(shuō)：“可以接受?！?/p>

王明捏著鼻子將一塊浸滿了鹵湯的豆腐干送進(jìn)了嘴：“有點(diǎn)不太好聞的味道，但捏著鼻子就感受不到了?！?/p>

“哈哈哈哈……”張極強(qiáng)看著王明滑稽的樣子，大笑起來(lái)。

“怎么了，張叔?！蓖趺髅恢^腦，仍然捏著鼻子。

“沒(méi)事沒(méi)事，不好意思，失態(tài)了，您吃您的?！睆垬O強(qiáng)收斂笑容，自己的這一碗已經(jīng)吃掉了，接著吃游靖粵只吃了一口的那一碗。

“我覺(jué)得肉餅比鹵煮好吃，驢打滾也可以，就是有點(diǎn)黏牙。”游靖粵用舌頭舔了舔粘在牙齒上的驢打滾，試圖將它舔下來(lái)。

除了宋華清、王強(qiáng)、王明、游靖粵四人，其余參賽者中有3人也接受不了，都給張極強(qiáng)吃了，剩下的人也學(xué)著王明的樣子，捏著鼻子解決了。

炸灌腸上桌了，張極強(qiáng)熱情地招呼眾人試試。

看著兩盤焦黃起泡的炸物，旁邊還配了蒜水。王強(qiáng)伸筷子夾了一個(gè)，“咦，這個(gè)不是腸子，就是，像我們吃的那種糍粑，焦焦脆脆有嚼勁，這個(gè)不錯(cuò)。”

見(jiàn)有人先試了，反饋還行，眾人對(duì)鹵煮帶來(lái)的陰影消散了些許，紛紛動(dòng)筷子吃了起來(lái)。

看著炸灌腸和肉餅消失的速度，張極強(qiáng)搖了搖頭，心想：原來(lái)鹵煮真的很多人接受不了啊。

“吃飽了嗎，您幾個(gè)，要不要再來(lái)幾個(gè)肉餅？”張極強(qiáng)見(jiàn)眾人似乎對(duì)肉餅和炸灌腸還有驢打滾更加偏愛(ài)。

“那就再來(lái)點(diǎn)吧，我還沒(méi)吃飽。”一個(gè)坐在靠墻壁的男生摸摸自己的后腦勺不好意思地說(shuō)。

“哈哈，不要不好意思，天大地大，吃飯最大，吃飽了才有力氣干活啊?！睆垬O強(qiáng)抹抹嘴巴，向檔口的劉老板說(shuō)道，“劉老板，再來(lái)6張肉餅，2份灌腸……”

“好嘞?！?/p>

吃完后，張極強(qiáng)拉著眾人去了比賽住宿點(diǎn)。

宋華清坐在車上，看著車窗外和去年一樣的建筑和風(fēng)景，有點(diǎn)恍惚，一年過(guò)得好快，就像一眨眼。