海底撈牛油火鍋底料

【海底撈】牛油味濃郁，辣度一般，適合大眾口味，越煮口味越咸，用來做麻辣香鍋也是不錯的選擇，海底撈家更推薦清油火鍋底料和番茄底料。

楊國福牛油火鍋底料

【楊國?！课兜绖倓偤茫坏膊幌?，微辣，楊國福的番茄火鍋底料中，有圓潤飽滿的番茄果肉，湯汁濃厚，與番茄湯有異曲同工之妙，直接喝也不覺得油膩。

好人家

【好人家】口味比較大眾化，麻味稍微淡一點(diǎn)，辣味更重一些，火鍋底料的質(zhì)量非常優(yōu)秀，全部純手工制作，麻辣過癮不嗆人。

紅99

【紅99】是火鍋底料中的傳奇，靠著一款牛油火鍋，成為銷量最大的火鍋底料，紅99底料原料挑選嚴(yán)格，鮮香度，麻辣度上都非常突出

名揚(yáng)

【名揚(yáng)】火鍋底料是不少老四川的心頭好，它原料上選用窖藏了一年的豆瓣醬，分為微辣，中辣，麻辣和特辣，名揚(yáng)火鍋底料不需要加油炒制，在鍋中加水煮開即可。

大紅袍牛油老火鍋底料

【大紅袍】在火鍋愛好群體中口碑比較好，知名度較高，使用了傳統(tǒng)郫縣豆瓣，辣椒原材料采用了辣度比較高的子彈頭，香味高的二荊條，重慶石柱紅辣椒，混合炒制，香味厚重。

蜀九香

【蜀九香】是曾獲得兩度“中國十大火鍋品牌”的成都火鍋品牌，它的特點(diǎn)是使用了火鍋底料分包包裝，使用者可以根據(jù)自己口味添加。

劉一手

【劉一手】是成都老火鍋代表之一，火鍋底料以香辣味為主，麻辣味不算突出，特辣老火鍋為純牛油鍋底，更偏向于重慶老火鍋風(fēng)味，油香厚重，重麻重辣，適合喜歡火鍋重口味的寶子們。

肖佬五

【肖佬五】是重慶30多年的牛油火鍋品牌，肖佬五牛油款火鍋底料，味道很香，比其他品牌牛油火鍋底料辣味要淡一些，味道正宗，是大眾能接受的口味。

甄鮮

【甄鮮】味道濃厚，有牛油的香還有鹵料味香，不會越煮越咸，會越煮越辣，不是燥辣，可以做火鍋，麻辣燙，炒菜。

秋霞

【秋霞】創(chuàng)始于1997年，是著名火鍋品牌，老派味道，味道自然正宗，麻，辣，鮮，香，體驗(yàn)十分均衡，具有高性價比之一。

橋頭老火鍋底料

【橋頭】火鍋底料特點(diǎn)是較為純正，在重慶本地較為有名，麻辣又不過于刺激，口感層次豐富，牛油味不是很濃，口感略咸，可以做麻婆豆腐，毛血旺等重慶菜。

六婆

【六婆】牛油鮮亮有光澤感，牛油層次感厚重，花椒份量足，麻辣風(fēng)味明顯，口感比較順滑，吃完嘴里不干不燥。

麻辣空間清油火鍋底料

【麻辣空間】擁有無渣專利，吃起來不會有料渣子的困擾，清油完全沒有牛油的黏膩感，味道適中，油也不會出現(xiàn)凝固的情況。

飯巢

【飯巢】牛油很多，是很重慶味的火鍋，很接近館子里的味道，香辣濃郁，辣而不燥，麻味綿長，喜歡火鍋口味重的寶子們，可能會覺得這款口味淡。

小龍坎

【小龍坎】是比較傳統(tǒng)的四川火鍋底料，主打牛油，味道非常的攢勁，香辣味十足，咸味偏淡。

蜀大俠

【蜀大俠】相比其他紅湯火鍋的味道要濃的多，但不會辣到疼，就是辣椒和香料自己的味道。

德莊小火鍋火鍋底料

【德莊】火鍋底料味道口感比較厚重，味道自然，德莊的辣度是鍋底最科學(xué)的分級:12度，36度，45度，52度，65度，度數(shù)越高，味道越辣，特能吃辣的推薦52度，這是四川人和重慶人常用的辣度。