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本書標(biāo)簽: 明星同人  種地吧  李耕耘     

245種地吧第二季(第三屆十個(gè)勤天鮮花餅品鑒私享會(huì))

全明星:烏托邦的夢(mèng)

有些人傾心于你,或許只是因?yàn)槟阃獗淼拿利?;而另一些人,則是在看到你淚眼婆娑、感受到你生活中的艱辛與平凡時(shí),依然選擇陪伴在你身邊。他們?cè)敢饨邮芤粋€(gè)不完美、偶爾任性的你,甚至想要將自己堅(jiān)實(shí)的肩膀和甜蜜的糖果一并贈(zèng)予你。

第N次后陡門(成熟版)鮮花餅品鑒會(huì)正式開始,而這還有了蒙哥的傾情加入,二哥的信心大增…廚房工裝一穿真的是帥氣的不得了!

首先熱烈的掌聲歡迎蒙哥!

陸擎哇,二哥你這身好帥??!

鷺卓那你看…還得是我妹有眼光!??快坐…我們品鑒會(huì)正式開始,在開始之前我來給大家介紹一下這諸多的口味類型!

陸擎坐在了卓沅的身邊,因?yàn)槿缋罡藕退母缋铌坏耐鈩?wù)還沒有回來,所以…第一步的品鑒人就是除了老二之外的其他八個(gè)兄弟和妹妹!

這次也確實(shí)是成熟了,二哥這次讓大家高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求來評(píng)判這次的成品,畢竟在家里丟臉總比在外面丟臉強(qiáng)的很多!把問題從根源上降到最低!是這次品鑒會(huì)最根本的問題!所以這次非常正規(guī)……有調(diào)查問卷還有“嘗后感”!主要針對(duì)于品位,價(jià)格,原材料等等一些列的問題大家都可以提出來!

“第三屆十個(gè)勤天鮮花餅品鑒私享會(huì)”正式開始了!

鷺卓來吧開始哥!

蒙哥咱們第一個(gè)是鵝油松子鮮花餅!

鷺卓第一個(gè)是鵝油大松子家人們,這個(gè)松子兒可是有來頭的…昨天妹妹帶回來的!我雖然沒有合適,但是這個(gè)真的是從烤箱里拿出來那一刻真的好香!

滿意的不得了!

鷺卓來來來,從沅兒這開始……

卓沅真的好香啊,那個(gè)松子的味道!

坐等投喂,卓沅還貼心的給陸擎拿了一塊!開始品嘗…不過確實(shí)真的進(jìn)步超級(jí)大了!無論是品相還是從口感上來看,相較于第一次的“爆炸式”鮮花餅,這次真的是可以給一個(gè)贊!

”鵝油松子鮮花餅”這幾個(gè)字搭配在一起就感覺有點(diǎn)貴的意思!

大家品嘗之后各抒己見!主要是家里人的關(guān)注點(diǎn)真的是奇奇怪怪的,不過就是這群奇奇怪怪的人湊在一起才走這么多有愛的畫面!對(duì)于這次的鮮花餅,兄弟們積極踴躍的發(fā)表著自己的口感,這次真的有很大程度上的突破!

卓沅妹妹你覺得怎么樣?

卓沅喝了一口酸奶轉(zhuǎn)過頭問妹妹!

陸擎松子餅!

陸擎喝了一口水對(duì)卓沅說道,主要是松子的味道太香了,就是香的有點(diǎn)喧賓奪主的感覺,就是陸擎的感受!鮮花的味道被掩蓋了!

這兩個(gè)人在這里小聲的探討心得,而另外一邊的意見已經(jīng)發(fā)表的差不多了!

鷺卓這兩位小朋友,別探討了你們覺得怎么樣?這個(gè)我有松子鮮花餅!

卓沅香!太香了!就是松子的香!

陸擎香的有點(diǎn)……可能是我嘴的問題我覺得鮮花的味道特別淡!

趙小童對(duì),就是這個(gè)意思,鮮花餅主要是鮮花,就感覺這個(gè)松子在里面就是鮮花成了陪襯!

起碼現(xiàn)在的想法是這樣!要把自己心中的那個(gè)想法說了出來,先品鑒品鑒,最后可以做一個(gè)小小的規(guī)劃!

陸擎其實(shí)我覺得這種口味可以做隱藏款!

鷺卓隱藏款?

二哥聽到妹妹的話眼睛亮了一下,滿眼認(rèn)真的看著陸擎!陸擎點(diǎn)了點(diǎn)頭…全部品鑒過后我們?cè)僦匦乱?guī)劃梳理和大家的意見!

第二款“鵝油黃油蔓越莓豆沙鮮花餅”

只不過對(duì)于第二款鮮花餅,大家的反應(yīng)中已經(jīng)感覺要pass掉了!

直接跳到第三款“真我瑞歐蜜”鮮花餅!這款鮮花餅保持著鮮花餅最原始的味道,鵝油鮮花餅!非常大眾的一個(gè)做法,至于瑞歐蜜就是保持真我,保持真實(shí)自我的一個(gè)意思!

陸擎我喜歡這個(gè)!

蔣敦豪是吧……我覺得這個(gè)最好吃!

不過對(duì)于鮮花餅來說,就像一片個(gè)人中有一千個(gè)哈姆雷特一樣,每個(gè)人的口味都是不一樣的眾口難調(diào),對(duì)于口味,如果達(dá)到了80%以上都能接受的程度,那就是成功!

陸擎我感覺這個(gè)餡兒在我的嘴里爆汁,如果是我的話單我自己作為顧客的話我很喜歡這種,如果作為生產(chǎn)者,我覺得太實(shí)誠了!

卓沅咱們是作為廠家啊,突然感覺做生意好難呀!就是良心上的是買賣!

好難??!

蔣敦豪二哥,咱家CEO和總裁發(fā)話了……你這改進(jìn)一下!??

卓沅就是餡兒多感覺第一口有點(diǎn)膩,女孩子就是一口一口吃,可能沒什么,就像我這種一口悶的真的有點(diǎn)膩!改進(jìn)一下!

通過一種非常委婉的方式表達(dá)著自己的觀點(diǎn)!

陸擎在一邊直點(diǎn)頭!

因?yàn)榻裉炱穱L的這個(gè)鮮花餅,現(xiàn)在來看無論是從大小還是餡料等等,都有點(diǎn)超預(yù)期的優(yōu)秀了!但是總體來說第三款鮮花餅相比于前兩款是比較好的!

第四款:茶香歸根鮮花餅!是使用了抹茶粉融入到油酥中,至于歸根的話…就是還是鮮花餅最原始的味道,只是在油酥中融入了抹茶粉!相當(dāng)于第3款的升級(jí)版,但是還是有創(chuàng)意的升級(jí)!

卓沅我這個(gè)面皮好好吃??!

陸擎味道好吃嘛?

卓沅我對(duì)抹茶就是嘗不出來味道我就覺得它是苦的,我自己的原因!但是我覺得挺不錯(cuò)的!妹妹你覺得味道怎么樣?

陸擎這個(gè)抹茶我很喜歡,如果抹茶可以的話……那其他的也應(yīng)該可以??!

陸擎眼神好像會(huì)說話一般的笑眼瞇瞇的看著卓沅,她說的“其他”可真的是其他呀!

第四款的鮮花餅是這里面反響最好的!對(duì)大家的品鑒中都是夸獎(jiǎng),而且是發(fā)自內(nèi)心的夸獎(jiǎng),就是很自然的味道!

卓沅這個(gè)真的還行,我覺得如果搞主打款的話,這個(gè)絕對(duì)可以當(dāng)主打款!

鷺卓真的假的?其實(shí)這個(gè)結(jié)果還挺出乎我的意料的。

給二哥說的都不自信了,做出來的時(shí)候他覺得第1款大松子兒那是最受歡迎的,但是沒想到第4款反而反響,很不錯(cuò)!

吃貨的調(diào)查問卷,大家一致好評(píng)居多的是三四,當(dāng)然對(duì)于一二也有選擇,不過相對(duì)于三四有點(diǎn)懸殊!

品鑒結(jié)束,那么就是大家集思廣益的時(shí)間,對(duì)于鮮花餅的口味還有成本等系列問題,大家可以進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的探討,何浩楠表示可以做,是鮮花餅。目前的行情來說其實(shí)市場(chǎng)上基本上就是那個(gè)價(jià)位已經(jīng)定下來了,如果投入和產(chǎn)出不能得到正比的話那還不如不做(想起了第1季賣筍的那件事兒)!

何浩楠其實(shí)我覺得首要的第1件事就是算一下成本!

鷺卓我會(huì)算的!

挑戰(zhàn)才剛剛開始!

#蔣敦豪對(duì)了…我記得之前開會(huì)的時(shí)候有提到受眾群體,二哥你有想過你的鮮花餅的注重人群是哪些嗎?

統(tǒng)籌全局的大哥!

鷺卓我想設(shè)計(jì)出一款就是老少皆宜的!面向普羅大眾!

陸擎不不不……二哥你的想法太大了,你要知道世界上沒有任何一個(gè)東西是可以面對(duì)所有大眾的,你要有一個(gè)側(cè)重點(diǎn)!

鷺卓那……好難?。?/p>

已經(jīng)開始提前焦慮了!

陸擎二哥,你做餅的時(shí)候你考慮問題什么的都沒有問題,你要先把你的“愧疚心”收起來!

“哇……”二哥的老毛病,也不算是老毛病,就是他太好了,但是有些話家人不說誰又能真正的說出口呢!現(xiàn)在的問題就是成本還有口味!

鷺卓我知道妹妹你的意思,但是……你剛才說的隱藏款是什么意思?

還是好學(xué),大家也是紛紛表達(dá)著自己的建議!

畢竟大家是一個(gè)團(tuán)隊(duì),一個(gè)公司,屬于一榮俱榮一損俱損的狀態(tài)!他們家的這十一個(gè)人,每一個(gè)人都代表著整體一個(gè)團(tuán)隊(duì)!

陸擎其實(shí)之前我們不是做過市場(chǎng)調(diào)研嗎!就是這個(gè)鵝油大松子的鮮花餅?zāi)悴挥盟愠杀荆苯痈嬖V你,他一定是虧本的!是我們也可以做…就是可以做成隱藏款的,保留但不是全部!

陸擎而且我覺得其實(shí)可以再發(fā)散一下思維啊,竟然抹茶可以做融合進(jìn)鮮花餅,那香芋粉為什么不可以?就像以后小童打出來的羽衣甘藍(lán)苦苣粉為什么不可以,既然餡料都能和松子融合,那和沅兒的草莓醬為什么不可以融合在一起~都是我們可以做的鮮花餅的種類?。?/p>

何浩楠對(duì)……就是可以發(fā)散思維大膽,你做出來…看看結(jié)果怎么樣,反正你做出來也是我們幾個(gè)先品嘗,有事也是我們幾個(gè)先有事,拿我們當(dāng)小白鼠沒事!

這“姑侄”倆一唱一和的,思路這就拓寬了,而一旁的蒙哥還真的聽進(jìn)去了!

趙一博我覺得二哥你可以聽聽妹妹和沅兒的意見!可能你這個(gè)鮮花餅做出來就是最炸的!

#鷺卓我得好好想想!果然人多力量大……都是聰明的小腦瓜啊!

估計(jì)下午還要回去繼續(xù)研究!

品鑒結(jié)束,時(shí)間也差不多了,準(zhǔn)備做午餐!

陸擎那你們先聊著,去廚房準(zhǔn)備午飯!

趙小童終于吃什么?

陸擎面湯!

趙小童太棒了,我來拌個(gè)涼菜!

于是這兩個(gè)大廚去廚房了!

午餐準(zhǔn)備中!

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