鰻魚飯簡單來說,就是烤制過的鰻魚放在白米飯的上面。
烤鰻魚有蒲燒和白燒兩種烹飪方式,鰻魚飯多使用“蒲燒鰻魚”,這個名字的來源和烤制的時候使用蒲扇扇風(fēng)有很大關(guān)聯(lián)。
關(guān)東關(guān)西對于蒲燒鰻魚的做法有些微妙的區(qū)別,不過這點天洛就不是很熟悉了,以她前世的經(jīng)驗來判斷,主要是河鰻的價格更高,在海邊城市當(dāng)然使用的是價格便宜一些的海鰻。
蒲燒鰻魚好吃就好吃在醬汁上,為了凸顯食材的新鮮度,圓碗里面的鰻魚表面顯得靚麗,涂抹上的醬汁不多,但味道卻非常濃郁。
“有沒有要體驗鰻魚三吃的?可以過來和老師說哦?!?/p>
寺田老師舉著一個簡單的卡通圖畫,和小孩子們解釋鰻魚三吃。
小憐被天洛拉著先找了個座位坐下來,有些好奇,但沒有湊過去聽:
“小洛,你知道嗎?”
天洛張口就來:
“嗯,鰻魚三吃就是要吃三碗飯,我都很勉強,Toki你的話是肯定吃不了的?!?/p>
和她們同一個小組的工具人,貓塚優(yōu)望的青梅竹馬淺木恭一走過來,哭笑不得地說道:
“什么叫吃三碗飯啊小洛?
鰻魚三吃是流傳自名古屋地區(qū)的吃法,分別是原汁原味的鰻魚飯、加上作料的鰻魚飯、以及加入高湯的湯泡飯。
其實也不用吃三碗的,只要和老師說一聲,店家會把一碗分成三碗,不對,是四碗!”
“惡,這個好苦!”
小憐拿起先一步送到桌子上的清湯喝了一口,露出小孩子明顯的厭惡臉。
“很苦嗎?這又是什么,淺木你知道?”
“應(yīng)該是鰻魚肝湯吧,主要是為了化解油膩,本身就比較苦,還加入了一些苦味的蔬菜。”
“原來如此,不是現(xiàn)在喝的啊。走,Toki,我們也去報名?!?/p>
天洛拉著小憐找寺田老師報名參加鰻魚三吃的特殊菜單。
很快就送上來分成四個小孩手掌大小小碗的鰻魚飯,和淺木說的一樣,鰻魚三吃其實是分成了四碗飯。
小憐的筷子用的不是很好,這里的店家沒有提供兒童筷子,不過吃飯本來就用勺子會好一些。
小憐望著天洛用筷子舀起來大團顏色鮮艷的米飯,還有濃稠的醬汁從上面滴落,不由輕聲感慨:
“小洛,你筷子用的真好?!?/p>
“咳,主要是習(xí)慣了,小憐多練練也能做到的?!?/p>
吃完第一碗原味的鰻魚飯,第二碗是加入各種調(diào)料的,如海苔、蔥花、芝麻、山椒粉和山葵醬。
小憐吃了一口就捂住鼻子,頂著往上沖的勁,十分可愛。
面對軟軟糯糯的小憐,和面對假小子一般的夕哥,天洛的態(tài)度截然不同。
她召喚來組內(nèi)工具人淺木,讓他去找老師要一份不加入山椒粉和芥末,換成柚子醬的鰻魚拌飯,連座位都沒下,就幫助小憐換了一份。
“那這份……”
“我?guī)湍愠缘艟秃美玻 ?/p>
以天洛個人的觀感來說,這芥末明顯放的有些少了,只是淡淡的味道。
從開始堅持鍛煉以后,多吃一點飯對她來說并不算什么。
她們這邊的二人世界讓旁邊的貓塚、淺木兩人有些羨慕,貓塚果然任性起來:
“Aho!你怎么不去幫我也換一份,我也要柚子醬味道的,這份給你吃了?!?/p>
“呃,優(yōu)望,我……”
“你什么你,小洛都能吃,難道你還不如女生?”
處于小男生階段的淺木頓時繃不住,即便不是很喜歡芥末的味道,也只好硬著頭皮吃下去。
【PS:毒了個毒】
