第二天季圓被信一叫出門,開始教她算賬記賬,雖然說(shuō)是管賬,但是其實(shí)就是龍卷風(fēng)找點(diǎn)活給季圓,每天就站在收銀臺(tái)點(diǎn)菜、上菜、收錢、計(jì)算下今日營(yíng)業(yè)額就可以,街坊們私下里傳聞城寨的大小姐換人嘍,不過(guò)大家都喜聞樂(lè)見,畢竟誰(shuí)不喜歡美人呢,還是能每天去吃吃飯就可以看到的,自從季圓開始站在收銀臺(tái),冰屋的生意明顯變好了許多,搞得信一不得不每天也來(lái)冰屋幫幫忙。
值得一提的是,原本龍卷風(fēng)和信一住的地方有一個(gè)廚房,只不過(guò)這兩位明顯都不是會(huì)做飯的人,廚房就變成了雜物間,還是有一次信一帶著季圓來(lái)這里找東西才發(fā)現(xiàn)這個(gè)廚房的,季圓還挺驚訝這里有廚房。
“這個(gè)廚房我可以用嗎?”季圓問(wèn)信一。
“可以啊,你會(huì)做飯?”信一很自然答道,他以為小姑娘十指不沾陽(yáng)春水呢。
“以前留學(xué)的時(shí)候,吃不慣外面的菜,也會(huì)自己學(xué)著做點(diǎn)什么?!奔緢A邊收拾著邊回答。
“說(shuō)起來(lái),小圓圓你為什么來(lái)到城寨啊,看你的家勢(shì)應(yīng)該很不錯(cuò)啊”從這幾天接觸下來(lái),明顯感覺到季圓以前家庭應(yīng)該非常優(yōu)越。
“媽媽去世了,爸爸娶了后媽,我被趕出來(lái)了?!奔緢A簡(jiǎn)單解釋道。
信一也沒(méi)想戳人傷口,完了這下小姑娘很傷心吧,“那個(gè),對(duì)不起啊“
“沒(méi)事,我已經(jīng)接受了,晚上叫哥哥回來(lái)吃飯吧,為感謝你們收留我,我做飯。”季圓看著信一說(shuō)道。
“好好好,我去叫哥哥?!毙乓悔s緊答應(yīng)。
“那我等會(huì)去買些菜和調(diào)料。”季圓盤算著,晚上做些什么。
信一幫著季圓把廚房打掃完畢,把煤氣換好,就去找龍卷風(fēng),叫他晚上回來(lái)吃飯,季圓則是出門去買菜。
天氣有點(diǎn)涼,晚上打算燉個(gè)干貝雞湯,菜的話就花甲粉絲煲,蜜汁豬排、清蒸魚,最后再炒個(gè)蔬菜,四菜一湯,季圓心里默默盤算著,買好菜回來(lái)就開始做飯,蜜汁豬排和雞湯比較費(fèi)時(shí)間,豬排需要先腌制下,腌制好了再用烤箱烤一下,豬排洗凈放叉燒醬、蜂蜜、生抽、白酒,想起叉燒醬還是剛剛她去冰屋找做叉燒的師傅要買的,結(jié)果師傅直接送了她一瓶,腌制食材的手頓了頓,這里人都很好,真的很好,起碼對(duì)一個(gè)陌生人釋放如此大的善意,是她在其他地方?jīng)]有見過(guò)的。
回過(guò)神處理完豬排,把整只雞放到燒好水里面過(guò)了一遍,去一下雜質(zhì),然后放到砂鍋里,再加入干貝、紅棗、生姜開始燉。
花甲放到盆里加水、鹽、油,吐一會(huì)沙,魚改刀也腌制一會(huì),看了一眼時(shí)間還早,她打算再做個(gè)雙皮奶,牛奶加淡奶油煮沸,倒入碗中放涼,形成奶皮,再把牛奶沿碗邊到出一部分,加蛋清打勻過(guò)篩,再注入回剛剛的碗中,上鍋蒸12min,期間正好把蔬菜洗一下,備一下菜,蒸好的雙皮奶放入冰箱冷藏。
季圓開始準(zhǔn)備其他晚餐,腌制好的豬排放入烤箱,烤30min上色,翻面繼續(xù)再烤一小時(shí)。把娃娃菜鋪到砂鍋底部再放入泡好的粉絲和花甲,放入剛剛炒好蒜蓉醬,蒜蓉醬也有說(shuō)法,用的是金銀蒜,也就是先把蒜蓉炸到金黃,再放一遍蒜加入生蠔小米椒等,這樣最大程度發(fā)揮蒜的香味。
清蒸魚更簡(jiǎn)單了魚身上、身下、肚子里放入生姜片上鍋蒸,只要把握好蒸的時(shí)間,就能做出一道完美的清蒸魚,蒸好的魚把多余的湯汁倒掉,生姜丟掉放上蔥絲,熱油潑一下就可以了,這時(shí)候正好龍卷風(fēng)和信一都回來(lái)了,看到滿桌子的菜,驚艷到了忽然又想到診所的四仔,龍卷風(fēng)對(duì)著信一說(shuō):“叫一下四仔吧,我估計(jì)他也沒(méi)吃飯呢?!?/p>
“抱歉,是我做多了?!弊雷由细韶愲u湯、蜜汁豬排、清蒸魚、花甲粉絲煲、還有一個(gè)白斬雞,她把燉的雞斬了一下,可以沾料汁吃。清炒蔬菜,外加一個(gè)甜點(diǎn)。
“哈哈哈,沒(méi)事我們?nèi)硕?,正好你和四仔也熟悉下,他是城寨的醫(yī)生?!饼埦盹L(fēng)安慰著,但眼神一直從桌面上的吃的沒(méi)離開過(guò)。
“不知道你們喜歡吃什么,我就自己安排了,以后想吃什么和我說(shuō),我來(lái)做?!奔緢A客氣的表示道。
“小圓圓啊,你不用那么客氣,能住在城寨是你的本事,你并不欠誰(shuí)的。”看著眼前疏離客氣的小姑娘,龍卷風(fēng)心里也不好受,想起那天知道她媽媽的死訊查到的消息,桌子上的兩個(gè)人又都沉默起來(lái),比起和信一能夠輕松相處,她和龍卷風(fēng)更多的是相顧無(wú)言,季圓也能猜到他肯定去查了她,既然知道她母親是誰(shuí),那么找她的身世并不是難事,更何況那個(gè)人肯定在找她,她的消息估計(jì)也瞞不住。
“這兩個(gè)臭小子,怎么這么慢?!饼埦盹L(fēng)轉(zhuǎn)移著話題。
“來(lái)了,來(lái)了?!痹捯魟偮?,信一就拉著四仔跑了進(jìn)來(lái)。
“來(lái)來(lái)來(lái),開飯。”龍卷風(fēng)率先拿起筷子夾向豬排,這個(gè)豬排一看就很好吃,一咬下去外焦里嫩,豬肉在嘴里爆汁,肉香四溢。
信一則是夾向花甲粉絲煲,粉絲完全吸收了蒜蓉醬的味道,讓人胃口大開,四仔是先和季圓打了招呼,然后意思下喝了口湯,瞬間被驚艷到了,桌子上一片安靜,沒(méi)人說(shuō)話,只聽見咀嚼和夾菜的聲音,以前做飯要不是自己一個(gè)人,回國(guó)后為數(shù)不多給母親下廚,但那時(shí)母親已經(jīng)食不下咽,看到自己做的吃的有人欣賞,季圓下意識(shí)笑彎了眼,信一夾菜,無(wú)意間看到季圓在笑不同于之前很疏離客氣的笑,原來(lái)她也能笑得這么開心啊,“哇,妹仔你這手藝太好了吧”信一轉(zhuǎn)而笑道。
“嗯嗯,沒(méi)想到啊,小圓圓你還有這手藝,好吃?!饼埦盹L(fēng)跟著說(shuō)道。
“好吃!”四仔點(diǎn)頭,還不忘夾一塊豬排。
“你們喜歡就好,以后我來(lái)做飯,你們記得回來(lái)吃飯?!奔緢A開口道,“反正我下班也沒(méi)事,正好回來(lái)做飯?!毕肫饎倓傹埦盹L(fēng)的話,下意識(shí)解釋了一下,雖然他說(shuō)她并不欠誰(shuí)的,但是在知道她的身份還在收留她,她還是想感謝下他們。
“哈哈哈哈,好的好的,肯定回來(lái)?!毙乓粸槊朗撤敗?/p>
“四仔你也要來(lái)啊?!奔緢A看向沒(méi)有搭話得四仔。至于龍卷風(fēng),季圓看向他開口“哥哥?!?,龍卷風(fēng)詭異的沉默了下后表示:“知道了,會(huì)回來(lái)?!?/p>
“嗯!會(huì)來(lái)?!彼淖虚_心~
四個(gè)人把一桌飯菜全部干完,撐的不想動(dòng),季圓站起來(lái)要收拾桌子。
“你坐坐,我來(lái),你都做飯了,怎么好意思你還洗碗呢?!毙乓焕〖緢A,自己則是拉起四仔喝道“吃了那么多,干活!”。
四仔沉默,四仔開始干活。龍卷風(fēng)在旁邊剔牙看著兩個(gè)臭小子干活,心里美滋滋~ 當(dāng)老大就是好啊,不用干活。
吃完飯四個(gè)人就各忙各的去了,自此之后四個(gè)人就形成了飯搭子,每晚準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)再飯桌前,等待季圓得投喂。