配料 制作流程 全蛋150g 雞蛋牛奶糖鹽攪拌均勻 牛奶240g 加入過(guò)篩粉類 鹽3g 加入融化的黃油（黃油只要不是塊狀態(tài)就可以） 白砂糖90g 放入量杯（到的時(shí)候從中間倒，會(huì)向四周如果不均勻用刮板掛） CF低粉240g 抹茶6g 可可粉12g BP泡打粉8g 黃油70g

華夫機(jī) 180℃提前預(yù)熱

裝飾 蜂蜜 巧克力 水果

制作過(guò)程中

黃油 先燒熱水，把黃油隔水融化。——正確方法 把黃油直接放入烤箱中融化會(huì)糊——錯(cuò)誤方法 面糊 從中間往下到自己會(huì)流到四周。 剛開(kāi)始倒下去會(huì)使上下黏在一起，但隨溫度的上升，面糊自己就分開(kāi)了。 如果調(diào)好面糊，一開(kāi)始不使用先放冰箱冷藏（放在空中會(huì)有干皮現(xiàn)象） 翻 拿簽子挑起來(lái)用手翻。

有不粘涂層 沒(méi)有不粘涂層或者沒(méi)有清洗干凈 不能用水清洗，只能用濕抹布等的擦拭。 先用濕抹布擦拭 不需要涂油可以直接開(kāi)烤 第一個(gè)直接開(kāi)烤（把上面的臟東西烤下來(lái)) 第二個(gè)先在華夫機(jī)上面涂黃油，依次如此 涂上黃油比沒(méi)有涂黃油會(huì)好很多