隨后陳偉就制作出了一份十分特殊的菜單，上面參考了一些酒店不僅有一些普通的家常菜、還有一些各地的特色菜、更為特殊的是上面有一欄明確標(biāo)注了是主廚陳偉所做的限量菜，每天只限量供應(yīng)。

這樣一來(lái)這些幫廚不僅能發(fā)揮自己的價(jià)值，而陳偉自己也不要萬(wàn)事親力親為，不要要是餐廳的的生意火爆就算陳偉長(zhǎng)著三頭六臂也忙活不來(lái)。

在解決了這些事情之后一天又過(guò)去了，暮色已近籠罩著江海市這座美麗的小城。陳偉睡去等到第二天早晨的時(shí)候又元?dú)鉂M滿的的起床充滿了干勁。

這一天的時(shí)間里他已經(jīng)物色好了網(wǎng)上前來(lái)應(yīng)聘的幫廚，三位幫廚都是很有經(jīng)驗(yàn)可以獨(dú)當(dāng)一面的老廚師了，陳偉很慶幸自己能夠招聘到他們一起共事。

至于服務(wù)員、收營(yíng)員、保安等這些職位也都選好了。裝修公司也保證三天之內(nèi)就能完成翻新，陳偉也就能搬進(jìn)去了。

至于新餐廳的宣傳和開業(yè)活動(dòng)，陳偉似乎可以在這一方面上少下很多功夫，現(xiàn)在網(wǎng)上的各大論壇都在討論美食家陳偉要開一家餐廳，于是組團(tuán)訂購(gòu)機(jī)票來(lái)嘗嘗陳偉的手藝。

很多外地游客在酒樓里面吃過(guò)了陳偉做的菜之后依然意猶未盡，流連忘返。

現(xiàn)在萬(wàn)事俱備只等選一個(gè)黃道吉日正式開張了，待餐廳的裝潢徹底的翻新好了之后，陳偉選擇隔天就開業(yè)。

時(shí)間等于金錢陳偉現(xiàn)在急需大把的金錢，不能浪費(fèi)！

早一天營(yíng)業(yè)他就能早一天掙錢，早一天還上欠韓心柔的錢，和早點(diǎn)通過(guò)現(xiàn)金購(gòu)買美食商城里面讓他夢(mèng)寐的練體菜肴。

隔日陳偉就將開業(yè)時(shí)要準(zhǔn)備好的東西一一的備好俱全了。

因?yàn)殛悅ネㄖ四切﹩T工隔日就來(lái)上班的緣故，從采購(gòu)、衛(wèi)生打掃、設(shè)施的擺放諸多這些都交給了服務(wù)員他們。

而食材的處理上幫廚門也很用心，所以陳偉很輕松壓根就沒(méi)有什么事情，他最主要的工作也只是負(fù)責(zé)做好那些特質(zhì)的菜肴而已。

開業(yè)的那天，餐廳店門口就聚集了一大堆的人。

這些人都是慕名而來(lái)的食客很多人得知酒樓搬到了這里，也都紛紛跟了過(guò)來(lái)，而且還有很多外地的游客，他們其中很多都是組團(tuán)訂購(gòu)機(jī)票專程飛來(lái)江海市來(lái)一嘗陳偉的手藝。

店門一開食客們就紛紛涌了進(jìn)來(lái)，一下子偌大的餐廳席位就少了一半。

服務(wù)員紛紛開始忙活起來(lái)，陳偉和那些幫廚也不閑著。就開始在灶臺(tái)上揮灑汗水。

但是有一個(gè)現(xiàn)象就是，服務(wù)員點(diǎn)餐的紛紛都是菜單之上所批注的限供美食，這些美食價(jià)格昂貴比其它的菜貴上好幾倍，一份麻婆豆腐都要200快，其它的諸如日式鐵板燒、黃金炒飯這些更是貴的離譜。

這些限供美食有一個(gè)特點(diǎn)，就是都是陳偉做的。

因此外面的食客都點(diǎn)的是陳偉做的特色美食，以至于那些幫廚只能閑著。最多也就幫忙洗洗、切切之后還是要他親歷親為。

雖然陳偉因?yàn)榉沉嗽獨(dú)夂Ｘ悳木壒?，精神力旺盛不?huì)衰竭，但是餐廳的生意一下子這么火爆，什么菜肴都要他親自動(dòng)手，旁邊的幫廚也不能實(shí)質(zhì)性的減輕負(fù)擔(dān)。

因此久之陳偉的體力也有一些更不上了，開始覺(jué)得累了。

當(dāng)陳偉大概做了一千多份美食菜肴之后終于是宣布限供美食售光了，想要吃的話只能隔日再來(lái)。現(xiàn)在餐廳里面販賣的都是幫廚們做的那些家常菜、和一些地方地方特色美食。

食客們雖然有很多人不滿，沒(méi)有吃到陳偉做的美食，但是也無(wú)奈只能明天趕早。

因?yàn)椴藛紊厦婷鞔_說(shuō)了這些美食都是限供的，一天僅僅就賣那幾份，大家都選擇購(gòu)買那些限訂美食導(dǎo)致一下子就兜售而光，因此只能吃菜單上的其它一些菜。

這些菜的價(jià)格很便宜，和其它餐廳的價(jià)格沒(méi)有什么差別。

這些都是幫廚們做的，但是這樣不代表這這些菜的味道會(huì)差到那里。

這些幫廚都是很有經(jīng)驗(yàn)的老廚師了，做這些菜個(gè)個(gè)得心應(yīng)手味道雖然比不上陳偉做的那些美食，但也別有一番風(fēng)味。嘴不尖的人吃了過(guò)后也都統(tǒng)統(tǒng)給予了很高的評(píng)價(jià)。

就這樣第一天的生意開業(yè)大吉，從早上開業(yè)起到晚上停業(yè)了幾乎沒(méi)有空檔期。

食客們接踵而來(lái)，甚至很多人都愿意在門外排隊(duì)等候。

即使是特色菜都賣完了，還是有很多食客前來(lái)光顧，并且給予了好評(píng)。

到了晚上打烊的時(shí)候服務(wù)員們一個(gè)個(gè)都幾乎累趴下去，雖然是倒班制的，但是因?yàn)榈昀锏纳鈱?shí)在太好了，他們幾乎上班的那一刻開始就沒(méi)閑過(guò)，如此高強(qiáng)度的工作這些服務(wù)員也有些的受不了了。

陳偉覺(jué)得這是一個(gè)潛在的問(wèn)題，餐廳的生意如此火爆導(dǎo)致他們比起去其它餐廳的服務(wù)員要累上不少，因?yàn)橐话愕牟蛷d也就飯點(diǎn)的時(shí)候忙碌一些，而這些服務(wù)員和幫廚都是手腳不停歇的工作。

陳偉覺(jué)得適當(dāng)?shù)膽?yīng)該給這些人加一些工資而不是壓榨他們的勞力。

傍晚，陳偉回到了酒樓里，他和妹妹暫時(shí)還住在這里沒(méi)有搬出去，所有陳偉回到這里休息，從餐廳里面帶了晚飯回來(lái)打發(fā)陳夢(mèng)琪，讓她吃完飯之后乖乖的回自己的房間里面寫作業(yè)。

自己就帶著賬本一天的明細(xì)，看看今天的純利潤(rùn)到底有多少。不算不知道一算差點(diǎn)嚇一跳。

今天的營(yíng)業(yè)額一天就有九十多萬(wàn)了，而除去買菜的那些貨款和稅收就有三十多萬(wàn)的利潤(rùn)，在扣去員工工資、店租

和一些其它七七八八的，這一天下來(lái)的純利潤(rùn)就有二十多萬(wàn)！

酒樓里的生意雖然一向很好，可是每天坐下來(lái)?yè)嗡酪簿鸵粌扇f(wàn)的利潤(rùn)，因?yàn)椴蛷d的面積大接待的客人也就多，這一天下來(lái)能抵得上酒樓里面十多天的利潤(rùn)。

如果按照這個(gè)速利潤(rùn)穩(wěn)定的營(yíng)業(yè)下去的話，陳偉一個(gè)月之內(nèi)就能還上自己欠韓心柔的錢，和帶妹妹搬出這家小酒樓，在市中心買一套豪華的海景房。