陳偉之所以這么早就把松仁撈上來,雖然松仁還沒有完全熟,但是可以利用余熱把松仁溫熟。
這樣做雖然有些勉強(qiáng),但以陳偉目前的廚藝,也只能這樣做了,這道菜畢竟需要二星級別的廚藝,陳偉只能用點(diǎn)投機(jī)取巧的辦法了。
陳偉將撈上來的松仁放在一邊瀝油,并且溫?zé)?,接著往鍋中又加了一點(diǎn)香油,因?yàn)檫€有一半的松仁還沒有炸,接下來,陳偉便炸起了剩下的松仁。
一會兒之后,陳偉便將所有的松仁都炸好了,而之前炸的松仁現(xiàn)在也悶熟了,香味變的濃郁起來,現(xiàn)在這道菜最關(guān)鍵的一步總算弄好了。
接下來是就是炒了,松子玉米這道菜的食材可不只是玉米和松仁,還有之前準(zhǔn)備的胡蘿卜,辣椒以及蔥花,這些只要在鍋里炒一下就行了。
這炒胡蘿卜,蔥花等這些食材,不能用剛炸松仁剩下的油,需要另起一鍋,陳偉便將鍋中的油倒了出來,接著便清洗了一番,抹干水分,直接開火了,需要用中火來炒。
這炒胡蘿卜和蔥這些也是有講究的,胡蘿卜,玉米,辣椒,蔥花這些炒的順序有嚴(yán)格的規(guī)定,陳偉先往鍋中加入了底油,待油熱了以后,同時將蔥花和胡蘿卜放了進(jìn)去,隨即便炒了起來,邊炒邊聞香味。
待香味濃郁以后,陳偉便將辣椒放了進(jìn)去,翻炒了一會兒,辣味便炒出來了,陳偉又將之前準(zhǔn)備好的甜玉米放了進(jìn)去,一起翻炒起來,玉米需要炒熟了才行,但是火又不能太大,要不然辣椒,蔥花就容易焦了。
玉米比較難炒熟,關(guān)鍵是不能燒焦,這也是一個難點(diǎn),怪不得需要達(dá)到二星級別的廚藝才行,現(xiàn)在陳偉集中精力,這一步相比較炸松仁來說,倒是要簡單一些,陳偉還是有把握的。
只見陳偉雙手在不停的快速晃動,鍋中玉米,胡蘿卜,辣椒,蔥花在空中不斷的跳躍,五顏六色,十分絢麗,但是陳偉額頭上冒出不少汗,這樣炒起來還是有些吃力的。
好一會兒后,陳偉雙手已經(jīng)有些麻木了,心里一直暗罵。
這道菜真是有些變態(tài),需要不停的快速翻炒,另外還得留神鍋中的食材,絕對不能燒焦了,得把玉米炒熟,炒香來才行。
但是又不能中途停下來歇息,要是炒一半歇息一會兒接著炒,那就別想完成任務(wù)了,滿意度肯定非常低,這一點(diǎn)陳偉倒是十分清楚,一般做菜都是講究一氣呵成,最忌諱斷斷續(xù)續(xù)。
就在陳偉快要堅(jiān)持不住時,忽然聞到了玉米的香味,頓時心中大喜。
要是這玉米還不熟那自己的手估計(jì)就得斷了,現(xiàn)在陳偉雙手十分僵硬,麻木。
已經(jīng)沒什么太多的感覺了,本來以為炒胡蘿卜,玉米這些東西肯定要比炸松仁要簡單一些,沒想到是有過之而無不急啊。
但是這玉米的香味才剛剛炒出來,看來還得堅(jiān)持一會兒啊,陳偉心中有些苦悶,之前自己炒菜都是比較快的,現(xiàn)在炒這些玉米都抵得上自己炒兩個菜了。
此時陳偉已經(jīng)是滿頭大汗,緊咬牙關(guān),雙手快速翻炒。
注意力集中在鍋中的玉米上,但是香味還是不夠啊,還沒有完全炒出來,玉米,胡蘿卜,辣椒,蔥花這些已經(jīng)有些眼花繚亂了,五彩繽紛。
一會兒后,陳偉終于聞到玉米濃郁的香味,心中大喜,玉米終于熟了,接著快速加了半勺鹽進(jìn)去,這鹽不能放多了。
陳偉快速翻炒幾下,接著放了鍋,頓時鍋中的玉米,胡蘿卜,辣椒,蔥花,在空中畫出一道絢麗的彩帶,如同彩虹一般,又盡數(shù)落在盤子上,如寶石一般閃閃發(fā)光。
現(xiàn)在松仁和玉米,胡蘿卜已經(jīng)弄好了,只要等玉米涼一會兒就行了,然后就是把兩者混合在一起炒。
一會兒后,陳偉再次開火,直接調(diào)至中火,往鍋中掉了一點(diǎn)之前剩下的油作為底油,待油熱了一會兒,陳偉便將松仁倒入其中,快速炒了幾下,以免松仁糊掉。
接著便將之前炒好的玉米,胡蘿卜,辣椒這些倒入其中,快速炒了起來。
“哥!你弄好了沒有?都弄老半天了?!?/p>
當(dāng)陳偉正在拼力翻炒的時候,這時,廚房外面?zhèn)鱽黻悏翮鞯穆曇簟?/p>
“馬上就好!真是心急!”
陳偉當(dāng)即喊道,頓時有些無奈的搖搖頭,每次都是這樣,一有吃的就急。
吵了一會兒,陳偉便將菜全部盛了起來,足足有兩大碗,香氣撲鼻,這回就讓她們吃個夠吧。
陳偉看著眼前兩大盤松子玉米,終于松了口氣,這可是二星廚師才能做的菜,陳偉心里有一點(diǎn)小小的成就感。
應(yīng)該可以完成任務(wù)吧,想到這,陳偉隱隱有些期待,還有一點(diǎn)緊張。
“系統(tǒng)提示:松子玉米,滿意度為百分之十,任務(wù)失?。 ?/p>
“什么?”
“有沒有搞錯??!”
“任務(wù)失???”
陳偉頓時一愣,都有些懷疑這系統(tǒng)是不是什么問題了。
這菜做得雖說談不上好,但也不至于失敗?。?/p>
陳偉心中頓時無比沮喪,這道菜自己可是拼了全力,沒想到最后居然失敗了,難道非要達(dá)到二星廚師才能做好?
“不行!”
我得問問小天這是怎么一回事。
“小天,我做的任務(wù)失敗了?”
“是的!”
“為什么?。俊?/p>
陳偉大聲道,實(shí)在是想不明白為什么會失敗。
這道菜從頭到尾自己都是仔仔細(xì)細(xì),認(rèn)認(rèn)真真,沒出現(xiàn)什么重大失誤啊,之前陳偉做任務(wù)的時候,只有不犯重大錯誤,一般都是可以完成的,陳偉猜想可能是系統(tǒng)出問題了。
“是的!松子玉米,任務(wù)失敗了!”
小天說道。
“為什么啊?”
陳偉疑惑不解的問道。
“你還是好好看看你做的菜吧?!?/p>
小天有些神秘道,諱莫如深。
“靠!”
居然還跟我賣起關(guān)子來了,陳偉非常失落,看來真是菜出問題了。
從小天的話中,陳偉已經(jīng)猜到了,肯定是哪里沒做好,導(dǎo)致任務(wù)直接失敗了。