下了山,已經(jīng)是傍晚時(shí)分了,村子里家家戶戶都冒著炊煙,滿是人間煙火氣。
幾人一路上沒遇到什么人,順順利利的往家走,到了家門口,就看見沈悠然在門口左右張望著,見到三人才終于松了口氣,連忙迎了上來(lái),接過顧老頭手中的顧姝窈。將她的全身檢查一遍才放心。
兒行千里母擔(dān)憂,顧姝窈那么小氣人兒非要鬧著去深山,沈悠然雖然同意了,可又怎么能不擔(dān)心呢?
待幾人回到家中,晚飯已經(jīng)好了,顧老頭把山藥和夏老太講了講,然后夏老太決定晚飯等等再吃,把這山藥做了。
夏老太看著顧姝窈慈愛的說(shuō)道:
“菀菀啊,告訴阿奶這個(gè)山藥該咋做啊?”
顧姝窈在山藥的許多做法中挑了兩個(gè),一個(gè)山藥餅和山藥炒雞丁。
將山藥去皮切片,蒸熟后壓成泥,然后加入適量的面粉和白糖揉成面團(tuán),再取適量面團(tuán)團(tuán)成球,壓扁,放進(jìn)鍋里用油煎至兩面金黃酥脆,這樣,山藥餅就做好啦。
緊接著做山藥炒雞丁,顧姝窈讓夏老太把今天拿回家的野雞的雞胸肉和剃完骨的雞腿肉洗凈切丁,加入少許食用油拌勻;山藥去皮切丁,用清水浸泡防黑。
鍋中放油,油熱后放入雞丁翻炒至變色,加入砂糖炒勻。
加入自家做的大醬翻炒均勻,再加入山藥丁繼續(xù)翻炒。
加適量清水,蓋上鍋蓋,大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮至收汁,加鹽調(diào)味即可出鍋。
在做山藥時(shí),廚房里傳出一陣陣的香味,勾的眾人不停的咽口水,最小的顧澤逸不知道往廚房里跑了多少次,其他人也好不到哪去,手里心不在焉的做著活計(jì)。
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餐桌上,眾人都看著新端上來(lái)的兩道菜,聞著那誘人的香味,完全忘記了對(duì)山藥是否能吃的懷疑。
筷子蠢蠢欲動(dòng),顧家的家風(fēng)很好,即使迫不及待,也沒有做出不顧長(zhǎng)輩,直接吃的行為。
顧老頭也沒有讓眾人等太久,等眾人都做好后,顧老頭就宣布開飯,說(shuō)完,夾了一個(gè)離自己最近的山藥餅,眾人也紛紛像自己心儀的菜伸出了筷子。
果然沒有讓人失望,軟糯香甜的山藥餅,鮮美可口的山藥炒雞丁,讓人吃得格外滿足。
乘著眾人還在消食的時(shí)間,夏老太把顧姝窈拉到一邊,夏老太和顧姝窈說(shuō)道:
“菀菀啊!這山藥是你發(fā)現(xiàn)的,我和你爺打算今晚咱們家先去挖一些,然后明天告訴村里人,讓村里人一起挖,你看可以嗎?”
說(shuō)完,就忐忑的看著顧姝窈。
顧姝窈直接毫不猶豫的答應(yīng)道:
“可以噠?!?/p>
雖然顧姝窈的記憶已經(jīng)忘得差不多了,可前世的知識(shí)和技能還在,這點(diǎn)思考能力還是有的。顧家是要和村里人一起逃荒的,顧家也不缺糧食,讓村里人一起挖,村里也會(huì)念著顧家的好,而且,總不能家家戶戶都沒糧了,顧家還每天吃的飽飽的吧?這山藥就是一個(gè)很好的掩護(hù)。
夏老太聽見顧姝窈的話不免的高興,可又覺得顧姝窈過于懂事了,活得很累。千言萬(wàn)語(yǔ)不知道怎么說(shuō)起,最后只是摸了摸顧姝窈的頭,說(shuō)了一句:
“我家菀菀真懂事?!?/p>