毛利蘭深知，想要讓她做的紅燒獅子頭、西紅柿炒雞蛋和西紅柿蛋花湯更具風味，一瓶自制的辣椒油必不可少。這辣椒油，就像畫龍點睛之筆，能為菜肴增添獨特的魅力。

毛利蘭決定親自制作辣椒油，讓美食的味道更加純正。她再次來到市場，徑直走向調料區(qū)。這里擺放著各種各樣的辣椒，她仔細挑選著，目光在一堆干辣椒中穿梭。她拿起一把辣椒，輕輕聞了聞，那濃郁的辣味瞬間撲鼻而來。最終，她選中了幾種不同品種的辣椒，有辣度極高的小米辣，香氣濃郁的二荊條，還有顏色鮮艷的朝天椒。不同的辣椒搭配在一起，能讓辣椒油的味道層次更加豐富。

除了辣椒，毛利蘭還挑選了優(yōu)質的白芝麻，它們顆粒飽滿，色澤潔白。這些芝麻將為辣椒油增添一份香脆的口感。此外，她還買了一些八角、桂皮、香葉等香料，這些香料在熱油的激發(fā)下，能釋放出獨特的香氣，與辣椒的辣味相互交融。

回到家后，毛利蘭將挑選好的辣椒放在案板上，先用剪刀將辣椒剪成小段，去除辣椒籽。她知道，辣椒籽過多會影響辣椒油的口感，使其帶有苦味。剪好的辣椒段放入一個干凈的碗中備用。

接著，她把白芝麻也放入碗中，與辣椒段混合均勻。然后，毛利蘭將八角、桂皮、香葉等香料用清水沖洗干凈，瀝干水分。

準備工作就緒后，毛利蘭在鍋中倒入適量的食用油，最好是菜籽油，它能為辣椒油增添獨特的香味。待油溫燒至三成熱時，她放入香料，小火慢慢炸制。香料在油中翻滾，漸漸釋放出濃郁的香氣，整個廚房都彌漫著誘人的香味。

當香料炸至顏色變深，香味充分融入油中時，毛利蘭用漏勺將香料撈出。此時，油溫已經升至六成熱，她將熱油緩緩倒入裝有辣椒和芝麻的碗中。隨著“滋滋”的聲響，辣椒瞬間被激發(fā)，散發(fā)出嗆人的辣味，同時也釋放出濃郁的香氣。毛利蘭一邊倒油，一邊用筷子輕輕攪拌，確保每一粒辣椒和芝麻都能均勻受熱，這樣炸出的辣椒油味道才會更加一致。

在攪拌的過程中，她還會根據(jù)辣椒的狀態(tài)和香氣，適時調整倒油的速度和油溫。如果油溫過高，辣椒容易被炸糊，導致辣椒油發(fā)苦；如果油溫過低，又無法充分激發(fā)辣椒的香味。這需要一定的經驗和技巧，而毛利蘭憑借著對美食的熱愛和多次嘗試，早已掌握得爐火純青。

辣椒油制作完成后，毛利蘭迫不及待地用它來為菜肴增添風味。她先在紅燒獅子頭的醬汁中滴入幾滴辣椒油，原本濃郁的醬汁瞬間增添了一份火辣的味道，讓獅子頭的口感更加豐富，醬香與辣味相互呼應，刺激著味蕾。

在西紅柿炒雞蛋出鍋前，她撒上一小勺辣椒油，輕輕翻炒均勻。辣椒油的加入，為這道家常菜肴帶來了別樣的風味，雞蛋的嫩滑、西紅柿的酸甜與辣椒的香辣完美融合，讓人食欲大增。

而在西紅柿蛋花湯中，毛利蘭只是在碗邊淋上少許辣椒油，湯的表面立刻漂浮著一層誘人的紅油。喝上一口湯，先是感受到西紅柿的酸甜和蛋花的嫩滑，隨后那一絲辣味在舌尖散開，為湯增添了一份獨特的刺激，讓人回味無窮。

當柯南、毛利小五郎和朋友們品嘗到加入辣椒油后的菜肴時，都不禁眼前一亮。

“哇，小蘭姐姐，加了辣椒油后，這些菜變得更好吃了！”柯南一邊吃一邊贊嘆道。

毛利小五郎也連連點頭：“小蘭，這辣椒油一加，味道簡直絕了，把這些菜的風味提升了好幾個檔次！”

大家在餐桌上大快朵頤，對毛利蘭的廚藝和自制辣椒油贊不絕口。毛利蘭看著大家滿足的樣子，臉上洋溢著幸福的笑容。她知道，這小小的辣椒油，不僅為菜肴增添了美味，更讓家人和朋友之間的聚餐氛圍變得更加熱烈，成為了這次美食盛宴中不可或缺的一部分。