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粵菜

王一啵之力拔山兮

會(huì)議是結(jié)束的有點(diǎn)虎頭蛇尾的。。只給嚴(yán)誩留了一堆的報(bào)告,文件。其他的一切都需要各部門的人自己再開(kāi)會(huì),商討,寫(xiě)出報(bào)告來(lái)。

但基調(diào)是定了下來(lái)。UNIQ是目前公司的主推,是公司的重點(diǎn)關(guān)注與發(fā)展核心。

UNIQ團(tuán)隊(duì),尤其是王一博和二老板關(guān)系很好。

二老板比大老板還兇,氣場(chǎng)還強(qiáng)。千萬(wàn)不能得罪。

四個(gè)人對(duì)視一眼。那嚴(yán)總我們之后要干嘛?之前的行程表還有用嗎?

王一博。。肯定有用啊。。那些合同都定下來(lái)了。。只是我們要有更好的團(tuán)隊(duì)了嘿嘿嘿。。之后資源肯定也會(huì)更好的

嚴(yán)誩對(duì),一波兒說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)。現(xiàn)在去吃飯吧。餓了。已經(jīng)很久沒(méi)起那么早了

王一博。。別叫我一波兒嘛。。換個(gè)好聽(tīng)點(diǎn)的。這個(gè)好像在打游戲。好嘛好嘛

王一博

嚴(yán)誩那叫你王甜甜哈哈哈。。甜過(guò)初戀

王一博那還不如叫一波兒呢??

大柱子:。。這是什么無(wú)效聊天

嚴(yán)誩吃粵菜可以嗎?我記得你們后天還要回韓國(guó)參加打歌?

周藝軒:可以的

白切雞:粵菜廚壇中雞的菜式眾多,白切雞最為人常食不厭。原汁原味,皮爽肉滑,大筵小席皆宜,號(hào)稱宴客第一菜。做白切雞一重選雞,二重煮雞,三重配味,配料通常用沙姜、蒜茸等,如湛江白切雞,采用五谷雜糧喂養(yǎng)的陽(yáng)西山地散養(yǎng)雞,慢火煮浸至八九成熟,肉嫩骨香,清淡鮮美。

東江鹽焗雞:把雞用砂紙或荷葉包好,放入炒熱的海鹽中焗制而成,雞肉保留了原汁原味,皮滑肉嫩,香味濃郁。

烤乳豬:廣東的燒乳豬有光皮和化皮兩種方法。光皮乳豬用火較慢,燒時(shí)涂油較少;化皮乳豬則以旺火燒,過(guò)程中不斷涂油,成品皮色金黃,芝麻般的氣泡均勻分布,皮層更為酥脆,如五稻香出品的鴻運(yùn)化皮乳豬,豬皮香脆,肉質(zhì)松嫩,肥而不膩,是宴請(qǐng)佳品。

梅菜扣肉:廣東人對(duì)扣肉熱情很高,梅州、惠州盛產(chǎn)梅菜,二者搭配成了廣東人的心頭愛(ài)。五花肉先煮至七八成熟,再煎至金黃,切片后與梅菜一起蒸制,肉爛味香,梅菜吸收了肉的油脂,變得軟糯可口,肥而不膩。

蜜汁叉燒:廣東省漢族傳統(tǒng)名菜之一,屬于粵菜菜系。叉燒可以插在豬腹內(nèi)燒,用暗火以熱輻射燒烤而熟。如五稻香的蜜汁叉燒精選五花肉,搭配醬料先腌后烤,烤完之后呈現(xiàn)鮮明的琥珀色,肉質(zhì)肥瘦均勻,口感軟嫩多汁。

清蒸石斑魚(yú):選用新鮮的石斑魚(yú),通過(guò)清蒸的方式保留了魚(yú)的鮮味,魚(yú)肉鮮嫩爽滑,再配上蔥姜絲、蒸魚(yú)豉油,淋上熱油,味道鮮美。

白灼蝦:以鮮蝦為主要食材,用開(kāi)水焯熟,搭配姜蒜汁食用,蝦肉鮮嫩,原汁原味,突出了蝦本身的鮮味。

上湯焗龍蝦:采用新鮮的龍蝦,用上湯焗制而成,蝦肉飽滿,鮮嫩彈牙,湯汁濃郁,味道鮮美。

咕嚕肉:又稱“咕咾肉”,是粵菜中流傳度很廣的“炸肉代表”,口味酸甜可口,以豬肉為主料,切成小塊后裹上面糊炸至金黃,再加入糖醋汁等調(diào)料炒制而成,外酥里嫩,酸甜開(kāi)胃,上到七八十歲的老人下至三四歲的孩子都特別喜歡。

客家釀豆腐:釀豆腐是粵菜中客家菜的一大經(jīng)典代表。原本平淡素雅的豆腐被客家人精巧地填入混合了香菇、蝦米或是其他食材的肉餡,入鍋煎成表面金黃,再用瓦煲燜煮,淋上蒜和豉油調(diào)好的芡汁,燜到火候出鍋。釀豆腐送入口中后,先是有三分焦脆感,再是豆腐的七分軟嫩,最后是香嫩多汁的肉餡散發(fā)魅力。

點(diǎn)了幾個(gè)經(jīng)典的菜色,猶豫了一下又選了一個(gè)湯

無(wú)花果瘦肉湯:無(wú)花果浸泡清洗干凈,與瘦肉一同放入燉盅內(nèi),隔水燉1.5小時(shí),加鹽調(diào)味即可,具有清熱生津,健脾開(kāi)胃,解毒消腫的功效,湯品清甜可口。

嚴(yán)誩我是肉食主義者,你們?nèi)绻允卟?,可以自己再選幾個(gè)。五六個(gè)人不一定夠吃

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