盛泰祥連鎖秦家店

陽光透過斑駁的樹葉，灑落在秦家店的門前石板路上，空氣中彌漫著淡淡的羊肉香味。張興文站在店門口，目光掃過店內(nèi)忙碌的身影，心中涌起一股欣慰之情。今天是全員大掃除的日子，他希望這家傳承了兩千多年的店鋪能夠煥發(fā)出新的光彩。

“好嘞！”盛泰祥連鎖店秦家店的員工們停下手中的活，紛紛抬頭看向張興文，眼神中充滿了干勁。大堂經(jīng)理郝亞軍扯著嗓子喊道：“大家加把勁，趕緊打掃干凈，讓店里煥然一新，給顧客們一個(gè)好環(huán)境！”

張興文點(diǎn)了點(diǎn)頭，拿起一塊抹布，開始擦拭墻上積年的污漬?！斑@墻上的污漬可真多，得用力擦才能擦掉?！彼穆曇舫练€(wěn)而有力，仿佛每句話都能傳遞出堅(jiān)定的決心。

盛泰祥連鎖店秦家店的員工們紛紛響應(yīng)，房正峰一邊用力擦著臺(tái)面，一邊回應(yīng)道：“是呀，老板，這時(shí)間長(zhǎng)了，污漬都滲進(jìn)去了，不使勁兒擦可不行！”他的話語中帶著一絲無奈，但更多的是決心。

張興文拿起拖把，開始拖地，地板上的污垢在他的努力下逐漸消失?！斑@地板也得拖干凈，不然客人踩上去滑一跤就不好了！”他邊拖邊說道，語氣中帶著關(guān)切。

“放心吧，老板！”郝亞軍拿著掃帚賣力地掃著地，“俺們肯定會(huì)拖得干干凈凈的，保證客人走在上面平平安安！”她的聲音充滿信心，仿佛已經(jīng)看到了干凈整潔的地板。

張興文走到窗邊，開始擦拭窗戶?！斑@窗戶也得擦干凈，外面的風(fēng)景那么好，可別讓污漬擋住了！”他邊擦邊說，眼神中流露出一絲期待。

盛泰祥連鎖店秦家店的員工們看到擦干凈的墻面，紛紛露出了滿意的笑容。郝亞軍笑著朝張興文豎起大拇指：“老板，你看我們這活兒干得咋樣？一會(huì)兒保證讓你眼前一亮！”

張興文認(rèn)真地看著眼前的景象，點(diǎn)了點(diǎn)頭：“嗯，不錯(cuò)，干得很認(rèn)真，值得表揚(yáng)！不過，這還不夠，還有燈，臺(tái)面，地面等等，都要仔細(xì)打掃干凈！”

郝亞軍抹了把額頭的汗，干勁十足地說：“明白，老板！你就放心吧，俺們一定把每個(gè)角落都打掃得一塵不染！”

張興文看著員工們認(rèn)真的樣子，滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯，不錯(cuò)，看來大家對(duì)待工作都很認(rèn)真，我很高興！”

郝亞軍憨厚地笑了笑：“這都是應(yīng)該的嘛，把店打掃干凈了，顧客吃著也舒心不是？”

張興文欣慰地點(diǎn)點(diǎn)頭：“對(duì)，說的有道理！不過，光是打掃衛(wèi)生還不夠，咱們還得把店布置得漂漂亮亮的！”

郝亞軍瞪大了眼睛，好奇地問道：“咋布置？老板你說咋弄，俺們就咋干，保證讓咱店跟那大飯店一樣，亮堂得很！”

張興文拿出提前準(zhǔn)備好的裝飾品，開始布置：“來來來，大家把這些裝飾品掛到墻上，再把桌子擦得干干凈凈，一會(huì)兒就能給客人展示一個(gè)嶄新的、溫馨的用餐環(huán)境！”

郝亞軍接過裝飾品，和同事們一起掛起來，邊掛邊說：“這一布置，咱店看著就是不一樣，客人肯定喜歡！”

張興文看著整齊排列的裝飾品，滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭：“不錯(cuò)，這才像個(gè)樣子嘛！待會(huì)兒客人一進(jìn)門，看到這么漂亮的環(huán)境，心情肯定也好！”

郝亞軍掛好最后一個(gè)裝飾品，后退兩步打量著：“現(xiàn)在這店里啊，真是又干凈又漂亮！”

張興文走到門口，向外望去：“嗯，看來咱們的大掃除已經(jīng)差不多了，剩下的就是把衛(wèi)生再打掃一遍，然后準(zhǔn)備迎接客人！”

郝亞軍拍拍胸脯，自信滿滿地說道：“放心吧，老板！就俺們這效率，保證用不了多久就能收拾妥當(dāng)，隨時(shí)迎接客人！”

張興文欣慰地笑了笑：“好，那你們就繼續(xù)加油干，我去后廚看看！”

來到后廚，張興文看到廚師們正在忙著準(zhǔn)備食材：“伙計(jì)們，后廚的衛(wèi)生也要打掃干凈，可不能讓客人看到不干凈的地方！”

周紅衛(wèi)拿著抹布，一邊擦拭著灶臺(tái)，一邊大聲回應(yīng)：“我們一會(huì)兒就把后廚收拾得明亮點(diǎn)兒！”

張興文拿起掃把，開始打掃地上的垃圾：“地面也要打掃干凈，可不能留下一點(diǎn)兒污垢！”

周紅衛(wèi)停下手中的活，看著張興文笑了笑：“老板，你就放心吧！我們保證給你打掃得干干凈凈，保證一塵不染！”

張興文打量了一下，滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯，不錯(cuò)，你們這活兒干得不錯(cuò)！”

周紅衛(wèi)咧開嘴笑了，露出一口潔白的牙齒：“那必須滴！咱們的標(biāo)準(zhǔn)就是要讓客人吃得放心，環(huán)境也得好！”

張興文看著他們認(rèn)真的模樣，又看到準(zhǔn)備好的食材，滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯，不錯(cuò)，你們干活兒又麻利又干凈，看來我還真是沒找錯(cuò)人！”

周紅衛(wèi)將手中的東西放好，在圍裙上擦了擦手：“能跟著你干，我們也都覺得自豪，肯定得把活兒干好呀！”

張興文看著店里的擺設(shè)，說道：“今天咱這環(huán)境是整理得差不多了，但是我們的服務(wù)要跟上，不然環(huán)境再好，服務(wù)態(tài)度不行，咱的店也開不長(zhǎng)久！”

張莉拍拍胸脯，自信滿滿地說道：“老板你就放一百八十個(gè)心吧！咱們這兒的服務(wù)，那也是一絕，保證讓客人滿意！”

張興文拿起菜單檢查：“好，服務(wù)態(tài)度一定要好，一會(huì)兒客人上門，你們要把自己當(dāng)成顧客，把最好的服務(wù)帶給大家！”

張莉恭敬地點(diǎn)頭，然后提高音量：“都聽見老板的話沒？一會(huì)兒客人來了，都給我熱情點(diǎn)，把客人當(dāng)自個(gè)兒親戚！”

門外傳來腳步聲，張興文迎上去：“歡迎光臨，里面請(qǐng)坐！”

張莉滿臉笑容地跟在張興文身后，大聲招呼著客人：“哎，客人里邊請(qǐng)！看看想吃點(diǎn)啥，我們這兒的羊肉泡饃那可是一絕！”

張興文看客人坐好，笑容滿面地上前遞菜單：“來，這是菜單，您看看想吃點(diǎn)什么？我們這兒的廚師手藝可好了，保證讓你吃個(gè)盡興！”

張莉迅速拿來干凈的茶杯，倒上熱水放到客人面前：“這是剛燒的熱水，您先喝口茶，看看菜單，有啥不懂的盡管問我！”

張興文熱情地介紹菜品：“本店的菜品由優(yōu)質(zhì)羊肉，配以蔥姜蒜，精心熬制而成，羊肉湯味鮮色白、肥而不膩，具有滋陰壯陽，補(bǔ)脾益氣，溫中暖下的功效?！?/p>

張莉站在一旁，適時(shí)地插話：“客人，我們這兒不光湯好，饃也特別勁道，您要是喜歡，多吃幾瓣絕對(duì)沒問題！”

張興文點(diǎn)點(diǎn)頭，對(duì)服務(wù)員說：“這是我們家的特色，一定要讓客人品嘗到！”

張莉笑得更加燦爛，露出一口白牙：“放心吧老板，我都記著呢！您就聽老板的，點(diǎn)一份嘗嘗，絕對(duì)不會(huì)后悔！”

張興文看到客人開始點(diǎn)單：“先生，這是我們家最優(yōu)惠的套餐，包含羊肉湯一碗，羊肉泡饃兩片，還有涼菜、燒餅，您看行嗎？”

張莉在旁邊附和道：“對(duì)呀客人，這套餐實(shí)惠又好吃！您看您是在大廳吃還是要包間？我這就給您安排！”

張興文熱情地為客人引路：“這邊請(qǐng)，我們的包間清雅安靜，很適合您用餐！”

張莉走在前面，一邊帶路一邊回頭說：“您請(qǐng)這邊，有啥需要隨時(shí)叫我，我就在門外候著，保證隨叫隨到！”

張興文招呼服務(wù)員：“快把菜單給客人端過來，讓客人看看還有什么想吃的，全都記下來！”

張莉快步走進(jìn)廚房，端出菜單，恭敬地遞給客人：“這是我們的菜單，您看看還要不要再加點(diǎn)兒啥？”

店內(nèi)的一切井然有序，張興文看著這一切，心中充滿了成就感。他知道，正是有了這樣一群認(rèn)真負(fù)責(zé)的員工，秦家店才能夠傳承至今，成為蒲城縣的一張美食名片。

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