熱烈祝賀蒲城縣美食協(xié)會(huì)第一屆二次理事會(huì)暨蒲城縣美食協(xié)會(huì)2025年工作會(huì)議隆重舉行

千年古邑飄香遠(yuǎn)，盛世蒲城饗味長(zhǎng)。

在這春和景明的四月天，于“中國(guó)酥梨之鄉(xiāng)”的沃土之上，一場(chǎng)關(guān)于美食傳承與創(chuàng)新的時(shí)代之約如約盛啟。

2025年4月15日，蒲城國(guó)際大酒店內(nèi)華燈璀璨、群賢畢至，以“多措并舉 務(wù)實(shí)創(chuàng)新 推動(dòng)蒲城美食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題的“蒲城縣美食協(xié)會(huì)第一屆二次理事會(huì)暨2025年工作會(huì)議”在此隆重啟幕，蒲城縣美食協(xié)會(huì)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及部分會(huì)員出席了本次會(huì)議。

整個(gè)大會(huì)分兩場(chǎng)依次推進(jìn)，第一場(chǎng)“蒲城縣美食協(xié)會(huì)第一屆二次理事會(huì)” 于仁和廳莊重啟幕。

全體與會(huì)理事匯聚與此，共襄盛舉。協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊峰主持會(huì)議并作戰(zhàn)略部署，為此次會(huì)議的開(kāi)展明確主旨和方向。

副秘書(shū)長(zhǎng)韓公社重點(diǎn)引導(dǎo)與會(huì)人員深入學(xué)習(xí)中央九部委聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》，并就此進(jìn)行了深入解讀。

梁西平副秘書(shū)長(zhǎng)向理事會(huì)提交新會(huì)員入會(huì)議案，并經(jīng)全體理事嚴(yán)格審議后一致表決通過(guò)。

這一舉措意義非凡，不僅優(yōu)化了協(xié)會(huì)的組織結(jié)構(gòu)，還為協(xié)會(huì)的發(fā)展注入了全新的活力與動(dòng)力。

第一場(chǎng)會(huì)議結(jié)束后，緊接著“蒲城縣美食協(xié)會(huì)2025年工作會(huì)議”便在光明廳拉開(kāi)帷幕，會(huì)議以一部關(guān)于蒲城美食的宣傳片震撼開(kāi)場(chǎng)，椽頭饃、包子、水盆羊肉、高力肉、生炒、八寶辣子等蒲城特色美食以超強(qiáng)的視聽(tīng)沖擊力撲面而來(lái)，讓人垂涎欲滴，心馳神往。

接著，第二屆 “吃蒲城·最關(guān)中”美食節(jié)暨廚藝爭(zhēng)霸賽的恢弘場(chǎng)景如潮水般涌來(lái)，賽場(chǎng)上高手云集，食材在他們手中宛如被賦予了生命，幻化成一道道令人拍案叫絕的美食佳作。

更讓人驚艷的是蒲城美食電子餐譜的亮相，它不僅代表著傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代科技的完美融合，更標(biāo)志著蒲城美食產(chǎn)業(yè)在數(shù)字化進(jìn)程中取得了重大的進(jìn)展。

在蒲城縣美食協(xié)會(huì) 2025 年工作會(huì)議進(jìn)程中，授牌環(huán)節(jié)無(wú)疑是熠熠生輝的高光時(shí)刻，因?yàn)樗W耀著美食行業(yè)薪火相傳的榮光與力量。

首先，楊峰會(huì)長(zhǎng)為副會(huì)長(zhǎng)單位授牌，新加入的副會(huì)長(zhǎng)單位有：陜西蒲城大紅門肉類食品有限公司、興隆大酒店、蒲城縣食誠(chéng)娃食品有限公司；梁西平副秘書(shū)長(zhǎng)為理事單位授牌，新加入的理事單位有：蒲城縣直社紅棗專業(yè)合作社、陜西綠韻康盛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、晨楓農(nóng)家樂(lè)、龍泉飯店；韓公社副秘書(shū)長(zhǎng)為會(huì)員單位授牌，新加入的會(huì)員單位有：重慶農(nóng)家江湖菜、云貴天過(guò)橋米線、蒲城饸絡(luò)王、菊玲包子、萬(wàn)虎大酒店、槐盛羊肉館、蒲東大酒店、藍(lán)帶啤酒、戰(zhàn)友燒烤店、北杭酒店。

授牌儀式不僅是榮譽(yù)的賦予，更象征著產(chǎn)業(yè)同仁攜手共進(jìn)的鄭重承諾，激勵(lì)著全體成員在傳承與創(chuàng)新蒲城美食文化的征程中，砥礪前行，共同繪出美食產(chǎn)業(yè)的宏偉藍(lán)圖。

授牌儀式結(jié)束后，會(huì)長(zhǎng)楊峰發(fā)表了題為《多措并舉 務(wù)實(shí)創(chuàng)新 推動(dòng)蒲城美食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》的工作報(bào)告，內(nèi)容以唱響蒲城美食、做好蒲城美食、發(fā)展蒲城美食為己任，緊緊圍繞“吃蒲城·最關(guān)中”餐飲品牌建設(shè)戰(zhàn)略，系統(tǒng)勾勒出蒲城美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全景圖。

2024年，協(xié)會(huì)以“三個(gè)突破”實(shí)現(xiàn)華麗開(kāi)局：在組織建設(shè)上，短短半年構(gòu)建起“一辦五部”的精密架構(gòu)，80余家會(huì)員單位形成產(chǎn)業(yè)矩陣，創(chuàng)新建立的“會(huì)員權(quán)益保障機(jī)制”，累計(jì)為餐飲行業(yè)會(huì)員單位退費(fèi)40余萬(wàn)元；在品牌塑造方面，通過(guò)“六位一體”的傳播體系（美食印象宣傳片+美食短視頻+節(jié)會(huì)營(yíng)銷+美食新視界畫冊(cè)+蒲城美食電子餐譜+美食地圖），使“吃蒲城·最關(guān)中”品牌價(jià)值飆升，帶動(dòng)縣域餐飲年收入突破20多億元；在產(chǎn)業(yè)生態(tài)打造上，開(kāi)創(chuàng)性地實(shí)施“百日創(chuàng)優(yōu)工程”，培育出多家標(biāo)桿企業(yè)，更通過(guò)"走出去+引進(jìn)來(lái)"的雙向交流機(jī)制，成功嫁接其它地域美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新思路和新方法。

2025年，蒲城縣美食協(xié)會(huì)將以"五維戰(zhàn)略"開(kāi)啟產(chǎn)業(yè)躍升的新紀(jì)元：精心打造四季主題節(jié)會(huì)——春日梨花宴演繹田園詩(shī)意，盛夏南塬春晴美食周點(diǎn)燃市井煙火，金秋第三屆美食季呈現(xiàn)豐收盛宴，構(gòu)建貫穿全年的美食文化時(shí)空走廊；同步推進(jìn)“名店、名小吃、名菜、名廚”系列評(píng)選活動(dòng)，持續(xù)推進(jìn)美食品牌建設(shè)；創(chuàng)新構(gòu)建“云上美食共同體”數(shù)字化平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)服務(wù)精準(zhǔn)直達(dá)、資源智能匹配；首創(chuàng)“三師會(huì)診”督導(dǎo)機(jī)制（美食評(píng)論家+食安專家+文化學(xué)者），為行業(yè)發(fā)展把脈開(kāi)方；打造“美食+”產(chǎn)業(yè)融合體——與農(nóng)業(yè)共建有機(jī)食材基地，與文旅共筑多條美食廊道，讓每道菜品都能訴說(shuō)一個(gè)鄉(xiāng)村的振興故事，使蒲城味道成為連接歷史與未來(lái)的文化紐帶，讓千年飲食文化在中華大地璀璨綻放。

在交流發(fā)言環(huán)節(jié)，新入會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)及理事代表依次上臺(tái)發(fā)言，他們以自身企業(yè)發(fā)展的歷程和經(jīng)驗(yàn)為藍(lán)本，分享如何深挖蒲城美食文化的內(nèi)核，用心鑄就獨(dú)特的品牌標(biāo)識(shí)，使其在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，在產(chǎn)品創(chuàng)新的賽道中，暢談怎樣突破傳統(tǒng)桎梏，將現(xiàn)代烹飪技藝與本土食材巧妙融合，推出令人耳目一新的佳肴。他們提出的每一條建議，皆凝聚著多年深耕餐飲領(lǐng)域的智慧結(jié)晶，讓所有與會(huì)人員深刻感受到蒲城美食產(chǎn)業(yè)深厚的文化底蘊(yùn)和蓬勃發(fā)展的無(wú)限生機(jī)。

在會(huì)議接近尾聲的時(shí)候，一場(chǎng)別開(kāi)生面的美食巡展在光明廳入口處如畫卷般展開(kāi)，將蒲城的味覺(jué)故事娓娓道來(lái)，生動(dòng)呈現(xiàn)了從田間到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈景觀。鳳輝肉食的傳承鹵藝、食誠(chéng)娃的匠心小食、魏小味的椽頭饃技藝、恒源燴餅的創(chuàng)新融合、秦家店睜眼辣子的香辣醇厚、大紅門的品質(zhì)肉類共同勾勒出蒲城美食的傳承圖譜。展臺(tái)上，金銀花系列產(chǎn)品以清新之姿詮釋養(yǎng)生之道，李渡王酒的醇厚與藍(lán)帶王啤酒的清爽演繹著蒲城釀造的百年傳承，阿坡醬油的馥郁醬香更添一味時(shí)光的沉淀。直社大紅棗的蜜意、黃花菜干的清雅芬芳等農(nóng)特珍品，宛如一幅徐徐鋪陳的蒲城味覺(jué)長(zhǎng)卷，靜靜訴說(shuō)著這片沃土豐饒的饋贈(zèng)。

會(huì)議期間，陜西風(fēng)行測(cè)控股份有限公司還為與會(huì)企業(yè)帶來(lái)了降本增效的新方案。作為一家上市的專業(yè)售電公司，陜西風(fēng)行測(cè)控股份有限公司創(chuàng)新推出"直購(gòu)電+虛擬電廠"綜合能源解決方案。該方案在不改變企業(yè)現(xiàn)有供電線路、計(jì)量方式和繳費(fèi)模式的前提下，通過(guò)電力市場(chǎng)化交易機(jī)制和智能負(fù)荷聚合技術(shù)，可以為企業(yè)降低5%—15%的用電成本。這一創(chuàng)新服務(wù)不僅體現(xiàn)了能源數(shù)字化轉(zhuǎn)型的最新成果，更為蒲城美食產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了強(qiáng)有力的能源保障。

本次會(huì)議的成功召開(kāi)，恰似春風(fēng)化細(xì)雨，為縣域美食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了前所未有的生機(jī)與活力。站在“十四五”規(guī)劃承上啟下的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，協(xié)會(huì)將以《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》為行動(dòng)綱領(lǐng)，深入踐行“多措并舉 務(wù)實(shí)創(chuàng)新 推動(dòng)蒲城美食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”戰(zhàn)略，推動(dòng)傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代餐飲理念深度融合，打造渭北美食聚集區(qū)文化地標(biāo)，以美食為媒介講好關(guān)中故事。我們堅(jiān)信，在縣委縣政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同創(chuàng)新，蒲城美食必將成為彰顯地域文化魅力的亮麗名片，成為最具煙火氣的文化地標(biāo)，為鄉(xiāng)村振興和縣域經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)做出更大的貢獻(xiàn)。