兩位新員工學(xué)會(huì)了如何點(diǎn)菜,結(jié)賬, 一系列需要前臺(tái)來(lái)做的事情
接下來(lái)是訂菜單
大家圍著桌子坐下
尹正那我說(shuō)一下,明天很重要因?yàn)槊魈焓堑谝惶扉_(kāi)門(mén)做生意
林述巍是的
尹正則就是確認(rèn)整本菜單之后,書(shū)欣和禾婉就去做菜單了,我和一天, 瀟聞我們就幫助三位出生一對(duì)一對(duì)收拾廚房,你們?nèi)粡N師明天在后面放心,只要少犯錯(cuò)誤就是最大的勝利
林述巍還有明天后天兩天是奧運(yùn)主題,那么呢,我覺(jué)得原則上我們就按這個(gè)備兩天的東西,這樣子我們就可以這樣子我們就可以把兩天的東西一起備掉
尹正同意,好的
尹正那我們現(xiàn)在就從冷菜開(kāi)始
廣坦我那個(gè)火炬的慕斯蛋糕
翟瀟聞它還會(huì)冒火,主廚親自出來(lái)點(diǎn)火
林大廚一看立馬說(shuō)道
林述巍我也是弄了幾個(gè),我這邊一個(gè)中式的涼菜叫奧運(yùn)五彩蝶
林禾婉好漂亮
廣坦然后我有另外一個(gè)香辣五環(huán)魔鬼蛋
尹正哇
林述巍我出一個(gè)紅蔥頭爆藍(lán)龍蝦
尹正哇~
林述巍我想讓他們都嘗一下我們的中餐的爆炒的味道
尹正可以
林禾婉好的
廣坦大廚推出了法式經(jīng)典甜品
廣坦瑪?shù)铝眨▏?guó)很經(jīng)典的點(diǎn)心
主菜
林述巍那我就出桂花煙熏鱈魚(yú)
廣坦黑松露牛骨髓煲仔飯
林述巍芙蓉雞豆花
廣坦五環(huán)的魚(yú)子醬塔
尹正我有一個(gè)問(wèn)題因?yàn)檫@里面出現(xiàn)了兩個(gè)奧運(yùn)要不要考慮改成魚(yú)子醬塔
林述巍我覺(jué)得奧運(yùn)五彩蝶調(diào)整成莫奈的花園
林述巍花園里有很多花跟奧運(yùn)五環(huán)的這個(gè)顏色融合了,可以吧 ~
廣坦可以
林禾婉可以的
尹正OK,好 姜師傅主菜
姜妍我的主菜小豬蓋被
尹正好可愛(ài)的名字
姜妍然后準(zhǔn)備了定勝糕
尹正然后麻煩三位師傅定一下價(jià)格
尹正爆龍蝦是六十是嗎?
林述巍我覺(jué)得它賣(mài)個(gè)五十六歐元到五十八歐元
林禾婉我覺(jué)得五十八吧
尹正吉祥數(shù)六,八,九
翟瀟聞也算是Z國(guó)的一種特點(diǎn)了
尹正芙蓉雞豆花
林述巍在我們國(guó)內(nèi)這一份湯差不多賣(mài)在六十八元左右
尹正那就8歐吧,發(fā)財(cái)
尹正黑松露牛骨髓煲仔飯
廣坦四十八
尹正OK,四十八歐
尹正桂花煙熏鱈魚(yú)
廣坦十八歐
尹正那我們的價(jià)格都出來(lái)了
前菜
主菜
甜品
主菜單
下一步備菜
尹正接下來(lái)由禾婉和書(shū)欣兩個(gè)負(fù)責(zé)制作菜單,然后我們就幫助大廚們備菜好吧
林禾婉好的
兩個(gè)女孩把著菜單,裝飾品,各種顏色的彩色筆放到桌上,就開(kāi)始沉浸式制作菜單了。廚房里都是切菜,剝蛋殼,攪拌,和面的聲音。大家都在為了明天的開(kāi)業(yè)而做準(zhǔn)備
法國(guó)22:30
姜妍還在制作定勝糕,從白天做到晚上, 不停的調(diào)整配方,只為做出最完美的定勝糕,經(jīng)過(guò)不懈的努力終于最完美的一板定勝糕完成了, 一板十二個(gè)一個(gè)都沒(méi)有碎
法國(guó)時(shí)間23:15
虞書(shū)欣我們來(lái)煎個(gè)餅怎么樣
林禾婉可以啊,我做個(gè)煎餅好了
虞書(shū)欣好呀
兩個(gè)女孩子來(lái)到廚房為大家做了一些煎餅,做完之后就拿給了一直在為明天開(kāi)業(yè)備菜還沒(méi)有吃東西的合伙人,大家嘗了之后都紛紛點(diǎn)贊說(shuō)道很好吃