何紫蘇眼睛一亮,興奮地說:“我覺得聚會菜品就用藥膳挺好呀!藥膳既能滿足大家對美食的追求,又有養(yǎng)生保健的功效,特別適合咱們這種聚會。像剛才說的蓮子燉雞湯,只是其中一道,咱們還可以準備很多其他的藥膳菜品?!?/p>
林耀祖一聽,也來了興致,連忙說道:“對呀,藥膳種類豐富多樣,能滿足不同人的口味需求。比如可以做一道黃芪燉排骨,黃芪補氣養(yǎng)血,和排骨一起燉,味道醇厚,營養(yǎng)又美味。還有茯苓蝦仁,茯苓健脾祛濕,搭配鮮嫩的蝦仁,清爽可口。”
江辰點頭贊同:“確實,藥膳在養(yǎng)生的同時,口感也十分豐富。像天麻魚頭湯,天麻平肝息風,魚頭鮮嫩,燉出來的湯鮮香濃郁,肯定受歡迎。而且咱們聚會的人多,各種養(yǎng)生需求都有,藥膳正好能對癥下藥。”
姜黎菲笑著說:“那咱們可以在每道菜旁邊放個小卡片,介紹一下菜品里藥材的功效和對身體的好處,這樣大家既能吃得開心,又能學到一些中醫(yī)養(yǎng)生知識,多有意思。”
顧易北思考了一下,說道:“這個主意不錯,但也要考慮到有些人可能不太習慣藥膳的味道,畢竟藥材或多或少會有點特殊的味道。咱們在烹飪的時候,得想辦法把這些味道融合好,讓菜品更符合大眾口味。”
何紫蘇自信滿滿地說:“這沒問題,我和我父母,還有耀祖母親研發(fā)藥膳這么多年,對于如何平衡藥材味道和菜品口感,已經很有經驗了。我們會根據不同藥材的特性,搭配合適的食材和調料,保證做出來的藥膳美味可口,讓大家吃得滿意?!?/p>
雷修遠大大咧咧地說:“那就好,我還擔心藥膳味道怪呢。聽你們這么一說,我都迫不及待想嘗嘗了?!?/p>
江玲瑯笑著說:“而且以藥膳作為聚會菜品,也能凸顯咱們的特色,和其他普通聚會區(qū)分開來,給大家留下深刻的印象?!?/p>
眾人你一言我一語,越討論越覺得這個想法可行。于是,大家開始詳細規(guī)劃起具體的藥膳菜品菜單,從開胃涼菜到主菜熱湯,再到飯后甜點,每一道菜都精心挑選和設計,力求在聚會上為大家呈現一場別具一格的藥膳美食盛宴,讓每一位參與者都能在享受美食的同時,收獲健康與快樂。
何紫蘇輕輕點頭,臉上掛著溫和的笑容說道:“沒錯呀,就像咱們平日里吃的蓮藕排骨湯,看似普通的家常菜,其實也是藥膳呢。蓮藕有清熱涼血、健脾開胃的功效,排骨能滋陰潤燥,二者搭配燉煮,營養(yǎng)豐富又美味。這就是藥膳的奇妙之處,能在不知不覺中把家常菜變成養(yǎng)生的佳肴?!?/p>
林耀祖若有所思地接過話茬:“這么一說,還真是。平常吃蓮藕排骨湯的時候,只覺得味道鮮美,沒想到還有這么多養(yǎng)生的門道。這也讓我想到,咱們聚會上的藥膳,也可以往這個方向靠攏,選擇一些大家平日里熟悉的家常菜,加入合適的藥材,改良成美味又養(yǎng)生的藥膳。這樣大家接受起來也更容易。”
江悅眼睛一亮,興奮地說:“對呀對呀,比如土豆燒牛肉,咱們可以加點黨參,黨參能補中益氣,和牛肉、土豆一起燒,味道肯定也不錯。而且土豆燒牛肉大家都很熟悉,做成藥膳也不會讓人覺得太陌生?!?/p>
姜黎菲笑著補充道:“還有西紅柿炒雞蛋,這道菜幾乎人人都愛吃。咱們可以在里面加點枸杞,枸杞養(yǎng)肝明目,不僅不影響原本的味道,還增加了養(yǎng)生功效,肯定會大受歡迎。”
何紫蘇對大家的想法表示贊同,說道:“大家的思路都很棒。這樣既能保留家常菜的熟悉口感,又融入了藥膳的養(yǎng)生理念。不過在添加藥材的時候,要注意用量和搭配,不能讓藥材的味道掩蓋了菜品本身的風味?!?/p>
顧易北思索著說:“除了菜品,咱們的湯品和主食也可以這樣改良。像玉米排骨湯,加點山藥和薏仁,既能增加湯的濃稠度,又多了健脾祛濕的功效。主食方面,米飯里可以加點糙米和芡實,營養(yǎng)更豐富?!?/p>
雷修遠拍了拍大腿,笑道:“嘿,這么一來,咱們的聚會餐就豐富多了。從家常菜搖身一變成為高大上的藥膳,還不用擔心大家吃不慣。”
江玲瓏笑著說:“而且這也算是一種對傳統飲食文化的傳承和創(chuàng)新,把中醫(yī)養(yǎng)生理念融入到日常飲食中,通過聚會讓更多人了解和喜愛藥膳?!?/p>
眾人越討論越興奮,圍繞著如何將更多家常菜改造成藥膳展開了熱烈討論。從食材的選擇、藥材的搭配,到烹飪的技巧和火候的掌握,每一個細節(jié)都不放過。大家都期待著能在聚會上呈現出一系列既美味又養(yǎng)生的特色藥膳,讓這場豪門聚會和小輩狂歡盛宴在美食方面給大家?guī)砬八从械捏w驗,同時也傳播中醫(yī)食療文化的魅力。
何紫蘇微微皺起眉頭,略帶遺憾地說道:“魚湯啊,想煮出奶白色,又沒有油漂出來,確實挺難的,而且特別耗時間。這道菜一直以來只有我父親何蘇葉做給母親喝過。父親做這魚湯的時候,那可是全神貫注,從選魚開始就格外講究,必須是新鮮的活魚,現殺現做,才能保證魚肉的鮮嫩和魚湯的鮮美。”
她陷入回憶,眼神中透著一絲向往:“他先把魚煎至兩面金黃,這一步很關鍵,煎得好才能讓魚湯更容易煮出奶白色。煎魚的時候,火候的把握要恰到好處,火大了容易煎糊,火小了又出不來那種焦香的味道。煎好魚后,他會加入滾燙的開水,開水和煎魚碰撞的瞬間,‘呲啦’一聲,香味一下子就出來了。然后就轉小火慢燉,期間還不能隨意攪動,就這么耐心地看著魚湯一點點變得濃稠,顏色也逐漸變成濃郁的奶白色。”
林耀祖好奇地問道:“紫蘇,那怎么做到沒有油漂出來呢?這一點我還挺好奇的?!?/p>
何紫蘇輕輕搖了搖頭,說道:“這就是父親的獨門秘訣啦。他煎魚的時候,會盡量把魚身上的油煎出來一些,而且在燉煮的過程中,他會細心地撇去表面浮起的油脂。還有一個小竅門,就是在燉魚湯的時候可以放幾片姜片和蔥段,不僅能去腥,還能讓魚湯的味道更醇厚,同時也有助于油脂的吸附,這樣最后煮出來的魚湯就幾乎看不到油漂在上面了。但整個過程特別耗費時間和精力,所以這次聚會可能來不及準備這道菜了,實在有些可惜?!?/p>
江璃惋惜地說:“聽起來這魚湯好厲害啊,感覺錯過了一道美味。紫蘇姐,以后有機會一定要讓我們嘗嘗你父親做的魚湯?!?/p>
何紫蘇笑著點點頭:“有機會一定。其實我也在跟父親學習這道菜的做法,等我掌握得差不多了,再做給大家嘗嘗。雖然這次聚會上喝不到,但咱們還有很多其他美味的藥膳可以品嘗,也一樣精彩?!?/p>
眾人紛紛表示理解,隨后話題又回到了聚會現有的藥膳菜品籌備上,繼續(xù)討論著如何把其他菜品做到盡善盡美,確保聚會的餐飲環(huán)節(jié)能夠給大家?guī)黼y忘的體驗。
何紫蘇眼珠一轉,調皮地說道:“除非哪天我父親又做給母親喝這魚湯的時候,我偷偷裝一碗,送到耀祖工作室去,讓你也嘗嘗這難得的美味。不過這可得碰運氣,父親也不是經常做。”
林耀祖眼睛一下子亮了起來,雙手合十,一臉期待地說:“紫蘇,那你可得多留意著點呀!要是能嘗到你父親做的這傳說中的魚湯,我這心里肯定美得不行。我感覺光是聽你描述,就已經垂涎欲滴了?!?/p>
姜黎菲在一旁打趣道:“耀祖,你這可別把紫蘇給逼急了,人家父親做給母親的愛心魚湯,你還想著蹭一碗呢。”
何紫蘇笑著擺擺手:“沒事兒,姜姐。耀祖這么期待,我也想讓他嘗嘗。而且我覺得這么美味又特別的魚湯,分享給大家也挺好的。說不定耀祖喝了,還能給我父親提提意見,讓這魚湯的做法更完美呢。”
江悅好奇地問:“紫蘇姐,你說這魚湯這么難煮,那味道到底有多特別呀?”
何紫蘇微微瞇起眼睛,回味著說道:“那味道簡直絕了!魚湯入口絲滑,濃郁的鮮味瞬間在口腔中散開,帶著魚肉的鮮嫩和淡淡的姜蔥香氣,口感醇厚卻又不失清爽。喝上一口,感覺全身都暖乎乎的,特別舒服。而且沒有油花的干擾,喝起來更加純粹,讓人忍不住一口接一口。”
眾人聽著何紫蘇的描述,都不禁咽了咽口水。雷修遠笑著說:“哎呀,紫蘇,你說得我都心癢癢了。真希望耀祖能早日嘗到,然后也給我們講講這魚湯到底有多美味?!?/p>
林耀祖拍著胸脯保證:“放心,要是我有幸嘗到,一定給大家好好描述描述,讓你們也過過‘嘴癮’。不過還是希望紫蘇你能盡快學會,以后咱們說不定都有口福呢。”
何紫蘇點點頭:“嗯,我會努力學的。等我學會了,不僅做給你們喝,還可以把這道魚湯也加入到咱們的藥膳菜譜里。不過現在還是先把聚會的藥膳準備好,這才是當務之急?!?/p>
于是,大家又重新將注意力集中到聚會藥膳的籌備上,繼續(xù)熱烈地討論著菜品的細節(jié)、上菜的順序以及如何更好地呈現這些藥膳,力求讓這次豪門聚會和小輩狂歡盛宴在美食方面給所有人留下深刻而美好的回憶。
何紫蘇臉上帶著輕松的笑容,繼續(xù)說道:“沒有問題的,林耀祖母親許向雅和我母親沈惜凡,還有林耀祖父親林億深都是同學呢。而且呀,林耀祖母親和我母親更是好閨蜜,關系鐵得很。所以咱們兩家人,那可是親如一家。這聚會上的事兒,只要咱們開口,他們肯定全力支持?!?/p>
她興致勃勃地掰著手指數落著:“就說藥膳研發(fā)這事兒吧,阿姨和我母親一拍即合,兩個人湊在一起,那點子一個接一個。再加上我父親這個中醫(yī)行家,三人聯手,研發(fā)出來的藥膳那品質絕對杠杠的。而且他們之間配合默契,有什么想法都能坦誠交流,這才讓咱們的藥膳既有創(chuàng)意又美味養(yǎng)生。”
林耀祖笑著補充:“沒錯,我從小就看著我爸媽和紫蘇爸媽關系這么好,就感覺像一家人似的。小時候我還老往紫蘇家跑,蹭吃蹭喝,紫蘇父母也都特別疼我。所以這次聚會,咱們就當是一次家庭大團圓,肯定能辦得熱熱鬧鬧的?!?/p>
江璃好奇地問道:“紫蘇姐,那阿姨和伯母這么好的關系,有沒有什么特別有趣的故事呀?好想聽聽?!?/p>
何紫蘇眼睛一亮,仿佛打開了話匣子:“那有趣的事兒可多了去了。有一次,我母親和耀祖母親一起去參加一個時尚活動,兩個人都想穿得漂漂亮亮的,結果到了現場才發(fā)現,她們居然選了同一款禮服。當時那場面,尷尬又好笑。但她們倆相視一笑,不僅沒有覺得掃興,反而互相打趣,還一起拍照留念,成了活動上一道獨特的風景?!?/p>
姜黎菲忍不住笑道:“哈哈,這也太有意思了。感覺她們的友情好真摯,遇到這種情況還能這么豁達?!?/p>
何紫蘇點頭贊同:“是啊,她們就是這樣,這么多年的閨蜜情,早就親如姐妹了。而且在生活中,不管誰遇到困難,另一方都會毫不猶豫地伸出援手。就像我家之前遇到一些醫(yī)館經營上的問題,耀祖父母二話不說就幫忙出謀劃策,提供各種資源支持。所以這次聚會,我相信有他們幫忙,肯定能順利進行?!?/p>
眾人聽著何紫蘇講述兩家的深厚情誼,都感受到了那種溫暖和融洽的氛圍。江悅笑著說:“紫蘇姐,聽你這么說,真的能感受到你們兩家的關系不一般。這次聚會肯定會因為這份情誼變得更加溫馨難忘?!?/p>
大家紛紛點頭表示認同,隨后又圍繞著聚會的各項事宜,結合兩家人的親密關系,討論著如何讓聚會更具特色和親情氛圍,從場地布置融入兩家人的合影元素,到節(jié)目安排加入一些家庭互動游戲,每個人都積極貢獻著自己的想法,力求打造一場獨一無二、充滿溫情的豪門盛會。