1.?用感官暴擊寫“難吃”：不直接說“難吃”，而是聚焦視覺、嗅覺、味覺、觸覺的沖突——比如外賣炸雞外皮像裹了層受潮的硬紙板，咬開時“咔嚓”一聲脆得發(fā)澀，里面的肉泛著粉白色，嚼起來像泡軟的衛(wèi)生紙，還裹著股冷凍柜里悶了半個月的腥氣，咽下去時喉嚨像被黏膩的油脂糊住，連打個嗝都帶著炸糊的焦苦味 。

2.?借細(xì)節(jié)放大“抗拒”：通過動作和生理反應(yīng)側(cè)面烘托，比如媽媽做的“養(yǎng)生苦瓜粥”，翠綠的苦瓜片浮在渾濁的粥里，剛湊近就聞到一股生苦瓜的澀味混著粥的糊味。舀一勺放進(jìn)嘴里，牙齒剛碰到苦瓜就被苦得一哆嗦，粥底還藏著沒煮化的冰糖粒，硌得牙酸，咽到胃里時，胃里像翻起一陣苦水，忍不住捂著嘴沖到垃圾桶邊，連帶著早飯都差點(diǎn)吐出來 。

3.?以期待落差襯“糟糕”：先寫對食物的期待，再用現(xiàn)實(shí)反差突出難吃。比如便利店新買的“草莓大福”，包裝上的大福粉粉嫩嫩，裹著飽滿的草莓果肉。拆開時卻發(fā)現(xiàn)外皮黏糊糊的，沾得滿手都是，咬下去的瞬間，不是想象中的軟糯，而是像嚼著帶水汽的糯米紙，里面的草莓早就氧化發(fā)黑，酸得牙床發(fā)麻，奶油也帶著股變質(zhì)的腥味，嚼了兩下就趕緊吐掉，連包裝紙都想一起扔進(jìn)垃圾桶 。

食堂的“番茄炒蛋”：齁咸發(fā)澀的“應(yīng)付餐”

每次路過食堂窗口，看見“番茄炒蛋”的標(biāo)牌總?cè)滩蛔●v足——畢竟這是從小到大最愛的家常菜，酸甜的番茄裹著嫩滑的雞蛋，配米飯能吃兩大碗?？赡翘於酥F盤坐下時，期待瞬間碎了一半：盤子里的番茄炒得發(fā)黑發(fā)蔫，邊緣卷成了焦邊，雞蛋坨成了暗黃色的硬塊，表面還浮著一層渾濁的油星，連本該透亮的湯汁都透著股暗沉的褐色 。

剛湊近盤子，沒聞到熟悉的番茄香，反而先被一股生番茄的澀味嗆了鼻，混著雞蛋沒炒透的腥氣，還有點(diǎn)油放久了的哈喇味，往鼻子里鉆的時候，忍不住皺了皺眉。夾起一塊雞蛋放進(jìn)嘴里，牙齒剛碰到就感覺不對——硬得像放涼的橡皮，嚼起來“咯吱咯吱”的，還塞牙，咽下去的時候喉嚨都得使勁往下咽，像是吞了口碎紙片。再舀一勺番茄，更糟：番茄根本沒炒出汁，咬開時還是生脆的口感，酸得牙床發(fā)麻，而且鹽放得極多，齁得我趕緊端起旁邊的免費(fèi)湯猛灌一口，結(jié)果湯里也飄著番茄的澀味，連水都救不了這口菜 。

最讓人膈應(yīng)的是，嚼到第三口時，突然咬到個硬邦邦的東西，吐在紙巾上一看——是塊指甲蓋大的雞蛋皮，還沾著褐色的焦邊。同桌的女生夾了一筷子就放下了，皺著眉戳著盤子里的雞蛋：“這雞蛋是不是前天剩的？也太硬了?！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭，把剩下的番茄炒蛋撥到盤子邊緣，看著米飯上沾的褐色油汁，連吃飯的胃口都沒了，最后扒了兩口白米飯就端著盤子走了，從此再看見食堂的番茄炒蛋，條件反射地就想起那股齁咸的澀味 。