正午的陽光熱辣辣地潑灑下來，繁華的商業(yè)街邊，簡(jiǎn)易的露天餐館撐起紅色遮陽棚，像一片小小的陰涼綠洲。幾張折疊桌椅在棚下整齊排列，坐滿了用餐的客人，灶臺(tái)上騰騰冒著熱騰騰的蒸汽，裹挾著美式快餐特有的焦香與黃油香氣，在空氣中彌漫開來。操作臺(tái)上，各種新鮮食材和瓶瓶罐罐的調(diào)料碼得整整齊齊，紅的番茄片、綠的生菜葉、黃的芝士碎，一眼望去格外鮮亮。

派派在灶臺(tái)前快速翻動(dòng)著煎鍋，鍋鏟與鐵鍋碰撞出“叮叮當(dāng)當(dāng)”的聲響，節(jié)奏明快。

“三號(hào)桌的芝士漢堡馬上好！”她揚(yáng)聲喊著，手腕一翻，煎得金黃的牛肉餅在鍋中輕輕一顛，穩(wěn)穩(wěn)落回原位，表面的油花滋滋作響，裹上融化的芝士格外誘人。

抬手擦了擦額頭的汗水，又對(duì)不遠(yuǎn)處的服務(wù)員喊道：“湯姆，五號(hào)桌再加兩份炸薯?xiàng)l！要粗薯！”

“好的派姐！”湯姆端著沉甸甸的托盤小跑過來，腳步輕快，托盤上的紙筒與餐盤穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)。

派派轉(zhuǎn)身走到案板前，拿起餐刀“咚咚咚”地切著番茄片，速度快得幾乎出現(xiàn)殘影：“七號(hào)桌的客人等多久了？”

負(fù)責(zé)點(diǎn)單的露西翻看著手里的訂單本，眉頭微蹙：“大概十五分鐘了，他們的德州煙熏肋排還在烤，鮑勃師傅說得多燜會(huì)兒才夠嫩?！?/p>

“馬上就好，先給他們送點(diǎn)玉米片配莎莎醬過去，別讓客人等急了?！迸膳杉涌炝耸稚系膭?dòng)作，切好的番茄片被利落地碼進(jìn)餐盒。

“老板，這邊再加一份紐約客牛排！要五分熟！”不遠(yuǎn)處的顧客甲揮了揮手，嗓門洪亮。

派派抬頭，臉上露出爽朗的笑容：“好的，馬上給您煎！”

她轉(zhuǎn)頭對(duì)著后廚的方向喊：“鮑勃師傅，再來份紐約客牛排！配菜要烤蘆筍和土豆泥！”

“收到！”后廚傳來鮑勃師傅洪亮的回應(yīng)，伴隨著鐵板加熱的“滋滋”聲。

將煎好的芝士漢堡快速組裝，面包胚抹上黃芥末醬，夾上牛肉餅、生菜與番茄，香氣瞬間更濃郁了些：“三號(hào)桌的菜好了，湯姆來端一下?！?/p>

湯姆快步上前接過餐盤，笑著說：“派姐你這速度，真是越來越快了！”

“這就送過去！”他端著餐，腳步輕快地走向三號(hào)桌。

派派拿起訂單本翻了翻，輕聲嘀咕：“還有六桌沒上菜...得抓緊了。”

她深吸一口氣，對(duì)著店里的幾個(gè)員工鼓勵(lì)道：“大家再加把勁，高峰期快過去了，等忙完這陣給你們買冰可樂！”

“老板，你們家的菜真不錯(cuò)，特別是這費(fèi)城奶酪三明治，味兒正！”一位顧客乙走到柜臺(tái)前，臉上帶著滿意的笑容。

派派連忙擦擦手上的油漬，笑著回應(yīng)：“謝謝夸獎(jiǎng)，您喜歡就好，以后常來?！?/p>

“就是等得有點(diǎn)久，剛才差點(diǎn)想換地方了。”顧客乙半開玩笑地說。

派派臉上露出歉意的笑，語氣誠懇：“實(shí)在不好意思，今天客人特別多，讓您久等了。”

她轉(zhuǎn)身對(duì)負(fù)責(zé)收銀的露西說：“露西，給這位先生送份蘋果派，加熱一下，算我的，賠個(gè)不是。”

“好的！”露西爽快地應(yīng)著，轉(zhuǎn)身去烤箱前準(zhǔn)備。

派派重新站回灶臺(tái)前，拿起鍋鏟繼續(xù)翻動(dòng)煎鍋：“四號(hào)桌的墨西哥雞肉卷可以裝盒了，鮑勃師傅！”

“給，卷好了?！滨U勃師傅很快從后廚端出裹好的雞肉卷，外面包著錫紙，撒著一小袋酸奶油，香氣撲鼻。

派派接過，快速裝進(jìn)餐袋里，對(duì)著湯姆喊：“湯姆，四號(hào)桌！”

“來了！”湯姆應(yīng)聲跑過來，拎起餐袋就走。

派派抬頭看了眼墻上的掛鐘，指針已經(jīng)指向一點(diǎn)半了：“已經(jīng)一點(diǎn)半了...”她輕聲說著，緊繃的神經(jīng)稍稍放松了些。

“再堅(jiān)持半小時(shí)就能休息了，到時(shí)候輪流去吃飯。”她對(duì)員工們說，聲音里帶著一絲疲憊，卻依舊透著干勁。

露西揉了揉有些酸痛的肩膀，感慨道：“今天比昨天還忙，腳都快站不住了?！?/p>

派派聞言，鼓勵(lì)地笑了笑：“忙點(diǎn)好啊，生意好是好事，總比閑著強(qiáng)，對(duì)吧？”

她突然想起什么，問湯姆：“對(duì)了，冰柜里的冰紅茶補(bǔ)貨了嗎？天熱，客人喝得多?！?/p>

湯姆一邊收拾著空餐盤一邊回答：“早上補(bǔ)過了，但冰咖啡又快沒了，剛才看了眼，就剩兩三杯了?！?/p>

“行，我下午抽空去進(jìn)貨，保證讓大家明天有得喝?！迸膳烧f著，目光投向剛走到餐館門口的幾位客人，立刻揚(yáng)起熱情的笑容：“歡迎光臨，請(qǐng)問幾位？里面請(qǐng)，有剛收拾好的桌子！”