太陽落山前,陸遇橙與丁溫妤摘完野菜回到院中。
她看到幾個(gè)孩子都在認(rèn)真的磨面粉,一邊已有磨完成的一部分面粉。
陸遇橙:“這些應(yīng)當(dāng)夠了,不用再磨了,你們休息吧?!?/p>
說完她便拿起磨好的面粉,轉(zhuǎn)身走進(jìn)廚房。
她系上圍裙走進(jìn)廚房,迫不及待地開始準(zhǔn)備做野菜餅,仿佛已經(jīng)聞到了那誘人的香氣。
將野菜挑揀干凈,去掉老葉和黃葉,用清水反復(fù)沖洗干凈。
燒一鍋開水,將野菜放入焯水,撈出過涼水,這一步是為了保持野菜的翠綠顏色。
將焯好水的野菜擠干水分,剁成碎沫備用。
面粉放入盆中,加入適量的水,調(diào)成絮狀。
揉和成面團(tuán),醒發(fā)十分鐘。
案板上撒面粉,面團(tuán)揉成長條。
將面團(tuán)分成幾塊,搟成薄面皮,放入適量餡料。
包成餅狀,再用搟杖搟成薄餅。
油熱后,將菜餅輕輕放入鍋中。
隨著“滋滋”的聲響,菜餅的香氣逐漸彌漫開來。
不斷翻動(dòng)菜餅,確保兩面受熱均勻,直至兩面均煎至金黃酥脆,即可出鍋。
第一個(gè)野菜餅成功出鍋,陸遇橙先自己嘗了一口。
輕輕的咬下一口外酥里嫩,野菜的清香撲鼻而來,伴隨著淡淡的咸香。
陸遇橙看到四個(gè)孩子眼巴巴的看著她吃。
把剩下的部分分給了孩子們吃,你們先嘗一嘗,我現(xiàn)在再多做幾個(gè)今晚我們就吃這個(gè)。
幾個(gè)孩子吃的第一口就感受到清香與咸香交織,帶來一種清新爽口又不失濃郁的風(fēng)味,口感層次分明,每一口都讓人回味無窮。
晚飯,一家人吃著野菜餅就覺得這是個(gè)稀奇的吃食。
陸遇橙:“我打算明日去擺攤賣這個(gè)吃食大家看可行嗎?”
虞書欣:“可以是可以,不過你沒擺攤過,明日我同你一起去?!?/p>
丁溫東:“我也要去,我去保護(hù)你們?!?/p>
陸遇橙聽到這句話感覺心里暖暖的。
陸遇橙:“你就不用去了,我還需要你們等會(huì)幫我繼續(xù)磨面粉呢?!?/p>
“明日你們就好好休息,我看看明日擺攤賣的好不好。”
“如果好回來可需要你們繼續(xù)磨,這很累人的,所以要好好休息?!?/p>
丁溫西:“這可是新奇的吃食,肯定有人會(huì)賣,生意肯定火爆?!?/p>
丁禹兮:“磨面粉這事我也可以來幫忙?!?/p>
陸遇橙:“爹,你還要忙地里的活,就好好休息吧,如果真的做不過來再找你幫忙?!?/p>
聽到這話,丁禹兮只能無奈地嘆了口氣。
放棄了原本要幫忙的打算,只好作罷。
吃完飯后,陸遇橙去到了丁程鑫的房間。
看到他晚飯都吃完了就問如何。
丁程鑫:“挺好的,這餅是用野菜做的?”
陸遇橙:“對(duì)。”
丁程鑫:“這哪里來的面粉,哪里來的油?”
陸遇橙感覺他這問題有點(diǎn)奇怪,但是面對(duì)偶像她總是能不自覺的就回答出來。
丁程鑫心里覺得有些奇怪,她怎么知道這些東西的并且會(huì)這些東西的?
陸遇橙說起她的打算:“我打算明日去擺攤賣這個(gè)你覺得可行嗎?”
陸遇橙:“哦,油是我練出來的,面粉是孩子們幫忙磨的?!?/p>
丁程鑫眉頭微蹙:“可行,不過你一個(gè)人我不太放心,等我身體好了我們?cè)僖黄鹑ァ!?/p>
陸遇橙連忙擺手拒絕:“不用不用,娘已經(jīng)說了明日陪我一起去。”
“你就好好休息,早日恢復(fù)好就同我一起去?!?/p>
丁程鑫語氣溫柔:“好,那便聽你的?!?/p>