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立冬的腌肉

茶館風(fēng)云錄

立冬前，俄買了塊五花肉，法幫忙抹上鹽和花椒，掛在屋檐下。美問“什么時候能吃”，中說“等雪落三次就腌透了”。

英把腌肉的方子記在本子上，說“明年可以多腌點(diǎn)”。大家看著肉慢慢變得緊實(shí)，像看著日子一點(diǎn)點(diǎn)攢著暖。

腌肉的咸香混著冷風(fēng)的清冽，屋檐下的繩子晃啊晃，晃到雪來，晃到年關(guān)。

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