下午,中看著院里的白菜、蘿卜,提議腌些咸菜過(guò)冬。他拿出瓷壇,洗干凈晾干:
ch.瓷“寒露腌菜,是老傳統(tǒng)了,腌好的咸菜冬天配粥、炒菜都好吃。”
加好奇地看著,幫著洗白菜:
ch.加拿大“我從來(lái)沒(méi)腌過(guò)菜,不知道難不難?”
德則幫著切蘿卜,切成條,法幫忙撒鹽,給白菜、蘿卜脫水。中耐心教眾人:
ch.瓷“鹽要撒均勻,脫水后要壓緊實(shí),這樣腌出來(lái)的菜才夠味?!?/p>
加跟著學(xué),把脫水后的白菜放進(jìn)壇里,小心翼翼地壓平,德則把蘿卜條擺整齊,法還在壇口撒了些花椒,增加香味。
腌好后,中把壇口封好,說(shuō):
ch.瓷“等過(guò)半個(gè)月就能吃了,到時(shí)候配粥正好?!?/p>
加看著瓷壇,期待地說(shuō):
ch.加拿大“真想快點(diǎn)嘗嘗自己腌的菜?!?/p>
院中的瓷壇立在角落,仿佛藏著對(duì)冬天的期待。
壇里的咸菜浸著時(shí)光的味,雙手的忙碌藏著生活的智慧,寒露的日子,在腌菜里滿是對(duì)未來(lái)的盼頭。