1.廚房修羅場(chǎng):降谷零的“日式料理”與蘇晴雪的“中國(guó)胃”
清晨七點(diǎn)的陽(yáng)光斜切過(guò)廚房,將料理臺(tái)上的不銹鋼盆照得锃亮。降谷零站在全息菜譜投影前,白色圍裙系得一絲不茍,左手持鍋鏟,右手按在觸控屏上放大“番茄炒蛋”的步驟分解圖。系統(tǒng)商城兌換的三維廚師影像懸浮在半空,正用標(biāo)準(zhǔn)中文講解:“油溫六成熱時(shí)下蛋液,快速劃散……”
“ 六成熱是多少度?”降谷零皺眉詢(xún)問(wèn),指尖在虛擬溫度計(jì)上滑動(dòng)。全息廚師眨了眨眼:“就是油面微微波動(dòng),插入筷子周?chē)凹?xì)泡的狀態(tài)~”
站在門(mén)口的蘇晴雪差點(diǎn)把嘴里的牛奶噴出來(lái)。她看著降谷零從口袋掏出筆記本,認(rèn)真記錄“油面波動(dòng)=180℃±10℃”,突然理解了什么叫“理論派廚師”。
十分鐘后,廚房飄出詭異的焦糊味。
“怎么回事?!”蘇晴雪沖進(jìn)去時(shí),發(fā)現(xiàn)降谷零正對(duì)著一口漆黑的鐵鍋發(fā)呆,鍋底結(jié)著碳狀物質(zhì),隱約能辨認(rèn)出番茄炒蛋的殘骸。全息廚師的影像閃爍不定,機(jī)械音帶著電流雜音:“警告!檢測(cè)到……鍋具溫度異?!ㄗh使用……滅火器……”
“我只是想嚴(yán)格按照步驟來(lái)?!苯倒攘愕亩杭t,指著筆記本上的公式,“180℃加熱30秒,加入蛋液后翻炒27次,為什么會(huì)糊?”
蘇晴雪看著那精確到秒的“炒蛋執(zhí)行方案”,突然想起警校的魔鬼訓(xùn)練——這家伙根本是把做菜當(dāng)成拆彈任務(wù)在執(zhí)行。她接過(guò)鍋鏟:“中餐講究火候和手感,不是數(shù)學(xué)題?!闭f(shuō)著打開(kāi)冰箱,拿出三個(gè)雞蛋和番茄,“看好了,這才是番茄炒蛋的正確打開(kāi)方式?!?/p>
當(dāng)蘇晴雪的鐵鍋燒熱時(shí),降谷零的瞳孔驟縮。少女手腕輕抖,油壺傾斜的角度精準(zhǔn)控制著油量,蛋液下鍋時(shí)發(fā)出“滋啦”的悅耳聲響。她沒(méi)有用鍋鏟,而是端起鍋柄快速顛動(dòng),橙黃的蛋液在空中劃出優(yōu)美的弧線(xiàn),落下時(shí)已變成蓬松的蛋花。番茄塊入鍋的時(shí)機(jī)更是玄妙,恰好趕在蛋香最濃郁的瞬間,酸甜汁水裹著蛋塊翻滾,連全息廚師都發(fā)出“哇~完美火候~”的驚嘆。
“嘗嘗?”蘇晴雪把菜盛進(jìn)盤(pán)子,遞到降谷零面前。
男人遲疑地嘗了一口,眼睛突然睜大。酸甜的番茄汁裹著嫩滑的蛋液,口感層次分明,完全不像他做的那樣又苦又澀。
“這就是……家常菜的味道?”降谷零喃喃自語(yǔ),指尖無(wú)意識(shí)摩挲著鍋沿。
“這叫中國(guó)家常菜?!碧K晴雪笑著把盤(pán)子端出去,“比你們那個(gè)時(shí)代的配給制好吃多了吧?”
客廳里早已坐滿(mǎn)了“評(píng)審團(tuán)”。伊達(dá)航捧著白米飯碗望眼欲穿,萩原研二用兌換的玩具鑷子夾起一塊蛋仔細(xì)觀(guān)察,松田陣平則假裝看窗外風(fēng)景,腳尖卻誠(chéng)實(shí)地朝著廚房方向。當(dāng)蘇晴雪把番茄炒蛋放在桌上時(shí),三雙筷子同時(shí)伸了過(guò)來(lái)。
“等等!”降谷零突然攔住,“還有紅燒肉沒(méi)好?!?/p>
蘇晴雪這才注意到砂鍋里咕嘟冒泡的肉塊。焦糖色的醬汁裹著方塊狀的五花肉,八角和桂皮的香氣混著肉香彌漫開(kāi)來(lái)。她驚訝地看著降谷零:“你什么時(shí)候燉的?”
“凌晨四點(diǎn)?!苯倒攘阏{(diào)出全息菜譜的歷史記錄,“嚴(yán)格按照‘小火慢燉90分鐘’的要求,用系統(tǒng)兌換的計(jì)時(shí)器精準(zhǔn)控制?!?/p>
當(dāng)紅燒肉出鍋時(shí),連最挑剔的松田陣平都忍不住咽了口水。琥珀色的肉塊碼在白瓷盤(pán)里,顫巍巍地泛著油光,筷子輕輕一戳就能穿透軟糯的脂肪層。蘇晴雪剛想拍照發(fā)朋友圈,就發(fā)現(xiàn)伊達(dá)航已經(jīng)吞下一整塊,嘴角還掛著醬汁:“好吃!比警校食堂的咖喱飯還香!”
“慢點(diǎn)吃,沒(méi)人跟你搶?!碧K晴雪笑著給他遞紙巾,目光卻落在諸伏景光身上。男人正用筷子小心翼翼地把番茄炒蛋里的蔥花挑出來(lái),動(dòng)作自然得像是演練過(guò)千百遍。蘇晴雪突然想起自己昨天隨口提過(guò)“不喜歡吃蔥”,沒(méi)想到被他記住了。
“景,你不吃蔥?”她好奇地問(wèn)。
諸伏景光抬頭,眼神溫和:“不是,只是覺(jué)得小雪可能不喜歡。”他把挑干凈的蛋塊撥到她碗里,“多吃點(diǎn),補(bǔ)充蛋白質(zhì)。”
蘇晴雪的臉頰突然發(fā)燙,低頭扒飯時(shí)發(fā)現(xiàn)碗底還藏著兩塊紅燒肉。抬頭對(duì)上諸伏景光含笑的眼睛,心臟像被滾燙的醬汁澆過(guò),暖烘烘地發(fā)顫。
廚房的“修羅場(chǎng)”并未結(jié)束。降谷零堅(jiān)持要找出失敗原因,把焦糊的番茄炒蛋殘骸裝進(jìn)證物袋般的保鮮盒,貼上標(biāo)簽“實(shí)驗(yàn)樣本A-1”。萩原研二用玩具工具拆解蘇晴雪的舊炒鍋,聲稱(chēng)要分析“中式鍋具的物理構(gòu)造”。伊達(dá)航捧著空碗蹲在冰箱前,研究系統(tǒng)兌換的速凍餃子包裝——結(jié)果把“每袋12個(gè)”理解成“每次煮12袋”,差點(diǎn)把蘇晴雪的小煮鍋撐爆。
最熱鬧的當(dāng)屬松田陣平的“偷吃事件”。
午后陽(yáng)光正好時(shí),蘇晴雪在廚房準(zhǔn)備做提拉米蘇當(dāng)下午茶。剛把馬斯卡彭奶酪打發(fā)好,突然聽(tīng)到客廳傳來(lái)窸窸窣窣的響動(dòng)。她端著奶酪盆走出去,正撞見(jiàn)松田陣平把手指從紅燒肉的保鮮盒里抽出來(lái),嘴角還沾著醬汁,活像偷腥被抓包的貓。
“松田陣平!”蘇晴雪叉腰怒視。
男人的反應(yīng)快如閃電,瞬間把手指背到身后,表情無(wú)辜得像在說(shuō)“我什么都沒(méi)做”。但嘴角的醬汁出賣(mài)了他——那抹可疑的焦糖色在白皙皮膚的襯托下格外顯眼。
“我只是……檢查一下食物保存狀態(tài)?!彼商镪嚻焦V弊咏妻q,眼神飄忽,“系統(tǒng)說(shuō)過(guò)高溫天氣容易滋生細(xì)菌?!?/p>
“用手指檢查?”蘇晴雪挑眉,突然想起什么,轉(zhuǎn)身回廚房端出一小碗剛做好的提拉米蘇,“想吃可以直說(shuō),我又不是不給你吃?!?/p>
松田陣平的耳朵尖悄悄泛紅,嘟囔著“誰(shuí)想吃這種甜膩膩的玩意兒”,身體卻誠(chéng)實(shí)地湊過(guò)來(lái),用勺子挖了一大口。當(dāng)奶酪的絲滑混著可可粉的微苦在口腔化開(kāi)時(shí),他的表情像是被按下暫停鍵,連吐槽的話(huà)都忘了說(shuō)。
“怎么樣?”蘇晴雪期待地看著他。
松田陣平別過(guò)頭,耳根紅透:“……還行?!?/p>
這一幕被剛從陽(yáng)臺(tái)進(jìn)來(lái)的諸伏景光盡收眼底。他看著蘇晴雪偷偷把提拉米蘇推到松田陣平面前,看著她假裝整理頭發(fā)實(shí)則掩蓋笑意的小動(dòng)作,突然覺(jué)得午后的陽(yáng)光格外溫暖。但他的目光卻久久停留在蘇晴雪沾著可可粉的鼻尖上。
傍晚收拾廚房時(shí),蘇晴雪發(fā)現(xiàn)料理臺(tái)上多了個(gè)嶄新的筆記本。翻開(kāi)一看,竟是降谷零的“中餐學(xué)習(xí)筆記”,扉頁(yè)貼著番茄炒蛋和紅燒肉的照片,旁邊用紅筆標(biāo)注:“蘇式烹飪要點(diǎn): 火候>時(shí)間 2. 手感>公式 3. 用心>精準(zhǔn)”。
“ 這家伙……”蘇晴雪笑著搖頭,指尖拂過(guò)照片上自己比耶的倒影——原來(lái)降谷零拍照時(shí),她正好擠過(guò)去搶鏡頭。
窗外夜色漸濃,廚房的暖光燈下,五人組留下的痕跡隨處可見(jiàn):伊達(dá)航洗干凈的碗碟碼得整整齊齊,萩原研二用玩具工具修好的水龍頭不再滴水,松田陣平偷偷留下的半包香煙(藏在櫥柜最高處),諸伏景光幫忙切好的水果拼盤(pán),還有降谷零貼在冰箱上的“明日菜單預(yù)告”——赫然是蘇晴雪昨天隨口提過(guò)想吃的糖醋排骨。
蘇晴雪靠在門(mén)框上,看著這些屬于“家”的細(xì)節(jié),突然覺(jué)得系統(tǒng)綁定的何止是任務(wù),更是某種看不見(jiàn)的羈絆。當(dāng)降谷零的理論遇上她的“手感”,當(dāng)警校組的嚴(yán)謹(jǐn)撞上現(xiàn)代少女的隨性,這個(gè)小小的廚房,正翻炒出比番茄炒蛋更酸甜、比紅燒肉更醇厚的味道。