外賣業(yè)務(wù)上線的第一天，李明的手機(jī)從早上九點(diǎn)就開始響個(gè)不停。

“老板！美團(tuán)接單了！” “京東也有訂單！” “淘寶這邊同時(shí)進(jìn)來三單！”

后廚頓時(shí)亂作一團(tuán)。廚師老趙看著同時(shí)打印出來的五張訂單小票，額頭冒汗：“李老板，這順序怎么安排？堂食客人也開始來了?！?/p>

李明當(dāng)機(jī)立斷：“外賣優(yōu)先，但不能讓堂食客人等太久。小楊，你去跟堂食客人解釋一下，每人送一份小菜。”

上午十一點(diǎn)，訂單量達(dá)到峰值。三家平臺(tái)的提示音此起彼伏，像一場電子交響樂。李明不得不親自上陣打包，手臂機(jī)械地重復(fù)著動(dòng)作：蓋緊湯盒，密封面碗，貼上訂單標(biāo)簽。

“美團(tuán)27號好了沒？”騎手小王沖進(jìn)來，看著墻上掛著的十幾個(gè)待取餐袋，急得直跺腳，“已經(jīng)超時(shí)三分鐘了！”

話音剛落，京東和淘寶的騎手也相繼趕到，窄小的前廳頓時(shí)擠滿了人。不同平臺(tái)的騎手服交織在一起，形成一幅奇異的畫面。

中午一點(diǎn)，第一波高峰終于過去。李明癱坐在椅子上，查看后臺(tái)數(shù)據(jù)，不由得倒吸一口冷氣——一上午竟然做了八十六單外賣，而堂食只有區(qū)區(qū)十二單。

“老板，我們食材不夠了?！崩馅w憂心忡忡地報(bào)告，“按照這個(gè)速度，晚上的高湯都不夠用?！?/p>

更讓李明心驚的是凈利潤計(jì)算：由于平臺(tái)抽成和促銷補(bǔ)貼，每單實(shí)際收入只有菜單價(jià)的65%，再扣除食材、人工和租金，利潤薄如紙片。

下午三點(diǎn)，短暫的休息時(shí)間被美團(tuán)地推經(jīng)理的到訪打破。

“李老板，數(shù)據(jù)不錯(cuò)啊。”經(jīng)理看著手機(jī)上的后臺(tái)數(shù)據(jù)，“但是您在美團(tuán)的訂單量只有京東的60%，這可不行。我們明天給您首頁推薦位，但需要您配合做五折活動(dòng)?！?/p>

李明正要拒絕，京東的客戶經(jīng)理的電話就打了過來：“李老板，我們看到您在美團(tuán)那邊要上首頁了？這樣，我們給您雙倍補(bǔ)貼，但要求您明天在京東平臺(tái)下線五款熱銷產(chǎn)品?！?/p>

緊接著是淘寶閃購的消息：“我們不建議您參與五折活動(dòng)，可以根據(jù)我們的數(shù)據(jù)給您做個(gè)精準(zhǔn)營銷方案...”

李明感覺自己像一顆被多方拉扯的棋子。他索性關(guān)掉手機(jī)，召集全體員工開會(huì)。

“這樣下去不行?！崩蠲髦钢笈_(tái)數(shù)據(jù)，“我們被平臺(tái)牽著鼻子走，利潤越來越薄。從明天開始，我們要有自己的節(jié)奏?！?/p>

他做出了幾個(gè)決定：第一，限制每家平臺(tái)的每日訂單量，保證品質(zhì)；第二，推出外賣專屬菜品，與堂食區(qū)別開；第三，組建自己的微信客戶群，嘗試私域流量。

然而，計(jì)劃的執(zhí)行遠(yuǎn)比想象中困難。

晚上八點(diǎn)，李明正在嘗試設(shè)置平臺(tái)訂單上限，王薇親自打來了電話。

“李老板，聽說你要限制美團(tuán)訂單？”王薇的語氣聽不出情緒，“你知道這意味著什么嗎？你的店鋪排名會(huì)直線下降，曝光率大幅減少。在這個(gè)時(shí)代，不增長就是倒退?！?/p>

與此同時(shí)，京東方面直接發(fā)來了一份“核心商戶獨(dú)家協(xié)議”：如果李明保證70%的外賣訂單來自京東，他們將提供更多補(bǔ)貼和流量支持。

誘惑很大，但代價(jià)是失去自主權(quán)。

深夜十一點(diǎn)，送走最后一位騎手，李明疲憊地靠在椅子上。店里一片狼藉，外賣包裝盒堆積如山，空氣中混雜著各種食物的味道。

他打開三個(gè)平臺(tái)的后臺(tái)，看著那些冰冷的數(shù)據(jù)：曝光量、轉(zhuǎn)化率、客單價(jià)、復(fù)購率...每一個(gè)數(shù)字都在衡量著他的價(jià)值，卻又如此陌生。在這些數(shù)據(jù)背后，是算法在不斷優(yōu)化配置，決定著哪些店鋪能生存，哪些將被淘汰。

突然，美團(tuán)系統(tǒng)彈出一條警告：“您的出餐速度低于同商圈92%的商戶，已影響店鋪評分?！?/p>

李明苦笑著。他想起十年前剛開店時(shí)，最大的成就感是看到客人吃完面后滿足的表情。而現(xiàn)在，他卻被一個(gè)個(gè)數(shù)字所衡量和驅(qū)趕。

窗外，幾個(gè)騎手坐在路邊的電動(dòng)車上休息，手機(jī)屏幕的光映在他們年輕的臉上。李明突然很好奇，在這場大戰(zhàn)中，他們又扮演著什么樣的角色？

他走出去，遞給每人一瓶熱水：“這么晚還在跑單？”

一個(gè)年輕騎手接過水，苦笑：“沒辦法啊，平臺(tái)有夜間補(bǔ)貼，一單多加五塊。反正回去也是睡宿舍，不如多跑幾單?！?/p>

“你們同時(shí)跑幾個(gè)平臺(tái)？”李明問。

“一般都是三個(gè)都開著，哪個(gè)先派單就接哪個(gè)。”另一個(gè)年紀(jì)稍大的騎手說，“不過最近平臺(tái)算法越來越精了，如果同時(shí)接多平臺(tái)，派單優(yōu)先級就會(huì)降低?！?/p>

騎手們休息不到五分鐘，又陸續(xù)接到新訂單，匆匆離去。

李明望著他們遠(yuǎn)去的背影，突然意識(shí)到，在這場數(shù)據(jù)洪流中，每個(gè)人都是一個(gè)小小的節(jié)點(diǎn)，被無形的算法牽引著前行。而那些創(chuàng)造算法的人，或許也正被更大的力量所驅(qū)使。

回到店里，李明發(fā)現(xiàn)淘寶閃購的后臺(tái)推送了一份詳細(xì)的客戶分析報(bào)告：他的客戶中有62%是25-35歲的白領(lǐng)女性，偏好健康食材；最喜歡在周三晚上點(diǎn)外賣；平均評價(jià)字?jǐn)?shù)比其他商戶多30%...

這些數(shù)據(jù)讓他既驚訝又恐懼。平臺(tái)比他更了解他的顧客，甚至比他更了解他自己的生意。

那一夜，李明失眠了。他站在窗前，看著不時(shí)有騎手穿梭的街道，感覺整個(gè)世界都在被重新編寫，而代碼就是那些流動(dòng)的數(shù)據(jù)。

他不知道，第二天醒來時(shí)，一場由算法驅(qū)動(dòng)的價(jià)格戰(zhàn)將再次升級。而這一次，不再只是補(bǔ)貼那么簡單。