“辰味軒”的生意越來越火爆,每天都有很多顧客排隊(duì)等位,甚至有人提前幾天預(yù)定座位。然而,樹大招風(fēng),很快就有競爭對(duì)手盯上了這塊“肥肉”。
在“辰味軒”旁邊,一家叫“百味居”的餐廳開業(yè)了。老板是一個(gè)四十多歲的男人,姓孫,以前開過幾家小餐館,都因?yàn)樯獠缓玫归]了。這次他看到“辰味軒”生意火爆,就想趁機(jī)分一杯羹。
為了搶生意,孫老板可謂是不擇手段。他先是把菜品價(jià)格定得比“辰味軒”低三成,然后又雇傭了一些人,在網(wǎng)上和餐廳門口散播謠言:“你們別去‘辰味軒’吃飯了,我聽說他們家的食材不新鮮,用的都是過期的肉和蔬菜!”“對(duì)啊,我朋友在里面當(dāng)服務(wù)員,說他們家的廚房特別臟,老鼠到處跑!”
這些謠言很快就傳播開來,一些不明真相的顧客開始猶豫,“辰味軒”的客流量雖然沒有大幅下降,但也受到了一定的影響。
林辰得知后,并沒有生氣,而是冷靜地分析了情況。他知道,對(duì)付這種謠言,最好的辦法就是用事實(shí)說話。他立刻聯(lián)系了本地的媒體,邀請(qǐng)他們來餐廳進(jìn)行“透明化廚房”直播,讓觀眾親眼看到“辰味軒”的食材采購、儲(chǔ)存、加工全過程。
直播當(dāng)天,記者帶著攝像機(jī)走進(jìn)后廚。只見后廚里干凈整潔,食材分類存放,蔬菜新鮮翠綠,肉類都有檢驗(yàn)檢疫證明,廚師們穿著統(tǒng)一的工作服,戴著帽子和口罩,操作規(guī)范。直播結(jié)束后,網(wǎng)友們紛紛留言:“原來‘辰味軒’的廚房這么干凈,那些謠言都是假的!”“以后還去‘辰味軒’吃飯,吃得放心!”
謠言不攻自破,“辰味軒”的生意不僅恢復(fù)了往日的火爆,反而比以前更火了。而“百味居”因?yàn)椴似肺兜酪话?,服?wù)也跟不上,即使價(jià)格低,也沒吸引到多少顧客。
林辰并沒有就此罷休,他讓手下去調(diào)查“百味居”的情況。很快,調(diào)查結(jié)果就出來了——孫老板的資金鏈早就斷了,為了開這家餐廳,他借了五十萬的高利貸,現(xiàn)在每個(gè)月都要還高額的利息,已經(jīng)快撐不下去了。
林辰覺得這是一個(gè)收購“百味居”的好機(jī)會(huì)。他找到放高利貸給孫老板的人,直接提出用五十萬買下“百味居”的債務(wù)。高利貸老板見林辰出手闊綽,毫不猶豫地答應(yīng)了。
第二天,林辰帶著律師來到“百味居”。孫老板看到林辰,臉色瞬間變得慘白。林辰開門見山:“孫老板,你欠的五十萬高利貸,我已經(jīng)幫你還了。現(xiàn)在,你有兩個(gè)選擇:一是把‘百味居’低價(jià)賣給我,我可以再給你十萬塊作為補(bǔ)償;二是繼續(xù)經(jīng)營,但你要知道,以你現(xiàn)在的狀況,用不了多久就會(huì)倒閉,到時(shí)候你不僅一無所有,還可能被高利貸追殺?!?/p>
孫老板猶豫了很久,最終還是選擇了前者。他知道,自己已經(jīng)沒有退路了。
林辰接手“百味居”后,立刻進(jìn)行了重新裝修,將其改造成“辰味軒”的分店,主打快餐和外賣。兩家店聯(lián)動(dòng),一家做高端正餐,一家做平價(jià)快餐,很快就壟斷了附近的餐飲市場。不到半年,“辰味軒”就成了南城最有名的餐飲品牌,甚至有人提出要加盟。