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本書標(biāo)簽: 現(xiàn)代  千術(shù)  廚神     

冷戰(zhàn)里的柴火味

我的老公靠賭術(shù)做廚神

連續(xù)三天了。

清晨的陽光勉強(qiáng)穿透窗簾的縫隙,在客廳地板上投下幾塊斑駁的光斑,卻絲毫無法驅(qū)散這個(gè)家里彌漫著的、厚重得令人窒息的低氣壓。

餐桌上,一如既往地?cái)[著林壑早起精心準(zhǔn)備的早餐:煎蛋邊緣焦黃酥脆,火候完美;白粥熬得米花爛熟,香氣撲鼻;還有一碟蘇清最愛的、清爽開胃的醬黃瓜。每一處細(xì)節(jié)都體現(xiàn)著他的用心。

可蘇清只是默默地坐在餐桌前,低著頭,目光落在空無一物的桌面上,連筷子都沒有動(dòng)一下。

從初賽結(jié)束那晚算起,這場無聲的、令人疲憊的冷戰(zhàn),已經(jīng)持續(xù)了整整七十二個(gè)小時(shí)。

“粥……”林壑的聲音帶著一絲不易察覺的干澀,他輕輕推了推蘇清面前的粥碗,“再不喝,要涼了?!?/p>

他知道她在想什么。初賽時(shí),他那手過于驚艷、甚至帶著點(diǎn)非人精準(zhǔn)的刀工,終究還是像一根刺,扎進(jìn)了她的心里,不可避免地勾連起了她內(nèi)心深處關(guān)于她父親那些模糊往事的記憶與猜疑。

他不是不想坦白。只是,那段沾著灰、蒙著塵,與“賭”字緊密糾纏的過往,是他身上最沉重的枷鎖,是他拼盡全力想要掙脫和掩埋的過去。他怕。他怕一旦揭開這層瘡疤,袒露出內(nèi)里所有的不堪,眼前這來之不易的、溫暖平靜的生活,便會(huì)像陽光下脆弱的泡沫,徹底破碎,連同她,也可能一起失去。

蘇清終于有了動(dòng)作。她拿起勺子,小口小口地、機(jī)械地喝著碗里已經(jīng)微溫的粥,目光卻飄忽著,最終落在了餐桌角落那份折疊起來的復(fù)賽須知上——上面清晰地印著“復(fù)賽項(xiàng)目:東坡肉”。

她忽然放下了勺子,瓷器與桌面接觸發(fā)出清脆的輕響。她抬起頭,聲音平靜無波,聽不出什么情緒:“今天訓(xùn)練場對(duì)外開放,我陪你去看看吧?!?/p>

林壑愣了一下,幾乎是出于本能地立刻點(diǎn)頭:“好?!?/p>

哪怕只是這樣一句簡單的、不帶多少溫度的話,對(duì)他來說,也是這三天來唯一的破冰信號(hào)。任何能打破這僵局的機(jī)會(huì),他都求之不得。

訓(xùn)練場設(shè)在會(huì)展中心的地下一層,空間開闊,但空氣流通并不算好。一走進(jìn)去,一股混合著干燥柴火、濃郁醬油、以及各種香料氣息的獨(dú)特味道便撲面而來,這是屬于廚房的、最原始也最真實(shí)的味道。

林壑選了最里面一個(gè)相對(duì)安靜的灶臺(tái),默不作聲地開始處理自己帶來的五花肉。燎皮、浸泡、切塊……他的每一個(gè)步驟都沉穩(wěn)而細(xì)致,不見初賽時(shí)那石破天驚的凌厲,卻更顯出一種返璞歸真的扎實(shí)功底。

蘇清坐在一旁臨時(shí)擺放的長凳上,筆記本攤開在膝頭,卻一個(gè)字也沒有寫。她只是靜靜地看著他??此炀毜丶芷饌鹘y(tǒng)的柴火灶,劃燃火柴,手腕那熟悉地一抖一轉(zhuǎn),火苗便精準(zhǔn)地躍入柴堆中心,“轟”地一聲燃起;更讓她心頭微刺的是,他添柴時(shí),并非隨手一扔,而是用拇指與食指拈起木柴,竟像古玩鑒定師品鑒珍玩般,將木柴湊到鼻尖輕嗅,用指腹細(xì)細(xì)感受木質(zhì)的干濕與紋理,然后才不疾不徐地送入灶膛。

這過于細(xì)致、甚至帶著某種儀式感的動(dòng)作,再次刺痛了蘇清。這絕不是一個(gè)普通廚師會(huì)有的、近乎本能的下意識(shí)習(xí)慣。這更像是一種……經(jīng)過長期、特殊訓(xùn)練后,深深烙印在身體里的印記。

“林、林師傅,您……您要的柴火?!币粋€(gè)穿著略顯寬大灰色工裝、帽檐壓得極低,幾乎遮住大半張臉的小伙子,抱著一捆柴火小跑過來,聲音里帶著不易察覺的顫抖,遞過柴火時(shí),手指關(guān)節(jié)都因?yàn)檫^度用力而繃得發(fā)白。

林壑一接手,眉頭就皺了起來,指尖傳來的觸感讓他瞬間做出了判斷:“這柴火濕度不對(duì),燒起來煙會(huì)很大,影響火候和肉味?!?/p>

“倉、倉庫……就、就剩這些了,您……您湊合用一下?”小伙子頭垂得更低,結(jié)結(jié)巴巴地解釋,眼神閃爍不定,根本不敢與林壑對(duì)視。

蘇清抬起眼,敏銳地瞥見他胸牌上“小劉”二字,隨即目光如電,猛地轉(zhuǎn)向訓(xùn)練場的入口處——那里,趙承業(yè)的那個(gè)助理,正西裝革履地抱臂而立,眼神似有似無地瞟向這邊,嘴角似乎還掛著一絲若有若無的、看好戲的意味。

“等等?!碧K清猛地站起身,聲音清冷,帶著不容置疑的質(zhì)疑,叫住了正欲溜走的小劉,“你說倉庫只剩濕柴?可我剛才明明看到,那邊幾位選手領(lǐng)到的,都是干爽的柴火。怎么,倉庫還看人下菜碟?”

小劉的臉“唰”一下漲得通紅,嘴唇哆嗦著,支支吾吾了半天,一個(gè)字像樣的解釋都憋不出來,最后幾乎是手腳并用地、狼狽不堪地落荒而逃。經(jīng)過灶臺(tái)時(shí),他的胳膊還“不小心”狠狠撞了一下臺(tái)沿,“哐當(dāng)”一聲,碰倒了林壑放在臺(tái)邊的醬油瓶。

深褐色的液體瞬間汩汩流出,在地面上暈開一大灘不規(guī)則的、如同污漬般的痕跡。

林壑沉默地蹲下身子,拿出隨身攜帶的抹布,一言不發(fā)地擦拭著狼藉的地面,頭也沒抬,只低聲道:“可能……只是個(gè)做事毛手毛腳的新人,別多想?!?/p>

蘇清沒說話,只是默默將手從口袋里拿出來——里面,她的手機(jī)清晰地錄下了小劉遞柴時(shí)那明顯不自然的顫抖,以及他轉(zhuǎn)身前,與趙承業(yè)助理那次短暫卻精準(zhǔn)無誤的、充滿了信息量的眼神交匯。

證據(jù)確鑿。

趙承業(yè)的小動(dòng)作,已經(jīng)毫不掩飾地開始了。這復(fù)賽之路,注定布滿荊棘。

當(dāng)晚回家,破天荒地,是蘇清系上圍裙下的廚。她沒什么多余的話,只是將一碗熱氣騰騰、湯清味鮮的素面端到林壑面前,聲音很輕,卻帶著一種不易察覺的關(guān)切:“明天復(fù)賽,一切小心?!?/p>

林壑伸手接過那只溫?zé)岬耐耄讣獠豢杀苊獾嘏c她的輕輕觸碰。一股微弱的電流仿佛從接觸點(diǎn)傳來,兩人的動(dòng)作同時(shí)頓了一下。

“我會(huì)的?!彼c(diǎn)頭,聲音低沉卻帶著不容置疑的堅(jiān)定。

籠罩在這個(gè)小家上空整整三日的厚重陰云與寒冰,似乎終于被這碗樸素面條升騰起的熱氣,氤氳開了一道細(xì)微的縫隙,透進(jìn)了一絲久違的、名為信任與關(guān)切的暖意。

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