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喬安然把田螺倒入了鍋中,煮幾分鐘,待肉熟了之后把田螺撈起,而后一個(gè)個(gè)的將螺肉取出,配著少量的豬肉切成碎末,往碎末里加入鹽和蔥姜等調(diào)料。最后又將這調(diào)好的肉餡塞回到螺殼當(dāng)中。
沒(méi)錯(cuò),她打算做螺螄釀。這道菜對(duì)于常年吃水煮青菜的喬家來(lái)說(shuō)相當(dāng)復(fù)雜,喬大米睜著大眼睛望著喬安然的動(dòng)作,聞著廚房里飄著的淡淡香味,不住的咽口水。
喬大米“姐姐,你做這么好的菜啊?”
田螺就是一道肉菜,再配上豬肉,那得有多香啊!
喬安然轉(zhuǎn)身看了他一眼,好笑道,“童哥哥救了你,咱們當(dāng)然要拿出最好的感謝他。再說(shuō)了,姐姐很快就能掙來(lái)很多豬肉。”
三天前村子里有人成親,莊綠荷和她一道去做喜宴,主人家給了兩斤豬肉做謝禮,油碗里的油和她剛才所切的豬肉便是這么來(lái)的。
莊綠荷節(jié)儉,平時(shí)吃菜只水煮,鹽也放的很少,不過(guò)現(xiàn)在莊綠荷跑了,喬家的廚房歸她管,她想怎么做都成。
喬大米聽(tīng)了她的解釋,有些羞愧的哦了一聲,他只記著豬肉,忘記童哥哥的恩情了……
喬安然又看了看他,知道他心中所想,便一邊教育他一邊忙活手中的活計(jì)。
等把肉餡全塞入螺殼當(dāng)中,她把這些塞了肉的田螺倒入鍋中,用小火慢慢燜,并加入蔥姜蒜醬油茱萸調(diào)味。
這個(gè)時(shí)空沒(méi)有辣椒,平時(shí)人們所吃的辣味來(lái)源于姜和茱萸,這讓嗜辣如命的喬安然很是不適應(yīng)。她空間里倒是有辣椒,但是不敢拿出來(lái),只能忍著。螺螄釀很快做好,香味飄滿整個(gè)廚房
喬長(zhǎng)順(安然的爹)坐在廚房門(mén)口磨紅薯,卻忍不住夸,“你這手藝又進(jìn)步了。”
喬大米則是不錯(cuò)眼的盯著大鍋,眼神火熱。喬安然笑了笑,應(yīng)了一聲,等鍋里的湯汁收的差不多了,她掀開(kāi)蓋子將田螺盛到了盤(pán)子里。
喬安然三十多個(gè)田螺,剛好夠一盤(pán)子,用筷子夾了五個(gè)放到碗中,“這個(gè)等咱們回來(lái)吃,現(xiàn)在咱們快把這盤(pán)子送給童三哥,待會(huì)要涼了?!?/p>
喬大米“好!”應(yīng)的很是響亮。
于是喬安然將一盤(pán)子螺螄釀放到一個(gè)小籃子中,給喬長(zhǎng)順打了聲招呼,而后牽著喬大米的手,往村長(zhǎng)家而去。
村長(zhǎng)家在安平村的東邊,挺拔的青磚瓦房很是顯眼,喬安然牽著喬大米走過(guò)去,一路上收獲了無(wú)數(shù)視線。這種媳婦跟著野男人跑了的八卦,幾十年還不出一次,莊綠荷這事以光速傳遍了整個(gè)安平村。
此時(shí)天色已經(jīng)擦黑,喬安然望著眼前的鐵門(mén),正要抬手拍門(mén),鐵門(mén)從里面開(kāi)了,朱莉從里面走了出來(lái)。
朱莉瞧見(jiàn)喬安然喬大米兩人,先是愣了一下,隨后陰陽(yáng)怪氣道,“喲,你們倆來(lái)這里干啥?”
喬安然“來(lái)感謝童三哥救了大米?!痹谂匀碎T(mén)前,不想惹事,低聲回了一句。
朱莉“嘖?!鄙舷麓蛄苛藛贪踩灰谎?,嗤笑道,“我看道謝是假,勾引是真吧,童家三郎條件這么好的人,你這個(gè)狐貍精怎么會(huì)放過(guò)呢?!?/p>
喬安然“……”
咔
紫萱我來(lái)啦
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