齊民要術(shù)

　　聊以存其名目，記其怪異耳。爰乃山澤草木任食，非人力所種者，悉附

　　于此。

　　五谷《山海經(jīng)》曰：“廣都之野，百谷自生，冬夏播琴?！惫弊⒃唬?

　　“播琴，猶言播種，方俗言也?！薄半加懈囵?、膏黍、膏菽?！惫弊⒃唬?

　　“言好味，滑如膏?！?

　　《博物志》曰：“扶海洲上有草，名曰‘ ’。其實(shí)如大麥，從七月

　　熟，人斂獲，至冬乃訖。名曰 ‘自然谷’，或曰‘禹余糧’?！?

　　又曰：“地三年種蜀黍，其后七年多蛇?！?

　　稻異物志曰：“稻，一歲夏冬再種，出交趾?！?

　　俞益期《箋》曰：“交趾稻再熟也?！?

　　禾《廣志》曰：“梁禾，蔓生，實(shí)如葵子。米粉白如面，

　　可以 粥。牛食以肥。六月種，九月熟。”

　　“感禾，扶疏生，實(shí)似大麥?！?

　　“揚(yáng)禾，似蓶，粒細(xì)。右折右炊，停則牙生。此中國巴禾

　　——木稷也?！?

　　“大禾，高丈余，子如小豆，山粟特國。”

　　《山海經(jīng)》曰：昆侖墟，……上有木禾，長(zhǎng)五尋，大五圍?！?

　　郭璞曰：“木禾，谷類也。”

　　《呂氏春秋》曰：“飯之美者，玄山之禾，不周之粟，陽

　　山之穄?！?

　　《魏書》曰：“烏丸地宜青穄。”

　　麥《博物志》曰：“人啖麥橡，令人多力健行?！?

　　《西域諸國志》曰：“天竺十一月六日為冬至，則麥秀。十

　　二月十六日為臘，臘麥?zhǔn)?。?

　　《說文》曰：“ ，周所受來 也。”

　　豆《博物志》曰：“人食豆三年，則身重，行動(dòng)難。恒食小豆，令人肌

　　燥粗理?！?

　　東墻《廣志》曰：“東墻，色青黑，粒如葵子；似蓬草。十一月熟。出

　　幽、涼、并、烏丸地?！?

　　河西語曰：“貸我東墻，償我田梁。”

　　《魏書》曰：“烏丸地宜東墻，能作白酒?！?

　　果蓏《山海經(jīng)》曰：“平丘，……百果所在?！薄安恢苤?，……爰有

　　嘉果：子如棗，葉如桃，黃花赤樹，食之不饑?！?

　　《呂氏春秋》曰：“常山之北，投淵之上，有百果焉，群帝所食?！薄病叭?

　　帝，眾帝先升遐者。”〕

　　《臨海異物志》曰：“楊桃，似橄欖，其味甜，五月、十月熟。諺曰：

　　‘楊桃無蹙，一歲三熟。’其色青黃，核如棗核。

　　《臨海異物志》曰：“梅桃子，生晉安侯官縣，一小樹，得數(shù)十石。實(shí)

　　大三寸，可蜜藏之?！?

　　《臨海異物志》曰：“楊搖，有七脊，子生樹皮中。其體雖異，味則無

　　奇。長(zhǎng)四五寸，色青黃，味甘?！?

　　《臨海異物志》曰：“冬熟，如指大，正赤，其味甘，勝梅?！?

　　“猴闥子，如指頭大，其味小苦，可食?！?

　　“關(guān)桃子，其味酸?！?

　　“土翁子，如漆子大，熟時(shí)甜酸，其色青黑。”

　　“枸槽子，如指頭大，正赤，其味甘?！?

　　“雞橘子，大如指，味甘。永寧界中有之?！?

　　“猴總子，如小指頭大，與柿相似，其味不減于柿。”

　　“多南子，如指大，其色紫，味甘，與梅子相似。出晉安?！?

　　“王壇子，如棗大，其味甘。出侯官越王祭太一壇邊有此果，無知其名，

　　因見生處，遂名 ‘王壇’。其形小于龍眼，有似木瓜?！?

　　《博物志》曰：“張騫使西域還，得安石榴、胡桃、蒲桃。”

　　劉欣期 《交州記》曰：“多感子，黃色，圍一寸。”

　　“蔗子，如瓜大，亦似柚?！?

　　“彌子，圓而細(xì)，其味初苦后甘，食皆甘果也?！?

　　《杜蘭香傳》曰：“神女降張碩。常食粟飯，并有非時(shí)果。味亦不甘，

　　但一食，可七八日不饑?！?

　　棗《史記·封禪書》曰：“李少君嘗游海上，見安期生食棗，大如瓜?！?

　　《東方朔傳》曰：“武帝時(shí)，上林獻(xiàn)棗。上以杖擊未央殿檻，呼朔曰：

　　‘叱叱，先生來來，先生知此篋里何物？’朔曰：‘上林獻(xiàn)棗四十九枚?！?

　　上曰： ‘何以知之？’朔曰：‘呼朔者，上也；以杖擊檻，兩木，林也；朔

　　來來者，棗也，叱叱者，四十九也。’上大笑。帝賜帛十匹?！?

　　《神異經(jīng)》曰：“北方荒內(nèi)，有棗林焉。其高五丈，敷張枝條一里余。

　　子長(zhǎng)六七寸，圍過其長(zhǎng)。熟，赤如朱。干之不縮。氣味甘潤，殊于常棗。食

　　之可以安軀，益氣力?！?

　　《神仙傳》曰：“吳郡沈羲，為仙人所迎上天。云：‘天上見老君，賜

　　羲棗二枚，大如雞子。’”

　　傅玄《賦》曰：“有棗若瓜，出自海濱；全生益氣，服之如神。”

　　桃《漢舊儀》曰：“東海之內(nèi)度朔山上，有桃，屈蟠三千里。其卑枝間，

　　曰東北鬼門，萬鬼所出入地。上有二神人：一曰 ‘荼’，二曰‘郁 ’，主

　　領(lǐng)萬鬼：鬼之惡害人者，執(zhí)以葦索，以食虎。黃帝法而象之，因立桃梗于門

　　戶，上畫荼、郁 ，持葦索以御兇鬼；畫虎于門，當(dāng)食鬼也?！?

　　《風(fēng)俗通》曰：“今縣官以臘除夕，飾桃人，垂葦索，畫虎于門，效前

　　事也。”

　　《神農(nóng)經(jīng)》曰：“玉桃，服之長(zhǎng)生不死。若不得早服之，臨死日服之，

　　其尸畢天地不朽?！?

　　《神異經(jīng)》曰：“東北有樹，高五十丈，葉長(zhǎng)八尺，名曰‘桃’。其子

　　徑三尺二寸，小核，味和，食之令人短壽?！?

　　《漢武內(nèi)傳》曰：“西王母以七月七日降，……令侍女更索桃。須臾以

　　玉盤盛仙桃七顆，大如鴨子，形圓色青，以呈王母。王母以四顆與帝，三枚

　　自食。”

　　《漢武故事》曰：“東郡獻(xiàn)短人，帝呼東方朔。朔至，短人因指朔謂上

　　曰：“西王母種桃，三千年一著子。此兒不良，以三過偷之矣。’”

　　《廣州記》曰：“廬山有山桃，大如檳榔形，色黑而味甘酢。人時(shí)登采

　　拾，只得于上飽啖，不得持下，——迷不得返。”

　　《玄中記》曰：“木子大者，積石山之桃實(shí)焉，大如十斛籠。”

　　《甄異傳》曰：“譙郡夏侯規(guī)亡后，見形還家。經(jīng)庭前桃樹邊過，曰：

　　‘此桃我所種，子乃美好?！鋴D曰：‘人言亡者畏桃，君不畏邪？’答曰：

　　‘桃東南枝長(zhǎng)二尺八寸向日者，憎之；或亦不畏也?！?

　　《神仙傳》曰：“樊夫人與夫劉綱，俱學(xué)道術(shù)，各自言勝。中庭有兩大

　　桃樹，夫妻各咒其一：夫人咒者，兩枝相斬?fù)簦涣季?，綱所咒者，桃走出籬。”

　　李《列異傳》曰：“袁本初時(shí)，有神出河?xùn)|，號(hào)‘度索君’。人共立廟。

　　兗州蘇氏母病，禱。見一人著白單衣，高冠，冠似魚頭，謂度索君曰： ‘昔

　　臨廬山下，共食白李；未久，已三千年。日月易得，使人悵然！’去后，度

　　索君曰： ‘此南海君也?！?

　　梨 《漢武內(nèi)傳》曰：“太上之藥，有玄光梨?！?

　　《神異經(jīng)》曰：“東方有樹，高百丈，葉長(zhǎng)一丈，廣六七尺，名曰‘梨’。

　　其子徑三尺，割之，瓤白如素。食之為地仙，辟谷，可入水火也?！?

　　《神仙傳》曰：“介象，吳王所徵，在武昌。速求去，不許。象言病。

　　帝以美利一奩賜象。須臾，象死。帝殯而埋之。以日中時(shí)死，其日晡時(shí)，到

　　建業(yè)，以所賜梨付守苑吏種之。后吏以狀聞，即發(fā)象棺，棺中有一奏符?！?

　　柰《漢武內(nèi)傳》曰：“仙藥之次者，有圓丘紫柰，出永昌?！?

　　橙 《異苑》曰：“南康有 石山，有甘、橘、橙、柚。就食其實(shí)，任意

　　取足；持歸家人啖，輒病，或顛仆失徑?！?

　　郭璞曰：“蜀中有‘給客橙’，似橘而非，若柚而芳香，夏秋花實(shí)相繼，

　　或如彈丸，或如手指。通歲食之。亦名 ‘盧橘’?！?

　　橘 《周官·考工記》曰：“橘逾淮而北為枳，……此地氣然也?！?

　　《呂氏春秋》曰：“果之美者，……江浦之橘?！薄秴卿洝さ乩碇尽吩唬?

　　“朱光祿為建安郡，中庭有橘，冬月于樹上覆裹之，至明年春夏，色變青黑，

　　味尤絕美?！渡狭仲x》曰：‘盧橘夏熟’，蓋近于是也?！?

　　裴淵 《廣州記》曰：“羅浮山有橘，夏熟，實(shí)大如李；剝皮啖則酢，合

　　食極甘。又有 ‘壺橘’，形色都是甘，但皮厚氣臭，味亦不劣。”

　　《異物志》曰：“橘樹，白花而赤實(shí)，皮馨香，又有善味。江南有之，

　　不生他所?！?

　　《南中八郡志》曰：“交趾特出好橘，大且甘；而不可多啖，令人下痢?！?

　　《廣州記》曰：“盧橘，皮厚，氣、色、大如甘，酢多。九月正月□色，

　　至二月，漸變?yōu)榍?，至夏熟。味亦不異冬時(shí)。土人呼為 ‘壺橘’。其類有七

　　八種，不如吳、會(huì)橘?！?

　　甘 《廣志》曰：“甘有二十一核。有成都平蒂甘，大如升，色蒼黃。犍

　　為南安縣，出好黃甘?！?

　　《荊州記》曰：“枝江有名甘。宜都郡舊江北有甘園，名‘宜都甘’。”

　　《湘州記》曰：“州故大城內(nèi)有陶侃廟，地是賈誼故宅。誼時(shí)種甘，猶

　　有存者。”

　　《風(fēng)土記》曰：“甘，橘之屬，滋味甜美特異者也。有黃者，有赪者，

　　謂之 ‘壺甘’。”

　　柚 《說文》曰：“柚，條也，似橙，實(shí)酢?！?

　　《呂氏春秋》曰：“果之美者，……云夢(mèng)之柚?！?

　　《列子》曰：“吳楚之國，有大木焉，其名為‘櫾’，碧樹而冬青，生

　　實(shí)丹而味酸。食皮汁，已憤厥之疾。齊州珍之。渡淮而北，化為枳焉?！?

　　裴淵 《記》曰：“廣州別有柚，號(hào)曰‘雷柚’，實(shí)如升大。”

　　《風(fēng)土記》曰：“柚，大橘也，色黃而味酢?！?

　　椵 《爾雅》曰：“櫦，椵也。”郭璞注曰：“柚屬也。子大如盂，皮厚

　　二三寸，中似枳，供食之，少味?！?

　　栗 《神異經(jīng)》曰：“東北荒中，有木高四十丈，葉長(zhǎng)五尺，廣三寸，名

　　‘栗’。其實(shí)徑三尺，其殼赤，而肉黃白，味甜。食之多，令人短氣而渴。”

　　枇杷 《廣志》曰：“枇杷，冬花。實(shí)黃，大如雞子，小者如杏，味甜酢。

　　四月熟，出南安、犍為、宜都?！?

　　《風(fēng)土記》曰：“枇杷，葉似栗，子似蒳，十十而叢生?！?

　　《荊州土地記》曰：“宜都出大枇杷?！?

　　椑《西京雜記》曰：“烏椑，青椑，赤棠椑。”

　　“宜都出大椑”

　　甘蔗《說文》曰：“薯蔗也。”按書傳曰：“或?yàn)椤坝笳帷?，或“干蔗”?

　　或“邯睹”，或“甘蔗”，或“都蔗”，所在不同。

　　雩都土壤肥沃，偏宜甘蔗，味及采色，余肥所無，一節(jié)數(shù)寸長(zhǎng)?？ひ垣I(xiàn)

　　御。

　　《異物志》曰：“甘蔗，遠(yuǎn)近皆有。交趾所產(chǎn)甘蔗特醇好，本末無薄厚，

　　其味至均。圍數(shù)寸，長(zhǎng)丈余，頗似竹。斬而食之，既甘；迮取汁為飴餳，名

　　之曰 ‘糖’，益復(fù)珍也。又煎而曝之，既凝，如冰，破如博棋，食之，入口

　　消釋，時(shí)人謂之 ‘石蜜’者也?！?

　　《家政法》曰：“三月可種甘蔗?！?

　　《說文》曰：“ ，芰也。”

　　《廣志》曰：“巨野大 ，大于常 ?；礉h之南，兇年以芰為蔬，猶

　　以預(yù)為資也。巨野，魯藪也。”

　　棪《爾雅》曰：“棪，棪其也?！惫弊⒃唬骸皸?，實(shí)似柰，赤可食?！?

　　劉 《爾雅》曰：“劉，劉杙也?！惫痹唬骸皠⒆?，生山中。實(shí)如梨，

　　甜酢，核堅(jiān)。出交趾。”

　　《南方草物狀》曰：“劉樹，子大如李實(shí)。三月花色，仍連著實(shí)。七八

　　月熟，其色黃，其味酢。煮蜜藏之，仍甘好?！?

　　郁 《幽·詩義疏》曰：“其樹高五六尺。實(shí)大如李，正赤色，食之甜?！?

　　“《廣雅》曰：一名雀李，又名車下李，又名郁李，亦名棣，亦名 李。’

　　《毛詩·七月》：‘食郁及 。’”

　　芡《說文》曰：“芡，雞頭也。”

　　《方言》曰：“北燕謂之 ，青、徐、淮、泗謂之芡，南楚江、淅之

　　間謂之雞頭、雁頭。”

　　《本草經(jīng)》曰：“雞頭，一名雁喙?！?

　　薯《南方草物狀》曰：“甘薯，二月種，至十月乃成卵。大如鵝卵，小

　　者如鴨卵。掘食，蒸食，其味甘甜。經(jīng)久得風(fēng)，乃淡泊。 〔出交趾、武平、

　　九真、興古也。”〕

　　《異物志》曰：“甘薯似芋，亦有巨魁。剝?nèi)テ?，肌肉正白如脂肪。?

　　人專食，以當(dāng)米谷。 〔蒸、炙皆香美。賓客酒食亦施設(shè)，有如果實(shí)也?！薄?

　　《說文》曰：“ ，櫻也?！?

　　《廣雅》曰：“燕 ，櫻 也。”

　　《詩義疏》曰：“櫻 ，實(shí)大如龍眼，黑色，今‘車鞅藤實(shí)’是?！队?

　　詩》曰： ‘六月食 ’。”

　　楊梅 《臨海異物志》曰：“其子大如彈子，正赤，五月熟，似梅，味甜

　　酸?！?

　　《食經(jīng)》藏楊梅法：“擇佳完者一石，以鹽一升淹之。鹽入肉中，仍出，

　　曝令乾熇。取杬皮二斤，煮取汁漬之，不加蜜漬。梅色如初，美好，可堪數(shù)

　　歲?！?

　　沙棠《山海經(jīng)》曰：“昆侖之山，……有木焉，狀如棠，黃華赤實(shí)，味

　　如李而無核，名曰 ‘沙棠’?？梢杂?，時(shí)使不溺?！?

　　《呂氏春秋》曰：“果之美者，沙棠之實(shí)?！?

　　柤《山海經(jīng)》曰：“蓋猶之山，上有甘柤，枝干皆赤黃，白花黑實(shí)也?！?

　　《禮·內(nèi)則》曰：“柤、梨、姜、桂。”鄭注曰：“柤，梨之不臧者，……

　　皆人君羞。”

　　《神異經(jīng)》曰：“南方大荒中有樹，名曰‘柤’。二千歲作花，九千歲

　　作實(shí)。其花色紫。高百丈，敷張自輔。葉長(zhǎng)七尺，廣四五尺，色如綠青。皮

　　如桂，味如蜜；理如甘草，味飴。實(shí)長(zhǎng)九圍，無瓤、核，割以如凝酥。食者，

　　壽以萬二千歲?！?

　　《風(fēng)土記》曰：“柤，梨屬，內(nèi)堅(jiān)而香?！?

　　《西京雜記》曰：“蠻柤?！?

　　椰 《異物志》曰：“椰樹，高六七丈，無枝條。葉如束蒲，在其上。實(shí)

　　如瓠，系在于巔，若掛物焉。實(shí)外有皮如胡盧。核里有膚，白如雪，厚半寸，

　　如豬膚，食之美于胡桃味也。膚里有汁升余，其清如水，其味美于蜜。食其

　　膚，可以不饑；食其汁，則愈渴。又有如兩眼處，俗人謂之 ‘越王頭’?！?

　　《南方草物狀》曰：“椰，二月花色，仍連著實(shí)，房相連累，房三十或

　　二十七、八子。十一月、十二月熟，其樹黃實(shí)，俗名之為 ‘丹’也。”橫破

　　之，可作碗，或微長(zhǎng)如栝蔞子，從破之，可為爵。”

　　《南州異物志》曰：“椰樹，大三四圍，長(zhǎng)十丈，通身無枝。至百余年。

　　有葉，狀如蕨菜，長(zhǎng)丈四五尺，皆直竦指天。其實(shí)生葉間，大如升，外皮苞

　　之如蓮狀。皮中核堅(jiān)。過于核，里肉正白如雞子，著皮，而腹內(nèi)空：含汁，

　　大者含升余。實(shí)形團(tuán)團(tuán)然，或如爪蔞，橫破之，可作爵形，并應(yīng)器用，故人

　　珍貴之。”

　　《廣志》曰：“椰出交趾，家家種之。”

　　《交州記》曰：“椰子有漿。截花，以竹筒承其汁，作酒飲之，亦醉也?！?

　　《神異經(jīng)》曰：“東方荒中，有‘椰木’，高二三丈，圍丈余，其枝不

　　橋。二百歲，葉盡落而生華，花如甘瓜?；ūM落而生萼，萼下生子，三歲而

　　熟。熟后不長(zhǎng)不減，形如寒瓜，長(zhǎng)七八寸，徑四五寸，萼覆其頂。此實(shí)不敢，

　　萬世如故。取者掐取，其留下生如初，其子形如甘瓜。瓤，甘美如蜜，食之

　　令人有澤；不可過三升，令人醉，半日乃醒。木高，凡人不能得；唯木下有

　　多羅樹，人能緣得之。一名曰‘無葉’，一名“倚驕’。”張茂先注曰：“騎，

　　直上不可那也?！?

　　檳榔俞益期 《與韓康伯箋》曰：“檳榔，信南游之可觀：子既非常，木

　　亦特奇，大者三圍，高者九丈。葉聚樹端，房構(gòu)葉下，花秀房中，子結(jié)房外。

　　其擢穗似黍，其綴實(shí)似谷。其皮似桐而厚，其節(jié)似竹而穊。其內(nèi)空，其外勁，

　　其屈如覆虹，其申如縋繩。本不大，末不??；上不傾，下不斜：調(diào)直亭亭，

　　千百若一。步其林則寥朗，庇其陰則蕭條，信可以長(zhǎng)吟，可以遠(yuǎn)想矣。性不

　　耐霜，不得北植，必當(dāng)遐樹海南；遼然萬里，弗遇長(zhǎng)者之目，自令人恨深?！?

　　《南方草物狀》曰：“檳榔，三月花色，仍連著實(shí)，實(shí)大如卵。十二月

　　熟，其色黃；剝其子，肥強(qiáng)可不食，唯種作子。青其子，并殼取實(shí)曝乾之，

　　以扶留藤、古賁灰合食之，食之即滑美。亦可生食，最快好。交趾、武平、

　　興古、九真有之也。”

　　《異物志》曰：“檳榔，若筍竹生竿，種之精硬，引莖直上，不生枝葉，

　　其狀若柱。其顛近上未五六尺間，洪洪腫起，若 。木焉；因坼裂，出若

　　黍穗，無花而為實(shí)，大如桃李。又生棘針，重累其下，所以衛(wèi)其實(shí)也。剖其

　　上皮，煮其膚，熟而貫之，硬如干棗。以扶留、古賁灰并食，下氣及宿食、

　　白蟲、消谷。飲啖設(shè)為口實(shí)?！?

　　《林邑國記》曰：“檳榔樹，高丈余，皮似青銅，節(jié)如桂竹，下森秀無

　　柯，頂端有葉。葉下系數(shù)房，房綴數(shù)十子。家有數(shù)百樹。”

　　《南州八郡志》曰：“檳榔，大如棗，色青，似蓮子。彼人以為貴異，

　　婚族好客，輒先逞此物；若邂逅不設(shè)，用相嫌恨。”

　　《廣州記》曰：“嶺外檳榔，小于交趾者，而大于蒳子，土人亦呼為‘檳

　　榔’?！?

　　廉姜 《廣雅》曰：“蔟葰，廉姜也。”

　　《吳錄》曰：“始安多廉姜?！?

　　《食經(jīng)》曰：“藏姜法：蜜煮烏梅，去滓，以漬廉姜，再三宿，色黃赤

　　如琥珀。多年不壞?！?

　　枸櫞裴淵《廣州記》曰：“枸櫞，樹似橘，實(shí)如柚大而倍長(zhǎng)，味奇酢。

　　皮以蜜煮為糝?！?

　　《異物志》曰：“枸櫞，似橘，大如飯筥。皮有香。味不美?？梢凿街?

　　葛、苧，若酸漿?！?

　　鬼目 《廣志》曰：“鬼目似梅，南人以飲酒?！?

　　《南方草物狀》曰：“鬼目樹，大者如李，小者如鴨子。二月花色，仍

　　連著實(shí)。七八月熟。其色黃，味酸；以蜜煮之，滋味柔嘉。交趾、武平、興

　　古、九真有之也?！?

　　裴淵 《廣州記》曰：“鬼目、益知，直爾不可啖，可為漿也?！?

　　《吳志》曰：“孫皓時(shí)有鬼目菜，生工人黃耇家。依緣棗樹，長(zhǎng)丈余，

　　葉廣四寸，厚三分?！?

　　顧微 《廣州記》曰：“鬼目，樹似棠梨，葉如楮，皮白，樹高。大如木

　　瓜，而小邪傾，不周正，味酢。九月熟。”

　　“又有‘草昧子’，亦如之。亦可為糝用。其草似鬼目。”

　　橄欖 《廣志》曰：“橄欖，大如雞子，交州以飲酒。”

　　《南方草物狀》曰：“橄欖子，大如棗，大如雞子。二月花色，仍連著

　　實(shí)。八月、九月熟。生食味酢，蜜藏仍甜?！薄杜R海異物志》曰：“余甘子，

　　如梭形。初入口，舌澀；后飲水，更甘。大于梅實(shí)核，兩頭銳。東岳呼 ‘余

　　甘’、 ‘柯欖’，同一果耳。”

　　《南越志》曰：“博羅縣有合成樹，十圍，去地二丈，分為三衢：東向

　　一衢，木威，葉似楝，子如橄欖而硬，削去皮，南人以為糝。南向一衢，橄

　　欖。西向一衢， ‘三丈’。三丈樹，嶺北之猴□也?！?

　　龍眼《廣雅》曰：“益智，龍眼也?！?

　　《廣志》曰：“龍眼樹，葉似荔支，蔓延，緣木生。子如酸棗，色黑，

　　純甜無酸。七月熟?！?

　　《吳氏本草》曰：“龍眼，一名‘益智’，一名‘比目’?！?

　　椹 《漢武內(nèi)傳》：“西王母曰：‘上仙之藥，有扶桑丹椹?！?

　　荔支《廣志》曰：“荔支，樹高五六丈，如桂樹，綠葉蓬蓬，冬夏郁茂。

　　青華朱實(shí)，實(shí)大如雞子，核黃黑，似熟蓮子，實(shí)白如肪，甘而多汁，似安石

　　榴，有甜酢者。夏至日將已時(shí)，翕然俱赤，則可食也。一樹下子百斛?！?

　　“犍為僰道、南廣荔支熟時(shí)，百鳥肥。其名之曰‘焦核’，小次曰‘春

　　花’，次曰 ‘胡偈’：此三種為美。似‘鱉卵’，大而酸，以為醢和。率生

　　稻田間?！?

　　《異物志》曰：“荔支為異：多汁，味甘絕口，又小酸，所以成其味。

　　可飽食，不可使厭。生時(shí)，大如雞子，其膚光澤。皮中食，乾則焦小，則肌

　　核不如生時(shí)奇。四月始熟也?！?

　　益智 《廣志》曰：“益智，葉似蘘荷，長(zhǎng)丈余。其根上有小枝，高八九

　　寸，無花萼，其子叢生著之，大如棗，肉瓣黑，皮白。核小者，曰 ‘益智’，

　　含之隔涎濊。山萬壽，亦生交趾?！?

　　《南方草物狀》曰：“益智，子如筆毫，長(zhǎng)七八分。二月花色。仍連著

　　實(shí)。五六月熱。味辛，雜五味中，芬芳。亦可鹽曝?！?

　　《異物志》曰：“益智，類薏苡。實(shí)長(zhǎng)寸許，如枳椇子。味辛辣，飲酒

　　食之佳?！?

　　《廣州記》曰：“益智，葉如蓑荷，莖如竹箭。子從心中出，一枚有十

　　子。子內(nèi)白滑，四破去之，取外皮，蜜煮為糝，味辛。”

　　桶《廣志》曰：“桶子，似木瓜，生樹木?！?

　　《南方草物狀》曰：“桶子，大如雞卵。三月花色，仍連著實(shí)。八九月

　　熟。采取，鹽酸漚之，其味酸?。灰悦鄄?，滋味甜美。出交趾。”

　　劉欣期 《交州記》曰：“桶子如桃。”

　　蒳子竺法真《登羅浮山疏》曰：“山檳榔，一名‘蒳子’。干似蔗，葉

　　類柞。一叢十余干，干生十房，房底數(shù)百子。四月采?！?

　　豆蔻《南方草物狀》曰：“豆蔻樹，大如李。二月花色，仍連著實(shí)，子

　　相連累。其核根芬芳，成殼。七月八月熟。曝乾，剝食，核味辛，香五味。

　　出興古?！?

　　劉欣期 《交州記》曰：“豆蔻似杬樹?！?

　　環(huán)氏 《吳記》曰：“黃初二年，魏來求豆蔻。”

　　榠《廣志》曰：“榠查，子甚酢。出西方。”

　　馀甘 《異物志》曰：“馀甘，大小如彈丸，視之理如定陶瓜。初入口，

　　苦澀；咽之，口中乃更甜美足味。鹽蒸之，尤美，可多食。”

　　蒟子《廣志》曰：“蒟子，蔓生，依樹。子似桑椹，長(zhǎng)數(shù)寸，色黑，辛

　　如姜。以鹽淹之，下氣、消谷。生南安?！?

　　芭蕉《廣志》曰：“芭蕉，一曰‘芭菹’，或曰‘甘蕉’。莖如荷、芋，

　　重皮相裹，大如盂升。葉廣二尺，長(zhǎng)一丈。子有角，子長(zhǎng)六七寸，有蒂三四

　　寸，角著蒂生，為行列，兩兩共對(duì)，若相抱形。剝其上皮，色黃白，味似蒲

　　萄，甜而脆，亦飽人。其根大如芋魁，大一石，青色。其莖解散如絲，織以

　　為葛，謂之 ‘蕉葛’。雖脆而好，色黃白，不如葛色。出交趾、建安?！?

　　《南方異物志》曰：“甘蕉，草類，望之如樹。株大者，一圍馀。葉長(zhǎng)

　　一丈，或七八尺，廣尺馀。華大如酒杯，形色如芙蓉。莖末百馀子，大名為

　　房。根似芋魁，大者如車轂。實(shí)隨華，每華下闔，各有六子，先后相次，子

　　不俱生，華不俱落。

　　“此蕉有三種：一種，子大如拇指，長(zhǎng)而銳，有似羊角，名‘羊角蕉’，

　　味最甘好。一種，子大如雞卵，有似牛乳，味微減羊角蕉。一種，蕉大如藕，

　　長(zhǎng)六七寸，形正方，名 ‘方蕉’，少甘，味最弱。

　　“其莖如芋，取，護(hù)而煮之，則如絲，可紡績(jī)也?！?

　　《異物志》曰：“芭蕉，葉大如筵席。其莖如芋，取，護(hù)而煮之，則如

　　絲，可紡績(jī)，女工以為絺绤，則今 ‘交趾葛’也。其內(nèi)心如蒜鵠頭生，大如

　　合柈。因?yàn)閷?shí)房，著其心齊；一房有數(shù)十枚。其實(shí)皮赤如火，剖之中黑。剝

　　其皮，食其肉，如飴蜜，甚美。食之四五枚，可飽，而馀糍味，猶在齒牙間，

　　一名 ‘甘蕉’?！?

　　顧微 《廣州記》曰：“甘蕉，與吳花、實(shí)、根、葉不異，直是南土暖，

　　不經(jīng)霜凍，四時(shí)花葉展。其熟，甘；未熟時(shí)，亦苦澀?！?

　　扶留 《吳錄·地理志》曰：“始興有扶留藤，緣木而生。味辛，可以食

　　檳榔?！?

　　《蜀記》曰：“扶留木，根大如箸，視之似柳根。又有蛤，名‘古賁’，

　　生水中，下，燒以為灰，曰 ‘牡礪粉’。先以檳榔著口中，又取扶留藤長(zhǎng)一

　　寸，古賁灰少許，同嚼之，除胸中惡氣?！?

　　《異物志》曰：“古賁灰，牡礪灰也。與扶留、檳榔三物合食，然后善

　　也。扶留藤，似木防己。扶留、檳榔，所生相去遠(yuǎn)，為物甚異而相成。俗曰：

　　‘檳榔扶留，可以忘憂。’”

　　《交州記》曰：“扶留有三種：一名‘獲扶留’，其根香美；一名‘南

　　扶留’，葉青，味辛；一名 ‘扶留藤’，味亦辛。”

　　顧微 《廣州記》曰：“扶留藤，緣樹生，其花實(shí)，即蒟也，可以為醬?！?

　　菜茹 《呂氏春秋》曰：“菜之美者：……壽木之華；括姑之東，中容之

　　國，有赤木、玄木之葉焉；〔“括姑，山名。赤木、玄木，其葉皆可食?！薄?

　　馀瞀之南，南極之崖，有菜名曰 ‘嘉樹’，其色若碧。”〔“馀瞀，南方山

　　名。有嘉美之菜，故曰 ‘嘉’，食之而靈。若碧，青色。”〕

　　《漢武內(nèi)傳》：“西王母曰：‘上仙之藥，有碧海瑯菜?！?

　　韭：“西王母曰：‘仙次藥，有八纮赤韭。’”

　　蔥：“西王母曰：‘上藥，玄都綺蔥?！?

　　薤：《列仙傳》曰：“務(wù)光服蒲薤根。”

　　蒜： 《說文》曰：“菜之美者，云夢(mèng)之蔒菜?！?

　　姜：《呂氏春秋》曰：“和之美者，蜀郡楊樸之姜?！薄病皸顦?，地名?！薄?

　　葵：《管子》曰：“桓公……北伐山戎，出冬葵……，布之天下。”《列

　　仙傳》曰：“丁次卿為遼東丁家作人。丁氏嘗使買葵，冬得生葵。問：‘冬

　　何得此葵？’云： ‘從日南買來?！?

　　《呂氏春秋》：“菜之美者，具區(qū)之菁”者也。

　　鹿角： 《南越志》曰：“猴葵，色赤，生石上。南越謂之‘鹿角’。”

　　羅勒：《游名山志》曰：“步廊山有一樹，如椒，而氣是羅勒，土人謂

　　為 ‘山羅勒’也。”

　　葙： 《廣志》曰：“葙，根以為菹，香辛?！?

　　紫菜：“吳都海邊諸山，悉生紫菜。”又《吳都賦》云：“綸組紫菜”

　　也?！稜栄拧纷⒃疲骸熬]，今有秩嗇夫所帶糾青絲綸。組，綬也。海中草，

　　生彩理有象之者，因以名焉。”

　　芹：《呂氏春秋》曰：“菜之美者，云夢(mèng)之芹。”

　　優(yōu)殿： 《南方草物狀》曰：“合浦有菜名‘優(yōu)殿’，以豆醬汁茹食之，

　　甚香美可食。”

　　雍：《廣州記》云：“雍菜，生水中，可以為菹也。”

　　冬風(fēng)：《廣州記》云：“冬風(fēng)菜，陸生，宜配肉作羹也?！?

　　：《字林》曰：“ 菜，生水中?！?

　　蔊菜：“音罕，味辛。”

　?。骸啊秴问洗呵铩吩唬骸酥勒撸性茐?mèng)之?！?

　　荶：“似蒜，生水中。”

　　菦菜：“音謹(jǐn)，似蒿也?！?

　　菜：“紫色，有藤?！?

　　菜：“葉似竹，生水旁?！?

　　菜：“葉似竹，生水旁?！?

　　菜：“似蕨?！?

　　菜：“似蕨，生水中?！?

　　蕨菜：“ 也?！对娛琛吩唬骸貒^之蕨，齊魯謂之 。’”

　　荲菜：“似蒜，生水邊。”

　　菜：“似‘ 荃菜’也。一曰： ‘染草?！?

　　蓶菜：“音唯。似烏韭而黃。”

　　菜：“生水中，大葉?！?

　?。骸案朴螅墒?。”又云：“‘署預(yù)’別名?！?

　　荷： 《爾雅》云：“荷，芙渠也。……其實(shí)，蓮。其根，藕?！?

　　竹 《山海經(jīng)》曰：“嶓冢之山，……多桃枝、鉤端竹?！?

　　“云山……有桂竹，甚毒，傷人必死?！薄病敖袷寂d郡出筀竹，大者圍

　　二尺，長(zhǎng)四丈。交趾有篥竹，實(shí)中，勁強(qiáng)，有毒，銳似刺，虎中之則死，亦

　　此類?！薄?

　　“龜山……多扶竹?！薄病胺鲋?，筇竹也?！薄?

　　《漢書》：“竹大者，一節(jié)受一斛，小者數(shù)斗，以為柙榼?！?

　　“邛都高節(jié)竹，可為杖，所謂‘邛竹’?！?

　　《尚書》曰：“楊州，……厥貢……筿、蕩。……荊州，…厥貢……菌、

　　簵。”〔注云：“筿，竹箭；蕩，大竹?！薄熬?、簵，皆美竹，出云夢(mèng)之澤。”〕

　　《禮斗威儀》曰：“君乘土而王，其政太平， 竹、紫脫常生?！薄财?

　　注曰：“紫脫，北方物?！薄?

　　《南方草物狀》曰：“由梧竹，吏民家種之，長(zhǎng)三四丈，圍一尺八九寸，

　　作屋柱。出交趾?！?

　　《魏志》云：“倭國，竹有條、干。”

　　《神異經(jīng)》曰：“南山荒中有沛竹，長(zhǎng)百丈，圍三丈五六尺，厚八九寸，

　　可為大船。其子美，食之可以已瘡癘?！?〔張茂先注曰：“子，筍也。”〕

　　《外國圖》曰：“高陽氏有同產(chǎn)而為夫婦者，帝怒放之，于是相抱而死。

　　有神鳥以不死竹覆之。七年，男女皆活。同頸異頭，共身四足，是為蒙雙民?！?

　　《廣州記》曰：“石麻之竹，勁而利，削以為刀，切象皮如切芋?！?

　　《博物志》云：“洞庭之山，堯帝之二女常泣，以其涕揮竹，竹盡成斑?！?

　　〔“下雋縣有竹，皮不斑，即刮去皮，乃見?！薄?

　　《華陽國志》云：“有竹王者，興于 水。有一女浣于水濱，有三節(jié)大

　　竹，流入女足間，推之不去。聞?dòng)袃郝?，持歸，破竹，得男。長(zhǎng)養(yǎng)，有武才，

　　遂雄夷狄，氏竹為姓。所破竹，于野成林，今王祠竹林是也?！?

　　《風(fēng)土記》曰：“陽羨縣有袁君冢壇邊，有數(shù)林大竹，并高二三丈。枝

　　皆兩披，下掃壇上，常潔凈也?！?

　　盛弘之《荊州記》曰：“臨賀謝休縣東山有大竹數(shù)十圍，長(zhǎng)數(shù)丈。有小

　　竹生旁，皆四五尺圍。下有盤石，徑四五丈，極高，方正青滑，如彈棋局。

　　兩竹屈垂，拂掃其土，初無塵穢。未至數(shù)十里，聞風(fēng)吹此竹，如簫管之音?！?

　　《異物志》曰：“有竹曰‘ ’，其大數(shù)圍，節(jié)間相去局促，中實(shí)滿堅(jiān)

　　強(qiáng)，以為柱榱。”

　　《南方異物志》曰：“棘竹，有刺，長(zhǎng)七八丈，大如甕?！?

　　曹毗《湘中賦》曰：“竹則筼筜、白、烏，實(shí)中、紺族。濱榮幽渚，繁

　　宗隈曲；萋蒨陵丘， 逮重谷?！?

　　王彪之《閩中賦》曰：“竹則苞甜、赤苦，縹箭、斑弓。度也推節(jié)，征

　　合實(shí)中。筼筜函人，桃枝育蟲。緗箬、素筍，彤竿、綠筒?！?〔“筼筜竹，

　　節(jié)中有物，長(zhǎng)數(shù)寸，正似世人形，俗說相傳云 ‘竹人’，時(shí)有得者。育蟲，

　　謂竹 ，竹中皆有耳。因說桃枝，可得寄信?！薄?

　　《神仙傳》曰：“壺公欲與費(fèi)長(zhǎng)房俱去，長(zhǎng)房畏家人覺。公乃畫一青竹，

　　戒曰： ‘卿可歸家稱病，以此竹置卿臥處，默然便來還?！咳缪?。家人見

　　此竹，是房尸，哭泣行喪?！?

　　《南越志》云：“羅浮山生竹，皆七八寸圍，節(jié)長(zhǎng)一二丈，謂之‘龍鐘

　　竹’。

　　《孝經(jīng)河圖》曰：“少室之山，有筜爨器竹，堪為釜甑?！?

　　“安思縣多苦竹，竹之丑有四：有青苦者，白苦者，紫苦者，黃苦者?！?

　　竺法真 《登羅浮山疏》曰：“又有筋竹，色如黃色?！?

　　《晉起居注》曰：“惠帝二年，巴西郡竹生紫色花，結(jié)實(shí)如麥，皮青，

　　中米白，味甘。”

　　《吳錄》曰：“日南有篥竹，勁利，削為矛?！?

　　《臨海異物志》曰：“狗竹，毛在節(jié)間?！?

　　《字林》：“ ，竹，頭有父文?！?

　　“蕪，竹，黑皮，竹浮有文?！?

　　“ 音感，竹，有毛?！?

　　“簍，竹，實(shí)中?！?

　　筍《呂氏春秋》曰：“和之美者，越簵之菌?！备哒T注曰：“菌，竹筍

　　也?！?

　　《吳錄》曰：“鄱陽有筍竹，冬月生。”

　　《筍譜》曰：“雞脛竹，筍肥美?！?

　　《東觀漢記》曰：“馬援至荔浦，見冬筍名‘苞’。上言‘《禹貢》厥

　　苞橘柚，疑謂是也。其味美于春夏。’”

　　荼《爾雅》曰：“荼，苦菜。”“可食?！?

　　《詩義疏》曰：“山田苦菜甜，所謂‘堇、荼如飴’?！?

　　蒿《爾雅》曰：“蒿，菣也?！薄稗?，皤蒿也?！弊⒃疲骸敖袢撕羟噍?

　　香、中炙啖者為菣?！薄稗溃纵?。”

　　《禮外篇》曰：“周時(shí)德澤洽和，蒿茂大，以為宮柱，名曰‘蒿宮’。”

　　《神仙服食經(jīng)》曰：“‘七禽方’，十一月采旁勃。旁勃，白蒿也。白

　　兔食之，壽八百年?！?

　　菖蒲《春秋傳》曰：“僖公……三十年，……使周閱來聘，饗有昌歜?！?

　　杜預(yù)曰：“昌蒲菹也?！?

　　《神仙傳》云：“王興者，陽城越人也。漢武帝上嵩高，忽見仙人長(zhǎng)二

　　丈，耳出頭下垂肩。帝禮而問之。仙人曰： ‘吾九疑人也。聞嵩岳有石上菖

　　蒲，一寸九節(jié)，可以長(zhǎng)生，故來采之?！鋈徊灰?。帝謂侍臣曰：“彼非欲

　　服食者，以此喻朕耳。’乃采菖蒲服之。帝服之煩悶，乃止。興服不止，遂

　　以長(zhǎng)生。”

　　薇 《召南·詩》曰：“陟彼南山，言采其薇?！薄对娏x疏》云：“薇，

　　山菜也，莖葉皆如小豆。藿，可羹，亦可生食之。今官園種之，以供宗廟祭

　　祀也。”

　　萍《爾雅》曰：“萍，蘋也。其大者蘋?！?

　　《呂氏春秋》曰：“菜之美者，昆侖之?！?

　　石菭《爾雅》曰：“藫，石衣。”郭璞曰：“水菭也，一名‘石發(fā)’。

　　江東食之。或曰： ‘藫葉似薤而大，生水底，亦可食。”

　　胡 《爾雅》云：“菤耳雅苓耳。”《廣雅》云：“枲耳也，亦云胡枲。

　　“郭璞曰：“胡荾也，江東呼為‘常枲’。”

　　《周南》曰：“采采卷耳。”毛云：“苓耳也。”注云：“胡荾也。”

　　《詩義疏》曰：“苓，似胡荽，白花，細(xì)莖，蔓而生。可鬻為茹，滑而少味。

　　四月中生子，如婦人耳珰，或云 ‘耳珰草’。幽州人謂之‘爵耳’?！?

　　《博物志》：“洛中有驅(qū)羊入蜀，胡葸子著羊毛，蜀人取種，因名‘羊

　　負(fù)來’?！?

　　承露《爾雅》曰：“蔠葵，蔡露?！弊⒃唬骸俺新兑?，大莖小葉，花紫

　　黃色。實(shí)可食。”

　　鳧茈樊光曰：“澤草，可食也?！?

　　堇《爾雅》曰：“嚙，苦堇也?！弊⒃唬骸敖褫揽玻~似柳，子如米，

　　灼食之，滑?！?

　　《廣志》曰：“瀹為羹。語曰：‘夏荁秋堇滑如粉。’”

　　蕓《禮記》云：“仲冬之月，……蕓始生?！编嵭⒃疲骸跋悴??！?

　　《呂氏春秋》曰：“菜之美者，陽華之蕓?！?

　　《倉頡解詁》曰：“蕓蒿，葉似斜蒿，可食。春秋有白蒻，可食之。”

　　莪蒿《詩》曰：“菁菁者莪?！薄拜?，蘿蒿也?！薄读x疏》云：“莪生

　　澤田漸洳處，葉似斜蒿，細(xì)科。二月中生。莖葉可食，又可蒸，香美，味頗

　　似蔞蒿?！?

　　葍《爾雅》云：“葍， 茅也?！惫痹唬骸叭儯笕~白華，根如正白，

　　可啖。”“葍，華有赤者為 ； 一種耳。亦如陵苕，異名?！?

　　《詩》曰：“言采其葍?！泵疲骸皭翰艘病！薄读x疏》曰：“河?xùn)|關(guān)

　　內(nèi)謂之‘葍’，幽，充謂之‘燕葍’，一名‘爵弁’，一名‘ ’。根正白，

　　著熱灰中，溫啖之。饑荒可蒸以御饑。漢祭甘泉或用之。其體有兩種：一種

　　莖葉細(xì)而香，一種莖赤有臭氣?！?

　　《風(fēng)土記》曰：“葍，蔓生，被樹而升，紫黃色。子大如牛角，形如蟦，

　　二三同蒂，長(zhǎng)七八寸，味甜如蜜。其大者名 ‘?！！?

　　《夏統(tǒng)別傳》注：“獲，葍也，一名‘甘獲’。正圓，赤，粗似橘?！?

　　蘋《爾雅》云：“蘋，藾蕭?！弊⒃唬骸疤D蒿也，初生亦可食?！?

　　《詩》曰：“食野之蘋?！薄对娛琛吩疲骸疤D蕭，青白色，莖似蓍而輕

　　脆。始生可食，又可蒸也?！?

　　土瓜《爾雅》云：“菲，芴。”注曰：“即土瓜也。”

　　《本草》云：“王瓜，……一名土瓜?！?

　　《衛(wèi)詩》曰：“采葑采菲，無以下體?！泵疲骸胺疲桃??！薄读x疏》

　　云：“菲，似葍，莖粗，葉厚而長(zhǎng)，有毛。三月中，蒸為茹，滑美，亦可作

　　羹。《爾雅》謂之‘蒠菜’。郭璞注云：‘菲草，生下濕地，似蕪菁，華紫

　　赤色，可食?！窈幽现^之 ‘宿菜’?！?

　　苕《爾雅》云：“苕，陵苕。黃華，蔈；白華，茇。”孫炎云：“苕華

　　色異名者。”

　　《廣志》云：“苕草，色青黃，紫華。十二月稻下種之，蔓延殷盛，可

　　以美田。葉可食?！?

　　《陳詩》曰：“邛有旨苕?！薄对娏x疏》云：“苕饒也，幽州謂之‘翹

　　饒’。蔓生，莖如 豆而細(xì)，葉似蒺藜而青。其莖葉綠色，可生啖，味如小

　　豆藿?！?

　　薺 《爾雅》曰：“菥蓂，大薺也?！标鶠樯崛俗⒃唬骸八j有小，故言大

　　薺?！惫弊⒃疲骸八扑j，葉細(xì)，俗呼‘老薺’?！?

　　藻《詩》曰：“于以采藻?！弊⒃唬骸熬墼逡病！薄对娏x疏》曰：“藻，

　　水草也，生水底。有二種：其一種，葉如雞蘇，莖大似箸，可長(zhǎng)四五尺；一

　　種莖大如釵股，葉如蓬，謂之 ‘聚藻’。此二藻皆可食。煮熟，挼去腥氣，

　　米面糝蒸為茹，佳美。荊揚(yáng)人饑荒以當(dāng)谷食?！?

　　蔣《廣雅》云：“蔣，菰也。其米謂之‘雕胡’?！?

　　《廣志》曰：“菰可食。以作席，溫于蒲。生南方?！?

　　《食經(jīng)》云：“藏菰法：好擇之，以蟹眼湯煮之，鹽薄灑，抑著燥器中，

　　密涂稍用。”

　　羊蹄《詩》云：“言采其 ?！泵疲骸皭翰艘病！薄对娏x疏》曰：“今

　　羊蹄。似蘆菔，莖赤。煮為菇，滑而不美。多啖令人下痢。幽、揚(yáng)謂之‘ ’，

　　一名 ‘蓨’，亦食之。”

　　菟葵 《爾雅》曰：“莃，菟葵也。郭璞注云：“頗似葵而葉小，狀如藜，

　　有毛。汋啖之，滑?！?

　　鹿豆 《爾雅》曰：“蔨，鹿藿。其實(shí)，莥?！惫痹疲骸敖衤苟挂?，葉

　　似大豆，根黃而香，蔓延生?！?

　　藤《爾雅》曰：“諸慮，山櫐”郭璞云：“今江東呼櫐為藤，似葛而粗

　　大?！?

　　“ ，虎櫐。”今虎豆也。纏蔓林樹而生，莢有毛刺。江東呼為‘ ’。

　　《詩義疏》曰：“櫐，苣荒也，似燕 ，連蔓生，葉白色，子赤可食，

　　酢而不美。幽州謂之 ‘椎櫐’?！?

　　《山海經(jīng)》曰：“畢山，其上……多櫐?！惫弊⒃唬骸敖窕⒍?、貍豆

　　之屬。”

　　《南方草物狀》曰：“沈滕，生子大如齊甌。正月華色，仍連著實(shí)。十

　　月，臘月熟，色赤。生食之，甜酢。生交趾?！?

　　“毦藤，生山中，大小如蘋蒿，蔓衍生。人采取，剝之以作毦；然不多。

　　出合浦、興古?！?

　　“蕳子藤，生緣樹木。正月、二月華色，四月、五月熟。實(shí)如梨，赤如

　　雄雞冠，核如魚鱗。取，生食之，淡泊無甘苦。出交止、合浦?！?

　　“野聚藤，緣樹木。二月華色，仍連著實(shí)。五六月熟。子大如羹甌。里

　　民煮食。其味甜酢。出蒼梧?！?

　　“椒藤，生金封山。烏滸人往往賣之。其色赤?！衷?，以草染之。

　　——出興古?！?

　　《異物志》曰：“葭蒲，藤類，蔓延他樹，以自長(zhǎng)養(yǎng)。子如蓮菆，著枝

　　格間，一日作扶相連。實(shí)外有殼，果又無核。剝而食之，甜美。食之不饑?！?

　　《交州記》曰：“含水藤，破之得水。行者資以止渴?！?

　　《臨海異物志》曰：“鐘藤，附樹作根，軟弱，須緣樹而作上下條。此

　　藤纏裹樹，樹死，且有惡汁，尤令速朽也。藤咸成樹，若木自然，大者或至

　　十五圍?！?

　　《異物志》曰：“萪藤，圍數(shù)寸，重于竹，可為杖。篾以縛船，及以為

　　席，勝竹也?！?

　　顧微 《廣州記》曰：“萪，如栟櫚，葉疏；外皮青，多棘刺。高五六丈

　　者，如五六寸竹；小者如筆管竹。破其外青皮，得白心，即萪藤。

　　“藤類有十許種：續(xù)斷草，藤也，一曰 ‘諾藤’，一曰‘水藤’。山行

　　渴，則斷取汁飲之。治人體有損絕。沐則長(zhǎng)發(fā)。去地一丈斷之，輒更生根至

　　地，永不死。

　　“刀陳嶺有膏藤，津汁軟滑，無物能比。”

　　“柔萪藤，有子。子極酢。為菜滑，無物能比?！?

　　藜《詩》云：“北山有萊。”《義疏》云：“萊，藜也，莖葉皆似‘蒃，

　　王芻’。今兗州人蒸以為茹，謂之 ‘萊蒸’。譙、沛人謂雞蘇為萊，故《三

　　倉》云： ‘萊、茱萸’，此二草異而名同?！?

　　《廣志》云：“ 子，生可食?！?

　　《廣志》云：“三 ，似翦羽，長(zhǎng)三四寸；皮肥細(xì)，緗色。以蜜藏

　　之，味甜酸，可以為酒啖。出交州。正月中熟。”

　　《異物志》曰：“ 實(shí)雖名 ‘三 ’，或有五六，長(zhǎng)短四五寸， 頭

　　之間正巖。以正月中熟，正黃，多汁。其味少酢，藏之益美?！?

　　《廣州記》曰：“三 塊酢，新說蜜為糝，乃美?！?

　　蘧蔬《爾雅》曰：“山隧，蘧蔬?！惫弊⒃疲骸稗臼撸仆辆?，生‘菰

　　草’中。今江東啖之，甜滑?！?

　　芺《爾雅》曰：“鉤，蘧”。郭璞云：“大如拇指，中空，莖頭有臺(tái)，

　　似薊。初生可食?！?

　　茿《爾雅》曰：“荵，萹蓄。”郭璞云：“似小藜，赤莖節(jié)，好生道旁。

　　可食，又殺蟲?！?

　　蕪《爾雅》曰：“須，薞蕪。”郭璞注云：“薞蕪，似羊蹄，葉細(xì)，味

　　酢，可食?！?

　　隱荵《爾雅》云：“蒡，隱荵?！惫痹疲骸八铺K，有毛，今江東呼為

　　隱荵。藏以為菹，亦可瀹食。”

　　守氣《爾雅》曰：“皇，守田?！惫弊⒃唬骸八蒲帑?。子如雕胡米，

　　可食。生廢田中。一名 ‘守氣’?！?

　　地榆 《神仙服食經(jīng)》云：“地榆，一名‘玉札’。北方難得，故尹公度

　　曰：“寧得一斤地榆，不用明月珠。’其實(shí)黑如豉，北方呼‘豉’為‘札’，

　　當(dāng)言 ‘玉豉’。與五茄煮，服之可神仙。是以西域真人曰：‘何以支長(zhǎng)久？

　　食石畜金鹽；何以得長(zhǎng)壽？食石用玉豉。’此草霧而不濡，太陽氣盛也，鑠

　　玉爛石。炙其根作飲，如茗氣。其汁釀酒，治風(fēng)痹，補(bǔ)腦?！?

　　《廣志》曰：“地榆可生食。”

　　人莧《爾雅》曰：“蕢，赤莧?！惫痹疲骸敖袢饲{赤莖者?！?

　　莓 《爾雅》曰：“箭，山莓?！惫痹疲骸敖裰据玻瑢?shí)似藨莓而大，

　　可食?！?

　　鹿蔥 《風(fēng)土記》曰：“宜男，草也，高六尺，花如蓮。懷妊人帶佩，必

　　生男?！?

　　陳思王《宜男花頌》云：“世人有女求男，取此草食之，尤良?！?

　　嵇含 《宜男花賦序》云：“宜男花者，荊楚之俗，號(hào)曰：‘鹿蔥’?？?

　　以薦宗廟。稱名則義過 ‘馬舄’焉。”

　　蔞蒿《爾雅》曰：“購，商蔞?！惫弊⒃疲骸吧淌V，蔞蒿也。生下田。

　　初出可啖。江東用羹魚?！?

　　藨《爾雅》曰：“藨，藨?！惫弊⒃唬骸拌奔摧?。江東呼‘璞莓’。

　　子似覆舄而大，赤，酢甜可啖。”

　　《爾雅》曰：“ ，月爾。”郭璞注云：“即紫璞也，似蕨，可食?！?

　　《詩疏》曰：“ 菜也。葉狹，長(zhǎng)二尺，食之微苦，即今英菜也?！对姟?

　　曰： ‘彼汾沮洳，言采其英?！薄惨槐咀鳌澳??！?

　　覆葐《爾雅》曰：“茥，蒛葐?！惫痹疲骸案踩喴?，實(shí)似莓而小，亦

　　可食?！?

　　翹搖 《爾雅》曰：“柱夫，搖車?！惫弊⒃唬骸奥?，細(xì)葉，紫華。

　　可食。俗呼 ‘翹搖車’。”

　　烏 《爾雅》曰：“菼， 也?！惫痹疲骸八迫敹?，實(shí)中。江東

　　呼為 ‘烏 ’?！?

　　《詩》曰：“葭、菼揭揭?！泵疲骸拜?、蘆；菼， ?！薄读x疏》云：

　　“ ，或謂之荻；至秋堅(jiān)成即刈，謂之 ‘萑’。三月中生。初生其心挺出，

　　其下本大如箸，上銳而細(xì)，有黃黑勃，著之污人手。把取正白，啖之甜脆。

　　一名 ‘ 薚’。揚(yáng)州謂之 ‘馬尾’。故《爾雅》云：‘ ，譎，馬尾也?！?

　　幽州謂之 ‘旨蘋’?！?

　　《爾雅》曰：“槚，苦荼?！惫痹唬骸皹湫∷茥d子。冬生葉，可煮

　　作羹飲。今呼早采者為 ‘荼’，晚取者為‘茗’。一名‘荈’。蜀人名之‘苦

　　茶’?！?

　　《荊州地記》曰：“浮陵茶最好?！?

　　《博物志》曰：“飲真茶，令人少眠。”

　　荊葵《爾雅》曰：“荍，蚍衃。”郭璞曰：“似葵，紫色?！?

　　《詩義疏》曰：“一名‘芘芣’。華紫綠色，可食，似蕪菁，微苦。《陳

　　詩》曰： ‘視爾如荍。’”

　　竊衣 《爾雅》曰：“ ，蒘，竊衣?！睂O炎云：“似芹，江河間食之。

　　實(shí)如麥，兩兩相合，有毛，著人衣。其華著人衣，故曰 ‘竊衣’?！?

　　東風(fēng)《廣州記》云：“東風(fēng)，華葉似‘落娠婦’，莖紫。宜肥肉作羹，

　　味如酪，香氣似馬蘭?！?

　　荲《字林》云：“草似冬藍(lán)。蒸食之，酢?！?

　　“木耳也?！?

　　按木耳，煮而細(xì)切之，和以姜、橘，可為菹，滑美。

　　莓“莓，草實(shí)，亦可食?！?

　　荁“荁，干堇也。”

　　，《字林》曰：“草，生水中，其花可食?！?

　　木《莊子》曰：“楚之南，有冥泠〔一本作“靈”〕者，以五百歲為春，

　　五百歲為秋?！彼抉R彪曰：“木，生江南，千歲為一年?！?

　　《皇覽·冢記》曰：“孔子冢塋中樹數(shù)百，皆異種，魯人世世無能名者。

　　人傳言：孔子弟子，異國人，持其國樹來種之。故有柞、枌、雒離、女貞、

　　五味、毚檀之樹?！?

　　《齊地記》曰：“東方有‘不灰木’?！?

　　?！渡胶＝?jīng)》曰：“宣山，……有桑，大五十尺，其枝四衢?！病把灾?

　　交互四出?！薄称淙~大尺，赤理，黃花，青葉。名曰 ‘帝女之?！?。〔“婦

　　人主蠶，故以名桑?！薄?

　　《十洲記》曰：“扶桑，在碧海中。上有大帝宮，東王所治。有椹桑樹，

　　長(zhǎng)數(shù)千丈，三千余圍。兩樹同根，更相依倚，故曰 ‘扶桑’。仙人食其椹，

　　體作金色。其樹雖大，椹如中夏桑椹也，但稀而赤色。九千歲一生實(shí)，味甘

　　香。”

　　《括地圖》曰：“昔烏先生避世于芒尚山，其子居焉。化民食桑，三十

　　七年，以絲自裹；九年生翼，九年而死，其桑長(zhǎng)千仞，蓋蠶類也。去瑯邪二

　　萬六千里?！?

　　《玄中記》云：“在下之高者，‘扶桑’無枝木焉：上至天，盤蜿而下

　　屈，通三泉也?！?

　　棠棣 《詩》曰：“棠棣之華，萼不韓韓。” 《詩義疏》云：“承花者曰

　　萼。其實(shí)似櫻桃、 ；麥時(shí)熟，食美。北方呼之 ‘相思’也。”

　　《說文》曰：“棠棣，如李而小，子如櫻桃?！?

　　棫《爾雅》云：“棫，白棫?！弊⒃唬骸皸M，小木，叢生，有刺。實(shí)如

　　耳珰，紫赤，可食。”

　　櫟 《爾雅》曰：“櫟，其實(shí)梂?！惫弊⒃疲骸坝袟W匯自裹?！睂O炎云：

　　“櫟實(shí)，橡也?！?

　　周處《風(fēng)土記》云：“《史記》曰：‘舜耕于歷山?！紝?、邳、郯

　　二縣界上，舜所耕田，在于山下，多柞樹。吳越之間，名柞為櫟，故曰 ‘歷

　　山’?！?

　　桂《廣志》曰：“桂，出合浦。其生必高山之嶺，冬夏常青。其類自為

　　林，林間無雜樹?！?

　　《吳氏木草》曰：“桂，一名‘止唾’?！?

　　《淮南萬畢術(shù)》曰：“結(jié)桂用蔥?！?

　　木綿《吳錄·地理志》曰：“交趾安定縣有木綿，樹高丈。實(shí)如酒杯，

　　口有綿，如蠶之綿也。又可作布，名曰‘白緤’，一名‘毛布’?！?

　　欀木 《吳錄·地理志》曰：“交趾有欀木木。其皮中有如白米屑者，干

　　搗之，以水淋之，似面，可作餅?！?

　　仙樹 《西河舊事》曰：“祁連山有仙樹。人行山中，以療饑渴者，輒得

　　之。飽不得持去。平居時(shí)，亦不得見?！?

　　莎木《廣志》曰：“莎樹多枝葉，葉兩邊行列，若飛鳥之翼。其面色白。

　　樹收面不過一斛?！?

　　《蜀志記》曰：“莎樹出面，一樹出一石。正白而味似桄榔。出興古。”

　　槃多裴淵 《廣州記》曰：“槃多樹，不花而結(jié)實(shí)。實(shí)從皮中出。自根著

　　子至杪，如橘大。食之。過熟，內(nèi)許生蜜。一樹者，皆有數(shù)十?！?

　　《嵩山記》曰：“嵩寺中忽有思惟樹，即貝多也。有人坐貝多樹下思惟，

　　因以名焉。漢道士從外國來，將子于山西腳下種，極高大。今有四樹，一年

　　三花?！?

　　緗顧微《廣州記》曰：“緗，葉、子并似椒；味如羅勒。嶺北呼為‘木

　　羅勒’?！?

　　娑羅盛弘之 《荊州記》曰：“巴陵縣南有寺，僧房床下，忽生一木，隨

　　生旬日，勢(shì)凌軒棟。道人移房避之，木長(zhǎng)便遲，但極晚秀。有外國沙門見之：

　　‘名為娑羅也。彼僧所憩之蔭，常著花，細(xì)白如雪。’元嘉十一年，忽生一

　　花，狀如芙蓉?！?

　　榕《南州異物志》曰：“榕木，初生少時(shí)，緣榑他樹，如外方扶芳藤形，

　　不能自立根本，緣繞他木，傍作連結(jié)，如羅網(wǎng)相絡(luò)，然后皮理連合，郁茂扶

　　疏，高六七丈?！?

　　杜芳《南州異物志》曰：“杜芳，藤形，不能自立根本，

　　緣繞他木作房，藤連結(jié)如羅網(wǎng)相罥，然后皮理連合，郁茂成樹。所托樹

　　既死，然后扶疏六七丈也?！?

　　摩廚 《南州異物志》曰：“木有摩廚，生于斯調(diào)國。其汁肥潤，其澤如

　　脂膏，馨香馥郁，可以煎熬食物，香美如中國用油?！?

　　都句劉欣期《交州記》曰：“都句樹，似栟櫚。木中出屑如面，可啖?！?

　　木豆《交州記》曰：“木豆，出徐聞。子美，似烏豆。枝葉類柳。一年

　　種，數(shù)年采?！?

　　木堇《莊子》曰：“上古有椿者，以八千歲為春，八千歲為秋?！彼抉R

　　彪曰：“木堇也，以萬六千歲為一年，一名“蕣椿’。”

　　傅玄《朝華賦序》曰：“朝華，麗木也，或謂之‘洽容’，或曰‘愛老’?！?

　　《東方朔傳》曰：“朔書與公孫弘借車馬曰：‘木堇夕死朝榮，士亦不

　　長(zhǎng)貧?！?

　　《外國圖》曰：“君子之國，多木堇之花，人民食之?！?

　　潘尼 《朝菌賦》云：“朝菌者，世謂之‘木堇’，或謂之‘日及’，詩

　　人以為 ‘蕣華’?！庇忠槐驹疲骸啊肚f子》以為‘朝菌?！?

　　顧微 《廣州記》曰：“平興縣有花樹，似堇，又似桑。四時(shí)常有花，可

　　食，甜滑，無子。此蕣木也。”

　　《詩》曰：“顏如蕣華。”《義疏》曰：“一名‘木堇’，一名‘王蒸’。”

　　木蜜《廣志》曰：“木蜜，樹號(hào)千歲，根甚大。伐之四五歲，乃斷取不

　　腐者為香。生南方?！?

　　“枳，木蜜，枝可食?！?

　　《本草》曰：“木蜜，一名木香?！?

　　枳柜《廣志》曰：“枳柜，葉似蒲柳；子似珊瑚，其味如蜜。十月熟，

　　樹干者美。出南方。邳、郯枳柜大如指?！?

　　《詩》曰：“南山有枸?！泵疲骸肮褚??！薄读x疏》曰：“樹高大似

　　白楊，在山中。有子著枝端，大如指，長(zhǎng)數(shù)寸，啖之甘美如飴。八九月熟。

　　江南者特美。今官園種之，謂之 ‘木蜜’。本從江南來。其木令酒薄；若以

　　為屋柱，則一屋灑皆薄?！?

　　朹 《爾雅》曰：“朹，梅?！惫痹疲骸皷_樹，狀似梅。子如指頭，色，

　　似小柰，可食?！?

　　《山海經(jīng)》曰：“單孤之山，其木多朹?！惫痹?..

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