杜言內(nèi)心雖吐槽她們的互相吹捧,但還是知道這種新藝的又好看的東西肯定會受城里姑娘歡迎的,所以,打算弄幾個去擺攤,看看銷售量怎樣。
這是辛夷第二次來竹林,對陌生地方的好奇,所以她自己一個人在周圍到處閑逛。
走著走著就來到一片新竹林,因為這片竹地是去年剛開發(fā)出來的,竹子也是那個時候種上的,所以格外稀疏。
“哎,這些好想是野蔥呀。”辛夷自言自語道。
蹲下來仔細(xì)看看,聞了聞,真的是野蔥,野蔥要比我們自己種的香蔥細(xì)一點,味道也濃郁一點。
想起野蔥做的美食,辛夷覺得自己口水都要流出來了。
幸好隨身帶了個小鋤子,不然只能用手刨了。野蔥都是成片成片的長在一起,不一會兒,就已經(jīng)有了一大把了。
現(xiàn)在春天了,山上的野菜正是最鮮最嫩的時候,當(dāng)然要摘多一點嘗嘗春天的味道。
沿著小路走,不一會兒,辛夷又發(fā)現(xiàn)了蕨菜,還看到了芥菜,芥菜做餃子餡最好吃了。
用那種植物大葉子把野菜裝起來后,準(zhǔn)備回去了。辛夷走著走著就不知道怎回去了,站著原地,大喊一聲,“外婆,外公。你們聽到應(yīng)我一聲?!?/p>
杜言真的應(yīng)了一聲,“哎?!?/p>
聲音真的很洪亮。
看到那邊方向竹林里驚亂飛出來的鳥兒,還有聲音來源,辛夷知道方向了。
辛夷回到竹林后,看到外公正拿著一個袋子蹲在那,好奇問道,“外公,你在干嘛呢?”
“我現(xiàn)在在等竹鼠出洞呢。剛才用火熏了它的洞,按道理說,十來分鐘后應(yīng)該要出洞了,可能剛才叫太大聲又把它嚇回去了。老婆子,你再去加把火。”杜言小聲說道。
加了一把火之后,洞里的竹鼠最終被熏出來了。看到袋子里那幾個撲騰亂跳的竹鼠,杜言笑容滿面,“今晚我們有大餐吃了。看幾個,多肥呀。這里面都有七八斤了?!?/p>
辛夷看到那肥碩的竹鼠,也心動極了,來這里之后,都沒吃過肉了,對無肉不歡的她來說,這是一件多么痛苦的事情呀。
“外公,你是怎發(fā)現(xiàn)它們的呀?”
“剛才想看看那邊細(xì)竹長啥樣了,看到有一塊地方的細(xì)竹已經(jīng)死掉了。細(xì)心的我發(fā)現(xiàn)竹根周圍有大量新鮮松動的泥土還有竹鼠的新鮮糞便,聰明的我很快斷定,在這些地方挖掘,十有八九能找到竹鼠。事實證明,我真的很厲害。”
杜言說完之后,一陣鼓掌聲傳來,丁桂花愣了一下,也跟著鼓起掌來。她家老頭真的很棒,不是嗎?
……
“老頭子,你先去廚房幫囡囡打下手,我去把牛牽回來,順便去喊楚嬸還有康嬸他們過來吃晚飯。”
“得咧。”
把竹鼠褪毛之后,又用火把它的細(xì)毛燒掉,烤到表面微焦的時候,竹鼠的香氣也增加了。開膛破肚,把竹鼠的內(nèi)臟清理干凈,把它的骨頭也去掉,再清理干凈之后,接下來就由辛夷進(jìn)行烹飪了。
這種肉質(zhì)鮮嫩,腥膻味也沒有那么重的竹鼠最適合用來做紅燒竹鼠了。竹鼠肉先用料酒腌制,鍋中倒入豬油,接著把花椒,辣椒,蔥段,蒜頭,蔥塊全都放進(jìn)去,炒出香味之后,把竹鼠肉放進(jìn)去一起翻炒,幾分鐘后,倒多點水進(jìn)去燜煮。為了徹底去除竹鼠的腥膻味,辛夷又摘了幾張黃皮葉放下去。
康嬸還未開門進(jìn)去,聞道傳來的香味,問旁邊的人道,“哇,桂花,你們家做什么好吃的呢,這么香?!?/p>
“哈哈哈,那等下多吃點?!倍」鸹ù笮Φ?。
“奶奶,我好像聞到了肉香味?!币粋€四五歲小孩嗅了嗅鼻子仰頭說道。
“哈哈哈哈,小寶說對了,小辛姐姐他們在廚房里做竹鼠肉呢?!?/p>