我倆開車回大院,直奔餐廳,東風兄弟和他們夫人,魏文兄弟,以及臘月爹媽都在喝茶等我倆,桌上擺放著東坡肉,水晶肴肉,臘味合蒸,無為熏鴨,麻婆豆腐,東安子雞,西湖醋魚,清蒸武昌魚八只菜。臘月媽招呼我倆上座。
“阿蓮讓我做這八道菜說是壓驚,慰勞?!?/p>
“她沒說什么時候回來?”
“好像等小妹回巴黎,她準備去F州開阿蓮飯店,同時把丹尼尓。劉和憶蓮專賣店開起來,第一站去B吉?!?/p>
我心頭一驚,那地方有商機嗎?西施興奮地問道:“這些菜有什么寓意?!?/p>
魏文說:“東坡肉應該有犒賞的含義?!?/p>
魏武補充道:“蘇軾任徐州知州時,黃河決口,蘇軾身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民殺豬宰羊,上府慰勞,蘇軾推辭不掉,便燒成紅燒肉回贈給老百姓,又叫“回贈肉”。
蘇軾貶謫黃州時,作有煮肉歌:“黃州好豬肉,價賤如糞土。富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時它自美”。東坡肉由此傳下來?!?/p>
西施高興道:“那就是犒賞我,我得吃一塊,肥而不膩。那水晶肴肉什么意思?”
東風說:“鎮(zhèn)江有個傳說:張果老去瑤池赴蟠桃宴。半路上,吃了水晶肴肉,就不去瑤池,這可不是慰勞?!?/p>
西施說:“我明白野花再鮮艷也不如家花,賞賜的不如自找?!?/p>
臘月媽說:“能往這方面扯嗎?”
“不管它,不過吃了味道是不錯,臘味合蒸呢,正和不動筷,想什么?你說說看?!?/p>
此時我那有興情,趕緊吃完飯告訴我答案,但是這幾天我倆還真沒有好好吃飯。
我敷衍道:“湖南有家飯館店主劉七破產(chǎn),流落他鄉(xiāng),以乞討為生。
人家就把家里腌制的魚肉雞拿點給他。劉七就裝進蒸缽,蹲屋檐下,生起柴火蒸開了。此時那戶人家正請客,忽飄來勾鼻濃香。
派家人去察看,只見乞丐在蒸蒸缽,家人把蒸缽拿進餐桌,有位長沙酒樓老板嘗了一口覺得好吃。就把劉七帶回去在自家酒樓掌勺,掛出“臘味合蒸”菜牌,從此作為湘菜留傳下來。這些菜那有什么含義?!?/p>
西施反駁道:“走了霉運遇到機會又翻身。這不是寓意?”
我指著無為熏鴨說:“朱元璋小時候窮,吃不飽,捉野鴨架火熏烤。有時烤不熟,便埋在火灰裏,等第二天扒出來,鴨肉又香又爛,好吃極了,就這么流傳開來。”
西施感慨道:“皇帝也有苦難童年,人生也有低谷?!?/p>
我又指著麻婆豆腐說:“這是清同治初年成都一家小飯店老板陳森富之妻劉氏所創(chuàng)制。劉氏面部有麻點,人稱陳麻婆。清末詩人馮家吉《錦城竹枝詞》寫道:“麻婆陳氏尚傳名,豆腐烘來味最精,萬福橋邊簾影動,合沽春酒醉先生”,這有含義嗎?!?/p>
見西施不語我接著說東安子雞:“唐玄宗開元年間,湖南東安縣城里,有一家3個老年婦女開的小飯館,某晚來了幾位經(jīng)商客官,當時店里菜已賣完,店主提來兩只活雞,馬上宰殺洗凈,切成小塊,加上蔥、姜、辣椒等佐料,經(jīng)旺火,熱油略炒,加入鹽、酒、醋燜燒后,澆上麻油出鍋,雞的香味撲鼻,吃口鮮嫩,客官吃后非常滿意,事后到處宣揚,東守縣縣太爺,風聞此事,也親臨該店品嘗,為之取名為“東安雞”。至于清蒸武昌魚得名于三國。東吳甘露元年,末帝孫皓欲再度從建業(yè)遷都武昌。左丞相陸凱上疏勸阻,疏中引用了“寧飲建業(yè)水,不食武昌魚”?!?/p>
“哪,西湖醋魚?”
“宋姓兄弟兩人,在西湖打魚為生。當?shù)貝汗髭w大官人路遇一個在湖邊浣紗的宋兄之妻,為了霸占。就害死了宋兄。
宋家叔嫂一起上官府告狀,不但沒受理還被趕出了官府。
回家后,宋嫂要宋弟外逃,臨行前,嫂嫂燒了一碗魚,加糖加醋。宋弟問嫂嫂:今天魚怎么燒得這個樣子?嫂嫂說:魚有甜有酸,我是想讓你這次外出,千萬不要忘記你哥哥是怎么死的,你的生活若甜,不要忘記你嫂嫂飲恨的辛酸。弟弟聽了很是激動,后來,宋弟取得了功名回到杭州,報了殺兄之仇,把那個惡棍懲辦了。
可這時宋嫂已經(jīng)逃遁而走。有一次,宋弟出去赴宴,宴間吃到一道菜,味道就是他離家時嫂嫂燒的那樣,連忙追問才知道正是他嫂嫂的杰作。原來,從他走后,嫂嫂為了避免惡棍來糾纏,隱名埋姓,躲入官家做廚工。宋弟找到了嫂嫂很是高興,就辭了官職,把嫂嫂接回了家,重新過起捕魚為生的漁家生活?!?/p>
“這條魚有意思?!?/p>
“趕緊吃吧,我還有很多事要問妳?!?/p>
席間就數(shù)西施高興,吃完飯各自回房。
“阿蓮讓我多照看大院?!?/p>
我這才明白她的興奮源于此。
“匿名舉報人是美佳。她把錄音帶和幾盒視頻復制品給了我,原件寄給警察局。加上水子幫助我看到了山本表妹的口供,我對案件有了充分了解,不知為什么,美佳匆匆去臺白,要去幫阿蓮在B吉建飯店?!?/p>
最后一句話讓我更心驚肉跳,恨不得現(xiàn)在就去電話問阿蓮,礙于不能讓西施知道,我只好忍著性子聽她講。
“她不領賞可以理解。”
“妳還是快說案子怎么反過來,我心急如焚。”
“美佳讓老五辦二寅的事,自己還是暗中監(jiān)視,二寅死后,除了觀察社會各方面反映,主要盯著山本看有何舉動。”
山本悲傷之余想到人流,她把遠房表妹接來,表妹知道她腹中孩子不是二寅的,就勸她找孩子生父。
“孩子生父是美容師,就靠做鴨子維持他奢侈的生活,我找他有什么用?”
山本沒讓表妹找美容師,美榮師卻找到山本表妹。
“你終算出現(xiàn),二寅死啦,山本可以在大學混個管理職位,把孩子生下來,你們夫婦倆好好過日子?!?/p>
“大正飯店大小姐,大臣夫人去過白領生活。那不行,要恢復以往生活就要冒一次險?!?/p>
“怎么冒險?”