和煦的陽(yáng)光還有習(xí)習(xí)涼風(fēng),不經(jīng)意間秋已到來(lái)了。秋風(fēng)在無(wú)聲無(wú)息中將法國(guó)梧桐樹(shù)由綠轉(zhuǎn)黃,過(guò)一個(gè)月將會(huì)是遍地金黃,只是那時(shí)的景象她已看不到。想到這里,不禁有點(diǎn)點(diǎn)哀愁。今天是約定好的交接時(shí)間,即將接手新店主的蘇晴已經(jīng)在店門(mén)口等候,兩人一起開(kāi)了門(mén),林芳菲把她這一天工作的安排大概跟蘇晴說(shuō)了一遍。然后,兩人攜手將桌椅排列整齊,點(diǎn)心擺好后,把正在營(yíng)業(yè)和歡迎光臨的指示牌都放好,迎接客人。芳菲總是這么貼心,這里靠近金融中心,寫(xiě)字樓上班的人一般是8:00到9:00會(huì)點(diǎn)一杯帶走的咖啡,開(kāi)啟一天的工作。所以,她總是會(huì)遷就這些客人的時(shí)間早早把所有的東西準(zhǔn)備好,確保咖啡能在8分鐘左右完成,不耽誤大家的上班時(shí)間。之后是10:00-11:00是商務(wù)洽談或是朋友約見(jiàn)的時(shí)間,一般會(huì)搭配曲奇或是蛋糕,堂食為主。經(jīng)常來(lái)的客人,她都能記住,每次自己周末親手做的曲奇總是成為額外的禮物供客人品嘗。接著就是中午13:00-14:00,客人午飯后喝咖啡的集中時(shí)間,這時(shí)候一杯手沖咖啡或是美式咖啡是最常見(jiàn)的。最后15:00-17:00則是下午商務(wù)洽談的高峰期時(shí)候,這時(shí)候以外企員工居多,主要是考慮到與其他國(guó)家時(shí)差的原因。所以,掌握了規(guī)律之后,每次她都能在一波波高峰客人到來(lái)之前做好所有的準(zhǔn)備。也正因?yàn)檫@樣,這里的客人都非常喜歡她,常常以此為據(jù)點(diǎn),每天一到兩杯。很多客人彼此都能叫出名字,并且客人的偏好她總能記住,有時(shí)創(chuàng)新了新的糕點(diǎn),她也總不忘跟客戶分享。這成了超越了商家與客戶關(guān)系之外關(guān)系,像朋友一般溫暖著彼此,讓這個(gè)大城市生活的人們彼此維系得更緊。
這兩天芬菲與蘇晴的相處很愉快,看著這么多年來(lái)支持自己的客戶,能在同樣熱愛(ài)咖啡、細(xì)心又貼心的蘇晴的陪伴下,繼續(xù)享受咖
啡。芬菲感到很欣慰,也不枉費(fèi)前2個(gè)月的努力。其實(shí),遇到蘇晴是挺難得的。還記得當(dāng)時(shí)芬菲在社交平臺(tái)上發(fā)布了咖啡館即將結(jié)業(yè),希望有同樣熱愛(ài)咖啡的人接手,同時(shí)也跟熟悉的客戶預(yù)告了。經(jīng)過(guò)1個(gè)月沒(méi)有任何的消息之后,一天臨睡前聽(tīng)到手機(jī)響起,一看是一個(gè)月前發(fā)布的消息有了回應(yīng)。第二天芬菲就約了蘇晴到咖啡館。兩人聊了很多,從學(xué)習(xí)經(jīng)歷、工作經(jīng)驗(yàn)、旅行經(jīng)歷,從第一杯咖啡到現(xiàn)在每一天都離不開(kāi)的咖啡,因?yàn)橥瑯拥膼?ài)好,讓兩人沒(méi)有陌生感。蘇菲如實(shí)告知蘇晴轉(zhuǎn)讓咖啡館的原因,也把自己咖啡館的經(jīng)營(yíng)情況也大概跟蘇晴描述了,讓蘇晴考慮一周后再?zèng)Q定。
經(jīng)過(guò)一周的考慮,蘇晴最終決定接手芬菲的咖啡館,聽(tīng)到這個(gè)消息芬菲感到很高興,給了蘇晴一個(gè)擁抱。蘇晴也把自己的想法和對(duì)咖啡館未來(lái)的規(guī)劃都跟蘇菲溝通了。從這周開(kāi)始進(jìn)入交接階段,一方面是芬菲希望能幫助蘇晴熟悉店鋪的日常經(jīng)營(yíng),另一方面也希望老客戶們能一如既往地支持蘇晴,蘇晴也能繼續(xù)給大家?guī)?lái)更好的服務(wù)。
兩天的交接下來(lái),蘇晴越來(lái)越熟練,加上有原先的員工筱曉的幫助,咖啡館會(huì)繼續(xù)經(jīng)營(yíng)下去,應(yīng)該會(huì)比自己經(jīng)營(yíng)得更好吧。希望如此吧。