禹陽(yáng)九這個(gè)過(guò)程是比較緩慢的，必須靜置好了，把上面的清水給取出來(lái)。如此反復(fù)幾次，慢慢的就會(huì)成了，這個(gè)步驟很簡(jiǎn)單，也很費(fèi)時(shí)間，需要一定的耐心。

禹陽(yáng)九二弟，你去燒火吧，在鍋里添一些水。陽(yáng)光看著那一桶已經(jīng)靜置差不多的綠豆將水，他把上層的水取了出來(lái)，然后又讓他靜置了一會(huì)兒，取出中間的一些液體，然后又把底部的那些混稠的東西，又給過(guò)濾了一遍，

禹陽(yáng)九陽(yáng)光把這些混稠的液體過(guò)濾好了，盛了一個(gè)盆里，這些東西是可以做成涼粉的。其實(shí)這些也就是我們所說(shuō)的綠豆淀粉，只不過(guò)它現(xiàn)在是液體罷了，陽(yáng)光直把一小部分，放在了盆里。

禹陽(yáng)九隨著時(shí)間的流逝，這些粘稠的液體慢慢也靜置了下來(lái)，上面又有一些水了。陽(yáng)光把多余的水分給倒掉了，只留下了很少的一部分，這些東西還有另外一個(gè)步驟?？梢园堰@些東西放在陰涼處，讓它們慢慢的應(yīng)該，也可以把它們放在太陽(yáng)下曬干。這樣的話，它們就可以得到淀粉了。以后我們隨時(shí)都可以，做涼粉吃了。

禹陽(yáng)九好了，現(xiàn)在鍋里的水燒開了，我們馬上就可以吃到?jīng)龇哿恕?shí)現(xiàn)陽(yáng)光拿的那些粘稠的液體，開始不停地向鍋里倒著，并且順時(shí)針攪拌著，這個(gè)過(guò)程到的時(shí)候要慢一點(diǎn)，均勻一點(diǎn)，然后攪拌的時(shí)候要順著一個(gè)方向庫(kù)停的攪拌，等到鍋里這些變得粘稠了，就可以停下來(lái)了，然后繼續(xù)攪拌等到它冒泡的時(shí)候，也就是它熟的時(shí)候把它們乘出來(lái)，放在一個(gè)容器中讓它們放涼，這樣我們就可以吃了，現(xiàn)在如果想吃的話，可以把它放在涼水中，記住，只是這個(gè)盆的周圍放一些涼水，不要把它給淹沒了，等它定型好我們就可以吃了。

禹陽(yáng)九你們幾個(gè)都記住怎么做了吧！你們幾個(gè)在家沒事的時(shí)候可以做些這樣的工作，先把豆子泡好，然后把豆子給磨了，得出這些漿水開始靜置，把多余的水分給空出來(lái)，然后就是過(guò)濾，至少要過(guò)濾兩遍，因?yàn)楝F(xiàn)在的布的密度還很大，然后就是靜置，如此反復(fù)，最少要三遍，最后得到一些粘稠的液體，你們可以先把這些液體給曬干了，最好是這些粘稠的液體也要靜置，把多余的水都給倒出來(lái)，這些多余的水倒出來(lái)你們可以繼續(xù)的使用磨豆子。

郝娟好了，陽(yáng)光，我們知道了，這些東西我會(huì)教他們的，大概的過(guò)程我是知道的，至于一些細(xì)節(jié)的東西，在實(shí)踐中我們還要注意的。哦，對(duì)了，如果這涼粉做好，接下來(lái)我們?cè)撛趺醋瞿兀?/p>

簡(jiǎn)凡十二對(duì)呀，大哥。簡(jiǎn)凡在那里已經(jīng)刷著鍋了，很快就好了，

禹陽(yáng)九現(xiàn)在需要做的是準(zhǔn)備一些調(diào)料，這就是我們過(guò)些天要做的幾件事了。第一個(gè)是醬油，第二個(gè)是醋，這個(gè)醬油我們可以用黃豆釀造，這個(gè)醋嘛，我們要找一些釀酒后留下的廢料了。這些問題要一步一步的解決呢！現(xiàn)在涼調(diào)是不可能了，等這些放涼，我給你們炒著吃吧。