今天是吃飽了,改天來一定給我們弄一份這大鍋菜,好久沒吃了!
東方玉好的,好的……看著這一桌客人走了,東方玉才趕緊招呼人吃飯了!
老板結(jié)賬一共多少錢?
東方玉你們這一桌一共97塊錢?
剛才別人都優(yōu)惠了兩塊,我們也優(yōu)惠兩塊吧,給95塊怎么樣……
東方玉行,行……看對方給了100還是找了五塊……
東方玉看著人都走了,這才拿著碗機(jī)去吃飯了,今天咱們后廚出餐的速度有點慢,外面有好幾波客人都走了……畢竟等的時間有點長了!如果后廚的人手不夠,咱們再招人!
蔣欣…淑娟嗯!我們?nèi)齻€都上手了,如果是一個人那肯定是不夠的,還有就是這些涼菜必須提前弄,咱們早晨來的時候什么都沒干,只是打掃衛(wèi)生和忙一些其他的……這個該準(zhǔn)備的咱們也該準(zhǔn)備,該切菜的也得切菜……早晨來了就把菜一洗,什么都沒做,這忙起來了才知道!
東方玉打掃衛(wèi)生,那就等到閑下來的時候再弄,先把這該準(zhǔn)備的都準(zhǔn)備準(zhǔn)備,畢竟這切菜配菜該弄的都弄一弄……
吳小志畢竟咱們今天這是第一天,我覺得今天大家做的都不錯了,剛開始那會兒我連怎么切菜都不會,慢慢的我也知道該怎么切了,雖然切的還是有薄有厚,有的雞腿兒也沒切成小方塊兒!但是至少盤子里配哪個菜我是知道了!
東方玉嗯!這個意見很好??!咱們這群人還得慢慢的磨合磨合……
蔣欣…淑娟今天咱們雖然做菜的味道還算可以但是整體上都還不夠熟練……這個我們?nèi)齻€還得好好練習(xí)!不過還得找人加入咱們……
翟遠(yuǎn)航暫時呢先就這樣吧,咱們磨合磨合再說,具體的分工還得再調(diào)整一下,現(xiàn)在咱們?nèi)齻€掌勺的,許多都以我為主,這個不行……我一個人也忙不過來,還有這切菜配菜的,打雜的……前面三個服務(wù)員再來一個!
李珠珠要不然……這個我來吧!
東方玉這個也行!實在不行前面忙不過來我也得伸手。今天我這方面做的也不好,有時候也是……
翟遠(yuǎn)航咱們開會的時候可以隨便說,大家有什么意見都可以提出來,等到開完會就不用說了。
方志強(qiáng)刷盤子這方面,還有……咱們整的還是不太理想……主要還是出餐的速度有點慢。
東方玉這個說到底還是人員配置不太到位,先干干再說吧,吃完飯趕緊打雜!
方志強(qiáng)好的,沒問題……
翟遠(yuǎn)航這早晨使用的菜,該洗的,該弄的都用的差不多了,不忙的時候咱們都得來做這個,我先切肉吧!我看今天這回鍋肉還有這宮保雞丁用的不少,我先配置出來一些……
李珠珠這需要打雜,洗菜的就我來吧,我還有刷盤子的事情……
蔣欣…淑娟你主要幫著切菜,配菜就行了……先讓方志強(qiáng)幫忙刷盤子吧!
李珠珠那好的……
方志強(qiáng)我這干什么都沒問題!
東方玉我先去后面補(bǔ)一些貨啊!