白灼金針菇

這道菜吃起來酸爽開胃，做法簡單省事，成本也低，花幾塊錢就可以做一盤，喜歡的親們一定要試試看。

具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備食材。金針菇1把、紅辣椒幾個、香蔥適量。

第二步：金針菇去掉根部，清洗干凈。然后，放到開水鍋中焯30秒。

第三步：把金針菇撈出，放到?jīng)鏊柚羞^涼。然后把金針菇瀝干水分裝到碗里。

第四步：取一只空碗，放入1勺生抽、2勺香醋、1勺糖、少許鹽、少許雞精攪拌至鹽融化，如圖。然后將碗汁倒在金針菇上。

第五步：鍋中倒入少許油，油熱后將紅辣椒放入鍋中煸出香味。

第六步：把辣椒油澆在金針菇上，然后再撒上少許香蔥末點綴即可上桌。

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