隨著李歡歡忙忙碌碌,時間也漸漸過去。整個山腳下都是飄蕩著李歡歡家里骨頭湯的香味。也幸好他們家住在山腳下,不然隔壁的鄰居小孩可是都要饞哭了。
李歡歡還是這種純天然無污染沒有吃丁點飼料的豬好呀!瞧瞧這香味,這湯色真的是絕了呢。
李歡歡翻開鍋蓋,看著鍋里面翻滾著的肉湯,早已知的肚子圓圓的李歡歡還是忍不住的分泌出口水。
李歡歡這么好的原材料,不多燉幾次,實在是有些浪費了。
李歡歡一邊嘀咕著,一邊拿出自己找,就從淘寶里買好的不銹鋼湯桶,用熱水和洗潔精清洗干凈,接著又用滾燙的開水燙過后才用也是剛買回來的大鐵勺,沖鍋里面把滾燙的湯水盛到桶里。。
李歡歡只是把那骨頭上面熬煮掉下來的肉和湯一起盛出來,那些個沒肉大骨頭還是沒舍得直接扔掉。把剛剛拆過肉的豬頭骨和這些大骨頭重新放在鍋里,再加上清水。放上大火重新再燉煮一遍,李歡歡準備把這些湯汁用來煮面條或者是泡泡面。
李歡歡這還真的是環(huán)境使人改變了。這樣是放在前世打死也不會做這樣的事情了。
在這個人人節(jié)儉的年代里,歡歡在這里呆了這么久了,不知不覺就養(yǎng)成了現(xiàn)在這種不自覺節(jié)儉的習慣。
就這樣一口大鍋燉著二手大骨頭湯,另一邊的大鍋則是用來煮紅燒肉。
李歡歡留了一頭純野豬肉,打算第二天拿去鎮(zhèn)上的副食品站賣了,村里總共才40戶人家,每戶人家最多也就買上2斤肉。李花花把那一頭沒有賣完的野豬肉全部都用來當做自己以后的儲備糧。
留下1/3的精瘦肉當做新鮮豬肉使用,剩下的被她放到剛剛的肉湯里面煮過。把說的切成大塊,做紅燒肉全熟的撈出來用一個干凈的不銹鋼臉盆裝著,打算以后做成回鍋肉吃。
就在李歡歡忙活的熱火朝天的時候。村子里面的人家家里也是熱鬧非常的。
這一天基本上每戶人家都上李歡歡家里擱上一點肉,大方一點的人家就是次油濃醬的做成了紅燒肉,家境拮據(jù),那些心里有成算的富人便切了一小塊的肉,用那精湛的刀工片成薄薄的肉片,用地里剛出不久的蘿卜清炒,以此來保證個個都能沾上一點油腥。
“娘,這肉真好吃,我想天天都吃肉?!?/p>
這是一個啥都還不懂的小娃子內心最深處的愿望。對于這些農村的小娃子來說,尤其是現(xiàn)在連吃飽穿暖都是奢望的小娃子來說,天天吃肉真的是一個遙不可及的夢想呢。
“滾犢子,現(xiàn)在有你沾沾油腥味就不錯啦,還想天天吃肉呢,要不要從我身上割兩塊給你下飯?”
這個就是潑辣不講究一點的婦人毫不客氣的回懟。還有那些個溫柔可人的母親只是有些心酸和有些敷衍的回應著孩子的豪言壯志。。
而這邊帶著一大家子爺們回家的大隊長,他們則就沒有那么愉快的。