舌尖上的貓土

貓土傳統(tǒng)文化歷史悠久，菜肴在烹飪中有許多流派。魯、粵、蘇、川四大菜系形成歷史較早。后來，浙、閩、湘、徽等菜也逐漸出名，于是形成貓土的【八大菜系】，即魯菜，越長，蘇菜，川菜，浙菜，閩菜，湘菜，徽菜。

川菜

調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味(魚香、麻辣、辣子、陳皮、椒麻、怪味、酸辣諸味)

徽菜

擅長燒、燉、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。重火工是歷來的，其獨到之處集中體親于擅長燒、燉、熏、蒸類的功夫菜上，不同萊肴使用不同的控火技術(shù)，形成酥、嫩、香、鮮獨特風味，其中最能體現(xiàn)徽式特色的是滑燒、清燉和生熏法。

蘇菜

用料嚴謹，注重配色，講究造型，四季有別。烹調(diào)技藝以燉、燜、煨著稱：重視調(diào)湯，保持原汁。又細分金陵菜、淮揚菜、蘇幫菜，口味平和。善用蔬菜，以“金陵三草”和 “早春四野”馳名?；磽撇恕⒅v究選料和刀工，擅長制湯

湘菜

口味多變，品種繁多；色添上油量色濃，講求實意；香辣、香鮮、軟微。重視原料至相搭配，滋味互相滲通。相萊調(diào)味尤重酸辣。相對而言，指某的模功夫更勝一尊，幾乎達到爐大純骨的地步。煨，在色澤變化上可分為紅燒、白煤。在調(diào)味方面有清湯爆、濃浮紙和奶湯爆。小火慢燉。厘汁黑味。

魯菜

雍魯萊講究原料質(zhì)地優(yōu)良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調(diào)味講求咸鮮純正，突出本味。容華貴、中正大氣、平和養(yǎng)生(咸鮮為主火候精湛精于制湯善烹海味注重禮儀)

閩菜

尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、犖香、不膩的風格。三大特色，一長于紅糟調(diào)味，二長于制湯，三長于使用糖醋。

浙菜

菜式小巧玲瓏，清俊逸秀，菜品鮮美滑嫩，脆軟清爽。運用香糟調(diào)味。烹調(diào)技法豐富，尤為在烹制海鮮河鮮有其獨到之處?？谖蹲⒅厍艴r脆嫩，保持原料的本色和真味。菜品形態(tài)講究，精巧細膩，清秀雅麗。

粵菜

選料精細，清而不淡， 鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。還兼容許多西萊做法，講究菜的氣勢、檔次。(由廣州菜(也稱廣府菜)、潮州菜(也稱潮汕菜)、東江菜(也稱客家菜) 三種地方風味組成，主要是量精而細，配料多而巧，裝飾美麗艷)

白糖（白澤）晚上我想吃八大菜系，姐姐。

好好注意白糖后就會發(fā)現(xiàn)其口水流到了白瑞雪身上，白瑞雪一臉寵溺地看著白糖

白瑞雪是不是給你點吃的就乖乖跟貓走了。

白糖（白澤）才不是呢

黯哥不信

白瑞雪現(xiàn)在好好休息一下，明早醒來我請客去游樂場，至于晚上，我要品嘗一下白糖的味道。

說完白瑞雪抱著白糖去房間做飯后運動。

大飛

作者大大該玩玩，該鬧鬧，主線劇情還是要過的