用料：雞蛋2個(gè)、海苔20克、油1湯匙、食鹽2克。
1、開袋即食的海苔去掉包裝放入盤子中備用，雞蛋磕入碗中。
2、用筷子將雞蛋攪拌成雞蛋液，加入少量食鹽充分拌勻。
3、鍋中倒入食用油，將油燒至八成熱，加入雞蛋液，晃動(dòng)鍋底。
4、小火開始炒雞蛋，雞蛋弄碎燒熟以后，將海苔倒入雞蛋中拌勻即可。
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