用料：五花肉、蔥、姜、花椒、大料、陳皮、鹽、醬油。

1、將肉、蔥、姜片、花椒、大料、陳皮放入鍋中，加鹽、醬油煮熟。

2、筷子能插透就說(shuō)明熟啦。

3、豬皮朝下擺放到蓖子上。

4、鍋中撒上一層白糖，把蓖子與豬肉放入鍋中。

5、蓋上鍋蓋，開(kāi)大火５-１０分鐘。開(kāi)火時(shí)間越長(zhǎng)著色越重，這個(gè)過(guò)程中會(huì)發(fā)現(xiàn)有黃色煙。

6、?；鸬热轿宸昼?。

7、出鍋之后，此時(shí)的燒肉可以直接吃，也可以炒菜吃，也可以切片放碗里抹上一層甜面醬再次蒸熟。

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一個(gè)周末加星期五更了這么多章，十幾萬(wàn)字。

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看在我這么努力更三本作品的份上關(guān)注一下嘛