最佳答案用料：藕、胡蘿卜、豬肉、植物油、鹽、生抽、淀粉、辣椒。胡蘿卜洗凈去皮切丁或切成花形，藕去皮洗凈切丁。熱鍋涼油，油熱7成，下豬肉丁翻炒均勻出香味變色撈起。油熱下姜末、小米椒、青辣椒翻炒均勻出辣味。依次加入肉丁略炒半分鐘。加生抽、鹽、花椒粉、味精翻炒均勻即可。

用料：藕一節(jié)、胡蘿卜適量、豬肉50克、植物油適量、鹽適量、生抽10克、淀粉適量、辣椒3個(gè)。

1、胡蘿卜洗凈去皮切丁或切成花形，藕去皮洗凈切丁。

2、熱鍋涼油，油熱7成，下豬肉丁翻炒均勻出香味變色撈起。

3、再次熱鍋涼油，油熱7成下姜末、小米椒、青辣椒翻炒均勻出辣味。

4、依次加入肉丁略炒半分鐘。

5、加生抽翻炒均勻。

6、加鹽和花椒粉翻炒均勻調(diào)味。

7、加味精翻炒均勻即可出鍋。