原料蛋黃8個(gè)①砂糖60g③，牛奶60g③。
煉乳40g⑤，淡奶油520g#4，白巧50g②，香草精適量③
步驟①打至發(fā)白。②隔水融化水溫不要過高
3香草精放牛奶中十糖煮沸
倒入打發(fā)的①中邊倒邊快速攪拌均勻。倒入融化好的巧克力中拌勻。倒入打發(fā)好的奶油中拌勻/冰箱中。
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