安布羅斯餐廳?。?！

A m b r o s e T a i p e i

主 廚 套 餐

價格依主餐而定

開胃菜

開胃沙拉

新鮮蘿蔓萵苣及東海龍鬚菜搭配培根、鶼鶼胸肉及季節(jié)水果，再配上本店特調(diào)沙拉醬。其絕佳的開胃效果會讓您立刻感到約8~10小時1未進(jìn)食的飢餓感。

馬背天使/馬背惡魔

新鮮牡蠣(天使)或椰棗乾(惡魔)包裹在培根內(nèi)再由奶油烤製而成。餐點(diǎn)將會由字面意義上的馬背天使或惡魔端到您的桌前。若同時點(diǎn)選兩者則附送一小段武術(shù)表演。

七竅玲瓏心

放養(yǎng)九頭雉雞下水切盤經(jīng)川燙後再急速冷卻到室溫，搭配季節(jié)時蔬與特調(diào)醬料。

湯品

孟婆湯

以 非洲火花草 及 印度鰻王漿 透過獨(dú)特中藥材減弱毒性煮成的高湯，配上特製的現(xiàn)烤 日式角餅 。讓您暫時忘卻生活中一切不愉快並專心在享用美食上。您可以指定效果持續(xù)到上主菜時、上甜點(diǎn)時、或結(jié)帳前。

馬車南瓜湯

特選法國進(jìn)口黃金馬車南瓜與核桃雞熬製。乘在馬車南瓜殼製成的湯碗中。當(dāng)它奔馳到您的桌前，由各種動物組成的樂團(tuán)將會跟在其後表演樂曲。

石頭湯

葡萄牙太加斯河捕獲的野生鵝卵石燒至10分熟後置入以豬骨及香料熬製的高湯中。請在食用前將石頭敲散攪拌均勻。

主餐

火烤封排

來自合肥的Prime級封肉，經(jīng)過50天的乾式熟成後以鳳凰2的火焰燒烤引出封最自然的美味。搭配曼德拉草、藤花及番薯。推薦熟度七分熟。

森羅萬象披薩

針對每一片披薩指定製作方式與口味！本店提供230種不同口味的披薩，詳細(xì)清單請見披薩菜單。

炭烤鯊排

基隆港口直送的精選鯊魚切片，每條鯊魚在被捕獲的同時都接受過全面且徹底的毆打，確保肉質(zhì)緊實(shí)。以世界樹的老枝連皮炭烤消去腥味並帶出獨(dú)特香氣。搭配沙拉與蘭巴斯。

仰望星空派

只使用躍龍門臨門一腳的鯉魚。食用者的感官將會被帶到本店精選的觀星勝地，包括但不限於：湯豪澤之門、卡洛斯墓園、西亞加拉星系的天使之月、愛奧尼亞星雲(yún)。

壽司

請詢問店員。

甜點(diǎn)

焦糖香蕉奶油派

主材料使用現(xiàn)在產(chǎn)量相當(dāng)稀少的大麥克香蕉，為您帶來與市面不同的感官享受。

鳥奶蛋糕佐冰淇淋

使用純正西琳鳥奶製成的甜美巧克力蛋糕。冰淇淋則使用凱利格·麥可島上特產(chǎn)的綠色牛乳。

太陽餅

這道傳統(tǒng)的臺中甜點(diǎn)將能夠字面意義的溫暖您的心。

鹽與蜂蜜派

鹹味與甜味的完美平衡。由於本店使用特選 蜜人 ，點(diǎn)選此道甜點(diǎn)的客人需接受強(qiáng)制血液檢測3。

飲料

咖啡 紅茶 珍珠奶茶 氣泡礦泉水

調(diào)酒 +100 NTD

紅白酒/烈酒 - 請詢問店員。

1. 以當(dāng)?shù)貢r間為基準(zhǔn)

2. 由於過去引起的一些爭議，在此聲明本店所飼養(yǎng)的是東洋的鳳凰而非西洋的Phoenix

3. 如食用後感到不適請向店員索取藥物

-4-

★★★★☆

食物本身不錯，但是為甚麼他珍珠奶茶的珍珠是藍(lán)色的？

雖然還是很好吃啦，就是口感和一般珍珠不太一樣。

@Phyllis.H

那是產(chǎn)自日本的阿古屋珍珠。

在那邊還滿流行的，如果你在九州點(diǎn)珍珠奶茶不指定的話預(yù)設(shè)都是給你這種。

雖然我不知道為甚麼這家店會拿來用就是了。

@London4558

★☆☆☆☆

會3D暈的人別點(diǎn)仰望星空派。

@Eva_s0096

★★★☆☆

我原本很好奇主餐那個壽司是甚麼，但是點(diǎn)了以後侍者就只是來和我確定要用甚麼魚而已，上來的只是普通的壽司。

可是那天我看到另一個點(diǎn)壽司的人被帶到店後的小門去，還隱約聽到裡面還傳出「光臨了您吶！」的喊聲。這是甚麼隱藏菜單嗎？我點(diǎn)的方式有甚麼不對嗎？

@JPK_toxicwaste

★★★★★

OK，我看到一堆人抱怨不知道森羅萬象披薩是怎麼運(yùn)作的，所以讓老子解說給你們聽：

點(diǎn)了森羅萬象披薩後，侍者會直接上給你一片空餅皮，你切下一塊然後講出你要義式還是美式、要甚麼口味，有甚麼特殊要求，它就會自己變成你指定的樣子。

ps. 沒試過蘑菇鑲蟹肉口味的人一定要試試看，這可是紐約及倫敦店的知名料理濃縮在披薩上。

@J.C.Denton

實(shí)用。

@V_Chan3310

★☆☆☆☆

我是很佩服天使與惡魔能夠在這種狹窄空間打鬥又不波及客人的能力啦。

可是他們有時會做過火，上次有一桌客人點(diǎn)了5vs5的團(tuán)體對戰(zhàn)，打到後來必須要老闆親自出面把他們趕回廚房去。

@AJS_2020

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